Kulturni center in muzej oljčnega olja v Jaénu

Avtor Daniel Williams
Olive Oil Times Sodelavec | Poročanje iz Barcelone

Kmetijski minister Andaluzije, največje španske regije za proizvodnjo oljčnega olja, je podpisal protokol z občino Jaén o izgradnji turističnega središča, ki bo spremljalo zgodovino in kulturo oljčnega olja v regiji. Projekt, znan kot ​,war"Almazara Escaparate«, ima ocenjen proračun na več kot 1,300,000 evrov, sofinanciran pa je s 396,000 evri med lokalnimi upravami in ministrstvom za okolje.

Bistveni cilj je mestu Jaén zagotoviti turistično infrastrukturo z uporabo najpomembnejšega mestnega živilskega proizvoda kot katalizatorja. Poleg tega, da bo prinesel turistični prihodek v regijo, bo muzej pomagal tudi razložiti kulturni pomen oljčnega olja za preživetje generacij Špancev s tega območja.

Jaén včasih imenujejo tudi Svetovna prestolnica oljčnega olja. Provinca Jaén s 550,000 hektarji oljk predstavlja več kot 25 % površine španskega oljčnega nasada in 42 % andaluzijskega, pri čemer se proizvede približno 45 % nacionalnega oljčnega olja. To pomeni, da je samo ta provinca odgovorna za osupljivih 20 % vseh vsota sveta proizvodnja oljčnega olja.

Projekt se bo nahajal na kmetiji v zgodovinski stari četrti mesta in bo sestavljen iz odprtega in dinamičnega muzejskega prostora, predavalnice, namenjene študiju oljčnega olja in kolaborativnih študij bližnje univerze, razstavnega prostora, kjer se prodajajo različni izdelki na osnovi oljčnega olja in restavracija z načrtovanimi degustacijami.

Muzej je namig na preteklost in optimističen pogled na prihodnost sektorja oljčnega olja v Španiji z razstavami, ki dokumentirajo mesto oljčnega olja v gospodarstvu Jaéna, druge razlagajo vlogo oljčnega olja v kulturnih tradicijah regije. (v tradicijah, zabavah, literaturi in arhitekturi) in drugih bolj znanstvenih raziskavah, ki gledajo v prihodnost tehnologije in proizvodnih metod danes. Posebej pomemben je razdelek, namenjen razlagi različnih zdravstvene koristi olivnega olja uživanje kot del slovite sredozemske prehrane, za katero se je izkazalo, da ima številne dokumentirane dolgoročne koristi za zdravje.

Glavna predlagateljica projekta in prva županja Jaéna, Carmen Peñalver, je navedla prizadevanja ​,war"eden najzanimivejših in najlepših projektov, ki se izvajajo za počastitev kulture, dediščine in vrednosti oljčnega olja v andaluzijski in jaenski družbi.«[1]

---

[1]www.europapress.es​,war"Junta y MARM aportarán 396.000 evrov za musealización de la almazara-escaparate de la capital” 29. junij 2010.