proizvodnja
Vztrajno nizka cene oljčnega olja ki španske proizvajalce pestijo že več kot leto dni, nekatere silijo, da iščejo dodatno vrednost drugje v proizvodnem procesu.
Acesur, eden največjih svetovnih proizvajalcev oljčnega olja, se je povezal z več drugimi kmetijskimi podjetji in raziskovalci pri novem projektu s ciljem ustvarjanja vrednosti iz odpadkov, ki nastanejo pri pridobivanju oljčnega olja.
Male biorafinerije na podeželju so ključni instrument novega biogospodarstva, ki ga spodbuja EU za optimizacijo virov biomase- Fátima Vargas, biotehnološka raziskovalka, Ainia
Pod okriljem projekta Alpeocel nameravajo sodelavci razviti nove biorafinerijske postopke, da bi alpeorujo – mešanica vode, oljčnih kožic, koščic in kaše – v druge spojine, ki se lahko uporabljajo pri proizvajalcih gnojil, kozmetike in biomase.
Medtem ko ti procesi v Španiji že obstajajo v večjem obsegu drugod po Evropski uniji, upanje za to pobudo je ustvariti majhne biorafinerije na podeželju.
Oglejte si tudi:Novice o trajnostnem razvoju"Gre za pionirsko pobudo v Španiji, s katero želimo model biorafinerije uporabiti za obstoječe objekte, kot so oljčni nasadi, s čimer razširimo njegov obseg in tako omogočimo izboljšanje tehnično-ekonomske in okoljske sposobnosti [nasadov],« je dejal Fátima. Vargas iz oddelka za biotehnologijo Ainia, ki nudi tehnično pomoč projektu.
"Poleg tega lahko najdemo sinergije med novimi biorafinerijskimi procesi in razpoložljivimi predelovalnimi tehnologijami, da dobimo širok spekter novih bioproizvodov in bioenergije,« je dodala.
Kot pravi Ainia, neprofitna organizacija, osredotočena na kmetijstvo, je približno 80 odstotkov oljk, predelanih v mlinih, predelanih v alpeorujo. Ocenjuje se, da se za vsak funt oljk, ki se pretvorijo v olje, ustvari od funta (0.45 kilograma) do 2.5 funta (1.13 kilograma) alpeoruja.
Zaradi kemičnih lastnosti teh stranskih proizvodov in velikih količin, ki jih dobijo, morajo proizvajalci običajno plačati za odstranitev ostankov, kar v svoj proračun doda še en strošek.
Acesur in njegovi sodelavci stavijo, da bo vključitev biorafinerij v ta manjša proizvodna mesta spremenila te stroške v dodaten tok prihodkov.
Še vedno pa ostaja nejasno, koliko teh biorafinerij bo zgrajenih, kateri proizvajalci bodo lahko imeli koristi in koliko dodane vrednosti bodo te biorafinerije prinesle v proizvodni proces.
Predstavniki tako Acesur kot Ainia so povedali le, da je projekt v zelo zgodnji fazi in da bodo vedeli več, ko bo napredoval.
Projekt v vrednosti 1.66 milijona evrov (1.87 milijona dolarjev) sofinancirata španski Center za razvoj industrijske tehnologije in sklad EU za regionalni razvoj.
"Male biorafinerije na podeželskih območjih so ključni instrument novega biogospodarstva, ki ga spodbuja EU za optimizirati vire biomase«, je dejal Vargas.
Upamo, da bodo te biorafinerije v celoti delovale pravočasno za letino 2021, prve pa bodo postavile v provincah Córdoba in Jaén, vodilne province po proizvodnji oljčnega olja na svetu.
Več člankov o: Andaluzija, cene, Španija
December 5, 2023
Cilj projekta EU je izenačiti konkurenčne pogoje s predelano hrano
Projekt MedDiet4All promovira prednosti sredozemske prehrane in sporoča škodljive učinke ultra predelane hrane na zdravje.
Februar 29, 2024
Supermarketi v Španiji so pripravljeni na spopad zaradi cen oljčnega olja
Cene oljčnega olja pri poreklu ostajajo na zgodovinsko najvišji ravni, vendar promocije nekaterih blagovnih znamk, ki jih ponujajo neposredno potrošnikom, prisilijo supermarkete, da tehtajo svojo naslednjo potezo.
Jul. 24, 2024
Nov postopek povečuje trajnost, fenolni profil izvlečkov oljčnih listov
Nov pristop ne uporablja škodljivih kemikalij in ustvarja izvleček s potencialno uporabo pri proizvodnji oljčnega olja in pakiranju hrane.
Februar 7, 2024
Generalni direktor Acesurja poudarja ključno vlogo Andaluzije v prihodnosti sektorja
Gonzalo Guillén meni, da je proizvodna zmogljivost omejevalni dejavnik za povečanje porabe oljčnega olja, Andaluzija pa ostaja v najboljšem položaju za širitev trga.
Oktober 12, 2023
Raziskovalci identificirajo tri sorte oljk, odporne na prodorne glive
Trije križanci oljk Frantoio, Koroneiki in Arbosana so se v kontroliranem okolju uprli Verticillium dahlia.
Jul. 29, 2024
Raziskovalci predstavljajo orodje AI za pomoč pridelovalcem oljk pri napovedovanju časa obiranja
Z uporabo strojnega učenja za analizo vrste podatkovnih točk iz modelnih kmetij so raziskovalci lahko napovedali čas obiranja oljk z 90-odstotno natančnostjo.
Junij 25, 2024
Španska gospodinjstva prvič kupijo več sončničnega olja kot oljčnega olja
Padec prodaje oljčnega olja je povezan z zmanjšano proizvodnjo in povišanimi cenami, medtem ko je sončnično olje v istem času postalo cenovno ugodnejše.
Maj. 14. 2024
Inovacije in trajnost prinašajo zmagovalne rezultate za GangaLupo
Timsko delo, odgovorna uporaba virov in inovativnost so temelj uspeha apulijske monosorte Coratina.