Tridnevno praznovanje oljčnega olja na Sardiniji

Na tridnevni kulturni prireditvi so sodelovali ljubitelji oljčnega olja ​,war"La degustatrice di olio d'oliva«, ki poteka v občini Alghero na Sardiniji.

6^th edicija dogodka se je zaključila 4. maja s tradicionalnim natečajem za degustacijo.

"Tekmovanje postaja vse bolj priljubljeno,« je povedal organizator, ​,war"predvsem privablja japonske in nemške državljane."

Natečaj je imel dva glavna dela: praktični del, ki je meril sposobnost kandidatov, da se razlikujejo med sorto, poreklom, intenzivnostjo in pomanjkljivosti ekstra deviškega olja; in teoretično s 35 vprašanji z več izbiro o temah, vključno s tehnikami za gojenje oljk in normativi označevanja proizvodov iz oljčnega olja.

Profesionalni italijanski degustatorji oljčnega olja, vsi iz regij zunaj Sardinije, so presegli neprofesionalne lokalne pokuševalce in se prebili na 3 stopničke na stopničkah.

Stefano Lubrano

"Ne gre samo za značilnosti lokalnega proizvodnja oljčnega olja; vključuje druge sinergijske elemente, kot sta degustacija in regionalni ekosistem,« pravi Stefano Lubrano, predsednik naravnega parka Porto Conte.

Drug namen te izdaje je bil poučevati o prednosti olivnega olja do najmlajših. Otroci iz osnovne šole Santa Maria La Palma so se podali na raziskovalno potovanje, na katerem so spoznavali svoje ozemlje in pomen zdrave prehrane.

Na konvenciji je bil poudarjen gospodarski pomen oljčnega olja za občino Alghero ​,war"Donne, Olio e Dintorni« (»Ženske, oljčno olje in okolica«). ​,war"Lokalno gospodarstvo je močno odvisno od proizvodnje oljčnega olja,« pravi Antonella Casu, odgovorna za teritorialno službo občine in organizacije LAORE Sardinia.

Južno italijanske regije imajo običajno veliko pridelavo oljk. Po podatkih Nacionalnega inštituta za statistiko sta Apulija in Kalabrija največji domači proizvajalki s povprečno letno proizvodnjo 240,000 in 230,000 ton ali približno 30-kratno proizvodnjo na Sardiniji.

• Sesto premio nazionale: ​,war"La degustatrice di olio d'oliva”


• La degustatrice di olio d'oliva Sporočilo za javnost


• Spletno mesto Alghero Gold


• istat.it