Poročilo AEMO: Tradicionalna pridelava oljčnega olja ni več dobičkonosna

Avtor Daniel Williams
Olive Oil Times Sodelavec | Poročanje iz Barcelone

AEMO (Špansko združenje oljčnih občin) je objavilo študijo, v kateri ugotavlja, da tradicionalne metode pridelave oljčnega olja niso več donosne glede na naraščajoče stroške in padanje cen. Poročilo z naslovom ​,war"Približek stroškov gojenja oljk« ponuja podatke številnih strokovnjakov iz industrije o naraščajočih stroških proizvodnje oljčnega olja. Trditev glede neprofitnosti prihaja ob koncu seminarja o oljčnem olju, ki je potekal v Carcabueyu in Sevilli v Španiji.

Študija je prišla do enakega zaključka, kot so ga v zadnjem času oglaševali številni proizvajalci oljčnega olja v težavah, in sicer da so stroški gojenja oljk in pridobivanja kilograma oljčnega olja iz teh oljk zelo visoki v primerjavi z nizkimi cenami na kmetiji na trgu. zadnji dve sezoni in ko je to olje pridobljeno s tradicionalnimi kmetijskimi metodami.

Glede na številne težave, s katerimi se sooča proizvodnja, je obiranje oljk najdražji dejavnik in predstavlja približno 40 % stroškov pridelovalca. Sledijo stroški namakanja (25 %) in nato gnojenja (6 %). Ob upoštevanju teh stroškov in padajočih cen oljčnega olja v zadnjem času študija ugotavlja, da so tradicionalni oljčni nasadi, ne glede na to, ali so mehanizirani ali ne, na koncu nedonosni. Po mnenju AEMO se proizvajalci oljčnega olja soočajo z vrsto stroškov, ki so višji od dejanskih cen na trgu.

V tej mračni situaciji je poročilo AEMO ponudilo dve možni rešitvi: bodisi dvig cene oljčnega olja s trženjem in drugimi promocijskimi aktivnostmi bodisi znižanje stroškov z izkoriščanjem prednosti sodobne kmetijske mehanizacije, s čimer se v celoti spremeni sistem proizvodnje. . Poleg tega je AEMO lastnikom specializiranih oljčnih nasadov priporočil dvig dodane vrednosti specializiranega olja z aktivnim spodbujanjem različnih lastnosti, ki ga razlikujejo od drugih standardnih oljčnih olj.

.

.

Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)

poročilo: Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo (PDF)