Oregon Farm proizvaja kakovosten EVOO v hladnem podnebju severozahodnega Pacifika

To je približno tako daleč od Sredozemlja, kot je mogoče, vendar poskusi s proizvodnjo kakovostnega oljčnega olja iz sort oljk v hladnejšem vremenu kažejo obetavne v zahodnem Oregonu v ZDA, kjer sta David in Carmen Lawrence v zadnjem desetletju ocenila na desetine sort.

Lastniki Oregon Olive Trees v Amityju v Oregonu, Lawrence, so uspešno proizvedli številne serije 100-odstotnega ekstra deviškega oljčnega olja, pridelanega v Oregonu in mletega v Oregonu. Njihovi poskusi s proizvodnjo EVOO so se začeli leta 2008.

V začetku leta 2015 sta se Lawrenceva odločila Agbiolab v Durhamu v Kaliforniji, da bi preizkusili svoje eno sortno olje Frantoio, ki je bilo pobrano 23. decembra 2014.

Testirali so peroksidno vrednost, vsebnost prostih maščobnih kislin, vpojnost ultravijoličnega sevanja in skupnih polifenolov, zaradi česar je predstavnik Agbiolaba izjavil, da gre za ​,war"zelo dobro olje, res.” Lawrenceovi so pred kratkim objavljene korespondenca laboratorija in rezultati testov.

Trenutno imajo več kot 70 sort oljk, ki rastejo na sedmih hektarjih. V letih 2014 in 2015 so izdelali 14 različnih mlinskih obratov oljčnega olja iz več obetavnih sort. Ocenjujejo zmožnost proizvodnje visokokakovostnega olja samo iz oljk, pridelanih v hladnem vremenu, brez pridobivanja sadja iz toplejših podnebnih območij. Kmetija in njen mali centrifugalni mlin trenutno nista licencirani proizvodni obrat.

Oregon Olive Trees se nahaja v USDA Hardiness Cone 8a. Prva zmrzal se lahko zgodi med 11. in 20. oktobrom na tem mestu, zadnja pa med 1. in 10. majem. Poletne temperature redko segajo nad 86°F s povprečno poletno najvišjo 82°F.

David Lawrence opisuje tla svoje kmetije kot: ​,war"Jory, meljasta, glinena ilovica različnih debelin.” Ko je bila sprejeta odločitev za gojenje oljk, je dal preizkusiti svojo zemljo in se na koncu odločil dodati štiri tone apna na hektar.

Med zunanjimi drevesi, ki so v tleh, skrbijo za drevesnice sort, ki so bile obetavne v hladnih, razmeroma vlažnih poletjih, značilnih za pacifiški severozahod na določenih območjih zahodnega Oregona, zahodne zvezne države Washington ter do zahodne Kanade in Lawrence. so prodali svoje drevesnice na lokacijah po severozahodu Pacifika.

• Oregon Olive