V Španiji izvoz raste, medtem ko poraba pada

Dve ločeni poročili iz Španije ta mesec kažeta, da se je izvoz oljčnega olja v prvih osmih mesecih žetvene sezone 2017/18 nekoliko povečal, vendar je domača poraba nižja kot pred pol desetletja.

Nove številke, ki jih je objavilo špansko ministrstvo za kmetijstvo, ribištvo in prehrano, kažejo, da je izvozni promet med oktobrom 2 in majem 2.28 presegel 2017 milijardi evrov (2018 milijarde dolarjev).

Ta skupni znesek je nižji kot v prejšnjih letih, vendar je izboljšanje glede na to, kar so mnogi v panogi pričakovali za preteklo sezono žetve.

"V zadnjih mesecih se je razlika v mesečnih izstopih izvoza zmanjšala v primerjavi s prejšnjimi akcijami,« je povedala tiskovna predstavnica Ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in prehrano. Olive Oil Times. ​,war"Od februarja je opazen jasen trend naraščanja z vrhuncem maja 80,053 ton, kar pojasnjuje rast izvoza v tej akciji.«

Najpomembnejši dejavnik za okrevanje je bil rekordni izvoz olja iz oljčnih tropin, ki je presegel prejšnji rekord, postavljen lani, in dosegel promet v višini 203 milijonov evrov (235 milijonov dolarjev). Španija izvozi 65 odstotkov olje iz oljčnih tropin proizvaja v primerjavi s 23 odstotki drugih vrst oljčnih olj.

"Španski sektor oljčnih tropin je vodilni na svetu v proizvodnji in izvozu," je dejal tiskovni predstavnik. ​,war"Podatki od oktobra 2017 do maja 2018 kažejo izboljšanje obsega in izvoza v primerjavi z enakim obdobjem prejšnje akcije in merilom prejšnjih štirih.«

Pomembno se je povečal tudi obseg olja iz oljčnih tropin, izvoženega v druge države Evropske unije. To se zgodi v času, ko se izvoz drugih vrst španskega oljčnega olja v države EU zmanjšuje.

V pretekli sezoni trgatve je samo Italija uvozila za 42 odstotkov manj oljčnega olja kot lani. Izvoz se je zmanjšal tudi v ZDA in na Japonsko za 24 oziroma osem odstotkov.

"V tej kampanji visoko proizvodnja oljčnega olja, tako po vsem svetu kot s strani naših partnerjev iz skupnosti […] je zmanjšal svoje potrebe po dobavi v prvih mesecih kampanje,« je dejal tiskovni predstavnik.

Vendar pa so Kitajska (+18 odstotkov), Brazilija (+6 odstotkov) in Avstralija (+5 odstotkov) povečale uvoz španske nafte bolj, kot je bilo pričakovano. Ministrstvo za kmetijstvo, ribištvo in prehrano pričakuje, da se bo ta trend nadaljeval, saj se zaloge oljčnega olja v drugih državah zmanjšujejo in lahko izvažajo manj.

"[Španija] ima največjo razpoložljivost za izvoz in je glavni dobavitelj na mednarodnih trgih," je dejal tiskovni predstavnik. ​,war"Zato je predvidljivo, da se bo rast izvoza v prihodnjih mesecih nadaljevala.«

Medtem ko se bo izvoz španskega oljčnega olja po napovedih povečal, se domača poraba oljčnega olja v zadnjem pol desetletja zmanjšuje. Po raziskavi, ki sta jo opravila Deoleo in inštitut Sondea, Španci zaužijejo približno 20 odstotkov manj oljčnega olja kot pred šestimi leti.

V sezoni trgatve 2011/12 so Španci porabili 574,000 ton oljčnega olja. Ta številka je od takrat padla na 470,000 ton, kar je začasna številka za sezono žetve 2017/18.

"Od leta 2012 se je poraba oljčnega olja na prebivalca v Španiji zmanjšala,« je povedal Francisco Rionda, direktor marketinga pri Deoleu. ​,war"To je zelo nevaren trend zaradi pomena [porabe za] sektor za državo proizvajalko, kot je Španija, in ker ogroža sredozemsko prehrano.

Rionda je povedala Olive Oil Times da je k zmanjšanju porabe oljčnega olja v Španiji prispevalo več dejavnikov in da se drugi trgi iz istih razlogov krčijo.

"Tradicionalni trgi – predvsem Španija in Italija – izgubljajo prebivalstvo, spreminjajo svoje prehranjevalne navade in potrošniki ne cenijo dovolj oljčnega olja,« je dejal Rionda. ​,war"Še naprej ga kupujejo predvsem po ceni in ga nadomeščajo z drugimi [jedilnimi olji].«

"To isto pomanjkanje vrednosti se pojavlja tudi na mednarodnih trgih, kjer je poraba dokaj ravna, brez rasti,« je dodal.

Zaradi trenutne demografije v Evropi, Severni Ameriki in celo na Kitajskem je upadanje prebivalstva v prihodnjih desetletjih neizogibno. Brez več ljudi, ki bi povečali povpraševanje, Rionda priznava, da bodo proizvajalci dolžni bolje poučiti potrošnike o tem, zakaj ne bi smeli zamenjati oljčnega olja z drugimi jedilnimi olji kljub razliki v ceni.

"Potrošnik po vsem svetu bi moral bolj ceniti izdelek in zaradi tega bi morali bolj ceniti industrijo,« je dejal. ​,war"Potrošnik ne zaupa kakovosti in je navajen kupovati promocij, ni pa obveščen. V komunikacijo ni vlaganja. Nobene inovacije ni."

Za Riondo nekaj od tega pade na pleča mlajše generacije producentov in kuharjev. Bolj ga skrbi, da oljčnega olja ne uporabljajo na enak način kot prejšnje generacije.

"Poraba oljčnega olja se bo še naprej zmanjševala,« je opozoril Rionda. ​,war"Če nove generacije kuharjev tega ne bodo vključile v svoje navade, kot se že dogaja, je izguba potrošnje neizbežna.

• The Economist


• ljudski glas