Novo poročilo dosega utrip kmetij EU za oljčno olje

Katere kmetije za oljčno olje uspevajo in katere se potapljajo – in zakaj – je v središču novega poročila Evropske komisije.

Zajema tri glavne proizvajalce EU – Španijo, Italijo in Grčijo – ​,war"Poročilo oljčnih kmetij EU« analizira trende stroškov, marže in dohodka kmetij v desetletju do leta 2010.

Kratek odgovor je, da ima dohodek bolj ali manj drastičen trend zniževanja povsod, razen v Extremaduri in Siciliji. Ne samo to, povprečni dohodek kmetij za oljčno olje je bistveno nižji od povprečja vseh kmetij.

Povprečni dohodek španskih in italijanskih kmetij oljčnega olja je približno 12,000 – 13,000 € (14,800 – 16,000 $) na delovno enoto (kar ustreza eni osebi, ki dela polni delovni čas na gospodarstvu) na leto in približno 7,000 € (8600 $) v Grčiji, poročilo pravi.

Toda ugotovil je nekaj velikih neskladij. Od leta 2006 do 2009 je četrtina vseh španskih kmetij zaslužila manj kot 5,000 evrov (6,170 dolarjev) na družinsko delovno enoto, vendar je 11 odstotkov tistih, ki so se posvetile proizvodnji oljčnega olja, zaslužilo več kot 30,000 evrov (37,000 dolarjev).

"Visok dohodek je povezan z velikimi nasadi oljk, nizkim deležem družinskega dela v skupnem delu, višjimi neposrednimi plačili (dohodkovna podpora EU) in predvsem z visoko produktivnostjo dela. V Italiji je to povezano tudi z boljšimi donosi, v Grčiji pa z boljšimi donosi in višjimi cenami.«

"Nizek dohodek je povezan z nasprotnimi značilnostmi: majhnostjo, visokim deležem družinskega dela, nižjimi neposrednimi plačili in nizko produktivnostjo dela.

"Na splošno se je gospodarski položaj kmetij za oljčno olje v preučevanem obdobju znatno poslabšal,« je zapisano v poročilu.

Družinsko delo je velik izdatek

Delo je najpomembnejša stroškovna postavka v proizvodnji oljčnega olja: družinsko delo predstavlja 43 – 57 odstotkov vseh stroškov, plače pa 10 – 17 odstotkov.

Kmetije so običajno večje v Španiji, s povprečno 12 ha oljčnih nasadov, v primerjavi s 3 ha v Grčiji in 3 – 5 ha v Italiji. Donos je boljši v Italiji, produktivnost dela pa je višja v Španiji. V Grčiji, kjer so kmetije zelo majhne, ​​je vložek družinske delovne sile zelo visok.

"Na splošno se je gospodarski položaj kmetij za oljčno olje v preučevanem obdobju znatno poslabšal,« je zapisano v poročilu.

Španija

Španske kmetije za oljčno olje imajo višjo produktivnost dela. Pridelujejo oljke, ki jih predelujejo drugi izvajalci, piše v poročilu.

Toda od vseh vrst kmetij so bile najbolj prizadete v smislu padca dohodka, saj je izhlapela približno tretjina njihovih prihodkov, medtem ko je povprečje vseh kmetij zraslo za 9 odstotkov.

"To je bilo zato, ker se produktivnost dela ni izboljšala, povprečna velikost kmetije se ni spremenila in ker so se znižale cene in neposredna plačila (dohodkovna podpora EU).

Italija

"Cene oljk in olja so v Italiji v povprečju bistveno višje. Višji so tudi stroški, vendar višja cena v povprečju več kot kompenzira stroške, tako da so marže na splošno višje. Nižja je le neto ekonomska marža italijanskih proizvajalcev oljk za olje zaradi zelo visokih družinskih stroškov dela.«

Glede na regionalne razlike so kalabrijske kmetije za proizvodnjo oljčnega olja dosegle najboljši povprečni dohodek — kljub nižjim cenam — zahvaljujoč višjim pridelkom, nižjemu deležu družinskega dela in boljši produktivnosti družinskega dela. Toda v zadnjih teh letih so bili prihodki na Siciliji bolj pozitivni.

Grčija

Marže in dohodki so se v Grčiji med letoma 2005 in 2009 poganjali zaradi gibanja cen, produktivnosti dela in stroškov na tono.

Regionalno gledano so bili Ipiros-Peloponissos-Nissi Ioniou ponavadi slabši v smislu dohodka, medtem ko so bili tisti v Sterea Ellas-Nissi Egaeou-Kriti močnejši.

"Zaskrbljujoče je, da se je delež kmetij, ki ne ustvarjajo dohodka s kmetovanjem, v tem obdobju, še posebej od leta 2005, povečal,« piše v poročilu.

Poročilo je kmetije za oljčno olje razvrstilo v tri vrste glede na vrsto proizvoda, ki ga dobavljajo: oljke za olje, oljčno olje samo ali mešanica obojega. V Španiji so večinoma proizvajalci oljk, v Grčiji predvsem proizvajalci oljčnega olja, v Italiji pa so tako pridelovalci kot mešani proizvajalci.

• Poročilo o evropskih kmetijah za oljčno olje