Dan Flynn / stran 2

Februar 22, 2011

Davis Olive Center se odzove na kritike MOK glede poročila

Raziskovalci iz UC Davis Olive Center so se pred kratkim odzvali na kritike lanske kontroverzne študije skupine kemikov iz Mednarodnega sveta za oljke.

Februar 16, 2011

Edwin Frankel: dvigovanje kalifornijskega oljčnega olja do višjih standardov

Drzne in kontroverzne so njegove nedavno objavljene ugotovitve pritegnile pozornost industrije, saj utirajo pot k znanstvenim korakom za kalifornijsko oljčno olje.

Februar 10, 2011

Kakovostno oljčno olje okusa, ki ga večina potrošnikov še ni pridobila

Medtem ko strokovnjaki menijo, da imajo visokokakovostno oljčno olje grenkobo in pekočo lastnost, se zdi, da so številni potrošniki naklonjeni drugim lastnostim, povezanim s pomanjkljivostmi oljčnega olja.