Visoke cene oljčnega olja v Španiji spodbujajo zanimanje za popuste na črni petek

Povzetek

Zaradi zmanjšanja proizvodnje oljčnega olja, ki ga je povzročilo dve leti suše v Španiji, so se cene oljčnega olja dvignile na zgodovinsko raven, kar je povzročilo spremembe v sredozemskem življenjskem slogu španskih domačinov. Povišanje cen oljčnega olja je povzročilo tudi kraje, goljufije in zmanjšanje prodaje, kljub temu, da velike verige supermarketov ponujajo popuste na črni petek.

Potrošniki se na črni petek zgrinjajo v trgovine, da bi izkoristili najboljše ugodnosti za božična darila ali nadgradili svoje televizorje z ravnim zaslonom. Letos predvideni popusti na ekstra deviško olivno olje pripeljal množice v lokalne supermarkete po vsej Španiji.

V preteklem letu, cene oljčnega olja so se v Španiji dvignile na zgodovinsko raven, zaradi česar so zaskrbljeni tako potrošniki kot proizvajalci. Glavni razlog za povečanje je mogoče pripisati dveletni suši v Španiji, ki običajno predstavlja približno 40 odstotkov svetovne zaloge oljčnega olja.

Zaradi visokih majskih temperatur, ki so poškodovale oljke v času cvetenja, vztrajne suše na Pirenejskem polotoku, velikih poplav in intenzivnih gozdnih požarov, so se španski kmetje trudili ohraniti proizvodnjo oljčnega olja, kar je povzročilo zmanjšanje ponudbe in posledično rast višje cene. Leta 2022 je bil liter oljčnega olja 4 evre; januarja 2023 je bil 6 €, zdaj pa v Španiji stane okoli 9 €.

Rekordno visoke cene oljčnega olja so sprožile opazne spremembe v sredozemskem življenjskem slogu španskih domačinov.

Oljčno olje, ki je bilo nekoč običajna sestavina miz v restavracijah in kavarnah, zdaj zahteva posebno zahtevo, strežaji pa ga previdno nalivajo na krožnike gostom. Nekateri supermarketi so se zatekli k zavarovanju oljčnega olja z elektronskimi etiketami, podobno kot drage alkoholne pijače.

Nedavna raziskava Univerze v Jaénu o prodaji olj in maščob v Španiji je pokazala, da ekstra deviško oljčno olje prodaja upadla za 11 odstotkov v prvih devetih mesecih leta 2023, povečala pa se je prodaja deviškega oljčnega olja in olja iz oljčnih tropin.

Ko so glavne španske verige supermarketov med črnim petkom oglaševale znatne popuste na oljčno olje, pri čemer so nekatera obdobja znižanja trajala do konca meseca, so domačini nestrpno kopičili zalogo tega ljubljenega temeljnega kamna Sredozemska prehrana.

Vendar pa je povečanje v cene oljčnega olja so povzročile tudi povečane kraje in goljufive prakse v industriji.

Poročali so o primerih tatvin, redčenju ekstra deviškega oljčnega olja z nižjimi razredi ali drugimi vrstami jedilnih olj, ponarejanju podatkov o pošiljanju in zavajajočih tržnih taktikah, katerih cilj je zavajanje strank.

Medtem ko je začetek žetve je začasno prevrnil ravnotežje med ponudbo in povpraševanjem, pri čemer so se cene oljčnega olja na izvoru nekoliko znižale z rekordno visokih ravni, to znižanje se še ni odrazilo na trgovskih policah, kjer se potrošniki še naprej ukvarjajo z visokimi cenami.

• ABC Sevilla