5 razlogov, zakaj je ekstra deviško oljčno olje neverjetno zdravo

Ekstra deviško oljčno olje je glavni vir maščobe v Sredozemska prehrana. Ker je pridelan brez toplote ali industrijske rafinacije, ostanejo vsi antioksidanti in vitamini v sadju nedotaknjeni. Ekstra deviško olivno olje je eden od razlogov, zakaj ljudje, ki sledijo sredozemski prehrani, živijo dolgo in zdravo življenje. Tukaj je pet najpomembnejših spojin, zaradi katerih je ekstra deviško oljčno olje pravi koktajl zdravja:

1. Antioksidanti

Ekstra deviško oljčno olje je bogato z nekaterimi najmočnejšimi naravnimi antioksidanti, fenolnimi spojinami, za katere je dokazano, da uničujejo proste radikale, ubijajo rakave celice in zmanjšati tveganje za bolezni srca. Menijo, da je zaradi njih sredozemska prehrana povezana z odličnim zdravjem, zmanjšanim tveganjem za raka in srčnimi boleznimi ter izjemno podaljšano življenjsko dobo.

2. Oleokantal

Verjame se, da je oleokantal odgovoren za pekoč občutek in mravljinčenje, ki ga visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje povzroča v grlu. Protivnetna fenolna spojina z enakimi lastnostmi kot komercialna zdravila proti bolečinam, oleokantal zavira encima COX1 in COX2, ki sta odgovorna za sprožitev bolečine, vnetja in vročine. Prav tako lahko prepreči Alzheimerjevo bolezen tako, da pomaga pri odstranjevanju beta-amiloidnih plakov iz možganov in in vitro, oleokantal se je izkazalo za učinkovito ubijajo rakave celice.

3. Enkrat nenasičene maščobne kisline (MUFA)

Enkrat nenasičene maščobne kisline najdemo v izobilju v oreščkih, ribah in rastlinskih oljih, zlasti v oljčnem olju, ki je sestavljeno iz približno 75 odstotkov MUFA. MUFA ščitijo pred boleznimi s povečanjem pretočnosti in elastičnosti celičnih membran. Dokazano je, da uživanje teh zdravih maščob zmanjša tveganje za bolezni srca, sladkorno bolezen, aterosklerozo in raka debelega črevesa.

4. Vitamin E

Oljčno olje je bogato z vitaminom E, antioksidantom, topnim v maščobi, ki ščiti telo pred težavami z očmi in kožo, rakom, sladkorno boleznijo in nevrološkimi boleznimi, kot je npr. Alzheimerjeva bolezen. Široko se uporablja v kremah in losjonih za kožo, ker zmanjšuje brazgotine in pospešuje celjenje ter je odličen tudi za lase. Nedavna študija je pokazala, da vitamin E lahko zaščiti tudi pljuča pred onesnaženim zrakom.

5. Vitamin K

Drugi v maščobi topen vitamin, ki ga najdemo v olivnem olju, je vitamin K, ki je potreben za koagulacijo in procese, ki vključujejo fiksacijo kalcija v telesu. Pokazalo se je tudi, da dobre ravni vitamina K ščitijo pred inzulinsko rezistenco in več vrstami raka. Žlica olivnega olja vsebuje približno 10 odstotkov dnevnega odmerka vitamina K, priporočenega za odraslega.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Ekstra deviško oljčno olje se tradicionalno uporablja v sredozemski kuhinji in je eden od razlogov, da prehrana spodbuja tako dobro zdravje in dolgoživost. Vsebuje visoko raven antioksidantov, protivnetnih snovi in ​​vitaminov, topnih v maščobah. Raziskave so pokazale, da lahko spojine, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, preprečijo bolezni, kot so rak, sladkorna bolezen, ateroskleroza in Alzheimerjeva bolezen. Poleg tega, da je zdravo, je ekstra deviško oljčno olje okusno in bo dodajte okus vsakemu obroku.