Pridelovalci oljk v Madridu imajo koristi od skladov SKP

Uradniki v avtonomni skupnosti Madrid so odobrili sprostitev sredstev iz španskega nacionalnega strateškega načrta za Skupna kmetijska politika (SKP) za podporo ekoloških in tradicionalnih oljčnih nasadov.

Pobuda zagotavlja 8.5 milijona evrov pridelovalcem oljk v Madridu do leta 2027, ko se izteče trenutna SKP, ki sledijo zahtevam in zavezam, vključenim v politiko.

"Zelo zanimivo je promovirati biotsko raznovrstnost in tradicionalne oljke,« je povedal Pedro Laguna, lastnik podjetja Oleum Laguna iz Villaconejosa. Olive Oil Times. ​,war"S tem bomo pomagali tudi pridelovalcem, ki so utrpeli ogromno škodo zaradi Nevihta Filomena leta 2021 ko je bilo treba posekati veliko dreves in so na njihovem mestu nastale nove plantaže.«

Obvestilo o financiranju je prišlo po odobritvi Evropske unije certificiranje zaščitene označbe porekla za ekstra deviško oljčno olje, proizvedeno v Madridu.

"Ko razmišljamo o Madridu, si vsi predstavljamo prestolnico z velikimi stavbami, muzeji, restavracijami, asfaltom in avtomobili,« je dejal Laguna. ​,war"Toda v regiji so tudi kmetijska zemljišča. Čeprav ni tako velika, imamo živahno kmetijsko skupnost.«

V občini Madrid je okoli 20,000 hektarjev oljčnih nasadov, kar predstavlja približno en odstotek celotne španske površine za gojenje oljk.

Da bi bili upravičeni do financiranja, regionalna vlada od kmetov zahteva, da vsaj pet let sledijo tradicionalnim praksam gojenja oljk namesto sajenja pri visoki ali super gostoti (intenzivni ali superintenzivni).

Poleg tega morajo kmetje imeti vsaj en hektar oljčnih nasadov z med 60 in 150 drevesi. ​,war"redna in homogena razdelitev« za prejemanje sredstev.

Kmetje upravičenci bodo prejeli 100 evrov na hektar do 40 hektarjev. Tradicionalne kmetije, večje od 40 hektarjev, bodo prejele 60 evrov na hektar.

Tako kot mnogi njegovi kolegi v Villaconejosu, približno 40 kilometrov južno od prestolnice, Laguna obdeluje tradicionalne in gosto posejane oljčne nasade na 55 hektarih.

"Delamo s tradicionalnimi stoletnimi oljkami, ki so bile posajene na parcelah velikosti 10 krat 10 metrov,« je dejal. ​,war"Te so precej drugačne kot 2 krat 5 metrov intenzivnih posevkov oljk.«

"V Villaconejosu so oljke stare več kot 300 let,« je dodal Laguna. ​,war"Lokalni oljkarji dobro poznajo to vrsto rastlin, znanje in izkušnje prenašajo na mlajše generacije.«

Poleg obiranja njegovih oljk Laguna kupuje tudi oljke od drugih lokalnih pridelovalcev v Vallaconejosu, kjer je velik del oljčnih nasadov v regiji, skupaj z bližnjimi občinami Las Vegas, Suroccidental in La Campiña.

Na območju pridelajo do 6,500 ton oljčnega olja v povprečni sezoni, sedem od 18 delujočih oljarn pa se osredotoča izključno na pridelavo ekološkega oljčnega olja.

Številni tradicionalni pridelovalci v okolici imajo dolgo tradicijo organsko kmetovanje, ki je pomagal zaščititi bogato biotsko raznovrstnost območja.

"Vsak ekološki izdelek je nosilec zdravja in ko smo že pri ekstra deviška oljčna olja, še toliko bolj, glede na visoko vsebnost oleinske kisline in polifenoli,« je dejala Laguna.

"Za povečanje organske snovi v tleh uporabljamo kompost in gnoj; prizadevamo si, da bi naša tla bolje zadrževala hranila in vlago, s čimer bi zmanjšali vodni stres za oljke,« je dodal. ​,war"Na kmetiji delamo tudi na rastlinskem pokrovu, da naravno vežemo dušik in preprečimo erozijo tal.«

Lagunina družina prideluje oljke v Madridu že vsaj štiri generacije. ​,war"Od leta 2017 sva s sestro Pilar začeli s projektom izgradnje ekološke, okolju prijazne kmetije, usmerjene v zgodnje trgatve in pridelavo visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja,« so povedali v Laguni.

Čeprav je oljčno olje jedro španske kuhinje, splošna javnost posveča veliko manj pozornosti temu, kako je pridelano in ali je organsko. Vendar pa je Laguna dejala, da se to morda začenja spreminjati.

"V izobraževanju je še dolga pot, več pa je skrbi za ekološko problematiko, zaradi česar potrošniki vedno bolj razlikujejo ekološko pridelano hrano od konvencionalne,« pravijo v Laguni.

Poleg javnega financiranja in priznanja, da so tradicionalni nasadi najbolj združljivi z ohranjanjem biotske raznovrstnosti, Laguna meni, da ohranjanje tradicionalnih oljčnih nasadov zahteva spodbujanje kulture, ki stoji za njimi.

"Začeli smo ponujati oljnoturistična doživetja, s pomočjo katerih lahko naši gostje obiščejo polja, iz prve roke vidijo proces predelave oljk in okusijo naše tri različne vrste ekstra deviških oljčnih olj,« je dejal.

• Avtonomna skupnost Madrid