Italijanski kmetje in proizvajalci potrjujejo okrevanje proizvodnje

Po najnovejših podatkih Evropske komisije naj bi italijanska proizvodnja oljčnega olja v pridelovalnem letu 324,000/2023 dosegla 24 ton.

Zaradi slabih letin v Španija in GrčijaItalija naj bi letos proizvedla tretjino evropskega oljčnega olja. Poleg tega ocenjujejo, da 75 odstotkov proizvodnje v državi ustreza razredu ekstra deviškega oljčnega olja.

Številke provizije tudi potrditi pričakovanja ki so jih italijanski proizvajalci prijavili Olive Oil Times oktobra, ravno ko je bila trgatev.

Uspešna letina bo dopolnila tudi zaloge oljčnega olja v državi. Po podatkih italijanskega ministrstva za kmetijstvo, prehransko suverenost in gozdove je italijansko skladiščenje ekstra deviškega oljčnega olja zdaj več kot 200,000 ton, kar daleč presega 96,000 ton, o katerih so poročali oktobra.

Na splošno italijanske delnice vseh stopnje oljčnega olja konec januarja dosegla 269,574 ton, kar je 14 odstotkov več kot decembra 2023. Zaloge ekološkega oljčnega olja znašajo 40,552 ton. Kljub temu ostajajo zaloge oljčnega olja za 14.5 odstotka nižje kot v enakem obdobju lani.

Medtem ko je proizvodnja oljčnega olja v letih 2023/24 dosegla povprečje prejšnjega desetletja, so se pridelki med regijami zelo razlikovali.

Prekomerne padavine in ekstremni vremenski dogodki, kot so ponavljajoči se vročinski valovi, je zmanjšala proizvodnjo v večjem delu osrednje in severne Italije, pri čemer je bilo v južnih regijah veliko bolje.

V severni regiji Lombardije so se pridelovalci soočali z nekaterimi najtežjimi podnebnimi razmerami.

"Nismo imeli ničesar za pridelavo,« Paul Willan, lastnik Roveglio, povedal Olive Oil Times. ​,war"Zaradi treh uničujočih neurij s točo smo izgubili celotno proizvodnjo. Brez pridelave na več kot 1,000 oljkah.«

Te ekstremne dogodke je bilo čutiti tako na deželi kot v mestih. ​,war"V Comu, mestu [nedaleč od Rovegliove kmetije], je bila toča tako velika, da je razbila steklo in poškodovala fotonapetostne plošče,« je dejal Willan.

"Povrhu je neurja s točo prinesla okužbe iz Pseudomonas savastanoi, ki se širi po celotnem območju,« je dodal o bakteriji, ki povzroča bolezen oljčnega grča.

V severovzhodni regiji Veneto so poročali, da so pridelki oljčnega olja nekoliko boljši kot drugod v severni Italiji.

"Letos smo imeli normalno letino in smo zelo zadovoljni s kakovostjo,« je Johannes Pan, vodja marketinga Paneolio, povedal Olive Oil Times. ​,war"Obseg je bil v primerjavi s prejšnjimi leti normalen.”

Vendar je opozoril, da dolgotrajna suša v regiji pomeni, da se je proizvodnja oljčnega olja zmanjšala ​,war"postaja vsako leto težje. Napor, potreben za doseganje dobrih rezultatov, postaja vedno večji.«

"Vse težje se je zanašati na vremenske napovedi in brez tehnične podpore marsikaj v kmetijstvu verjetno ne bi bilo več mogoče tako kot pred desetimi leti,« je še povedal Pan.

Na nasprotni strani severne Italije so pridelovalci v Liguriji, znani po svojih oljkah Taggiasca, prav tako obžalovali posledice nenehnega suhega podnebja.

"Zaradi suše je bila letina oljk količinsko katastrofalna,« Nicola Ferrarese, solastnik Tèra de Prie, povedal Olive Oil Times. ​,war"Vendar pa je zaradi nekaj poznih padavin kakovost izjemna.«

"Pomembna grenka nota, povezana z napako v suhem stanju iz lanskega leta, se je umaknila spektakularni Taggiasci,« je dodal.

Druge pomembne regije za proizvodnjo oljčnega olja v osrednji Italiji, kot so Umbrija, Toskana in Lazio, so poročale o mešanih rezultatih.

"Letina ni bila dobra glede na kakovost in količine, ki so se v primerjavi z lanskim letom zmanjšale za približno 40 odstotkov,« Massimo Romiti, lastnik proizvajalca iz Umbrije. La Madonnuccia, povedal Olive Oil Times.

"V začetku oktobra smo začeli s trgatvijo po naših postopkih za zagotavljanje najboljše kakovosti,« je dodal. ​,war"Kljub temu je bilo pridobljeno ekstra deviško oljčno olje slabe arome in vonjav, zato sem se odločil prenehati z obiranjem.”

Romiti je dejal, da je majski dež negativno vplival na količino oljk, ki je odložil cvetenje.

"Nato je nastopila suša in končno z avgustovskim dežjem oljčna sadna muha « je dejal in dodal, da kmetija zdaj veliko vlaga v ekološko pridelavo in izboljšano obrezovanje.

Neenakomerne rezultate so medtem poročali tudi proizvajalci v sosednjem Laziu.

"Količinsko se žetev ni obnesla. Videli smo 60- do 70-odstotni padec,« Antonio Gioacchini, lastnik Olio Solum, povedal Olive Oil Times. ​,war"Kakovost pa je vrhunska.”

Po besedah ​​Gioacchinija padavine močno prizadele ​,war"lepo” cvetenje na začetku sezone, kar je ogrozilo pridelek med majem in junijem.

Nasprotno pa Pietro Re, ustanovitelj in izvršni direktor nearby Olio Tamia, poroča o 30-odstotnem povečanju obsega v primerjavi s prejšnjim letom.

"To je zelo pozitiven trend glede na izzive, s katerimi se soočamo v naši regiji, kjer poročajo o občutnem zmanjšanju proizvodnje,« je dejal. Olive Oil Times. ​,war"Čeprav so naši izkoristki [predelave] manjši za 1.5 odstotka v primerjavi z lanskim letom, kakovost ostaja zelo visoka.«

Ker se največje količine italijanskega oljčnega olja – z veliko razliko – proizvedejo na jugu države, rezultati iz teh regij pomembno vplivajo na skupne nacionalne številke.

Kljub temu so se morali proizvajalci tudi v južnih regijah soočiti z nekaterimi ekstremnimi vremenskimi pojavi.

Giovanni Petrazzuoli, proizvajalec s sedežem v hribih Caiazza v Kampaniji, je povedal Olive Oil Times da je prekomerna količina padavin med cvetenjem vplivala na opraševanje.

"Obseg proizvodnje je v tej sezoni padel za 30 odstotkov zaradi nenehnega dežja v tem obdobju,« je dejal. ​,war"Vse bolj opažamo vplive podnebnih sprememb.«

"Imeli bomo še druge sezone, kot je bila zadnja, ali še slabše, zato moramo biti vzdržljivi in ​​z našimi oljčnimi nasadi upravljati na inovativen način,« je dodal Petrazzuoli.

Medtem Barbara Bibbò, lastnica bližnjega Masseria dei Nunzi, je poudaril, kako lahko slabo vreme vpliva na kakovost.

"Bili smo nekaj tednov oddaljeni od trgatve z odlično količino oljk na drevesih,« je povedala Olive Oil Times. ​,war"Močno neurje s točo v septembru je resno ogrozilo naše gojenje monosorte Ortice-San Giorgio, ki je domača v naših krajih. Zato smo se odločili, da letos monosortnosti ne pridelamo.”

"Dobili pa smo odlično mešanico, našo Terra Oleum, z drugimi sortami na zemljiščih podjetja,« je dodala.

Na Siciliji nekaj regij na otoku poroča o nižji letini od pričakovane.

"Prvi znaki nam kažejo, da bo skupna proizvodnja oljčnega olja na Siciliji za pet do 20 odstotkov nižja,« Salvatore Bono, solastnik Bonolio, povedal Olive Oil Times. ​,war"Naše količine bodo enake lanskemu, saj smo pričakovali tak preobrat navzdol in nadaljevali z nekaterimi strateškimi prevzemi, da bi izboljšali naše vire oljčnega olja.«

Lokalni kmetje so opozorili na manjše količine v Agrigentu na Siciliji, medtem ko so poročali o visokokakovostnem pridelku.

"Obiranje oljk je bilo bolj naporno in zahtevno kot običajno,« je Silvia Di Vincenzo, solastnica Mandranova, povedal Olive Oil Times. ​,war"Zelo vroče leto, zato je bilo namakanje ključnega pomena. Zorenje plodov je bilo po sortah počasnejše in neenakomerno. Kljub temu nam je uspelo.”

"Kakovost izdelkov je dobra, kar je posledica dejstva, da smo vsak dan sledili našemu gozdu in tako dosegali visoko kakovost,« je dodala. ​,war"Količine so podpovprečne.”

Apulija je običajno odgovorna za 50 do 60 odstotkov nacionalne proizvodnje na celini, zaradi česar je največja italijanska regija za proizvodnjo oljčnega olja. Apulijski proizvajalci so poročali predvsem o dobri letini.

"Bila je nora žetev,« Lucia Di Molfetta, solastnica Di Molfetta Pantaleo v Bisceglieju, enem najbolj produktivnih območij v Pugliji, je povedal Olive Oil Times. ​,war"Pred kratkim smo prejšnji teden končali s pridelavo, vendar je bila letošnja odkupna cena oljk precejšnja.«

Dodala je, da kljub politiki oljarn, da za pridelavo ekstra deviškega oljčnega olja odkupujejo sadje le v najboljših pogojih, priložnosti letos ni manjkalo. ​,war"Imeli smo ustrezne količine proizvodnje in odlično kakovost,« je dejal Di Molfetta.

Vendar je opozorila, da visoke cene olivnega olja je znižal maržo med proizvajalci visoke in nizke kakovosti, s čimer je nekatere spodbudil k varčevanju pri proizvodnih stroških, hkrati pa izkoristil visoke cene deviškega oljčnega olja in oljčnega olja lampante.

"Na žalost pa je dandanes razlika med nami, ki delamo na kakovosti, in tistimi, ki ne delamo, enako vredna na trgu, saj so cene postale tako visoke, da si težko privoščimo nadaljnje zviševanje cen v primerjavi z velikimi trgovskimi verigami,« je zaključil Di Molfetta.