Poročilo ZN ugotavlja, da se vsako leto zavrže skoraj milijarda ton hrane

A poročilo Po ocenah Združenih narodov, ki so jih objavili Združeni narodi, 17 odstotkov globalno proizvedene hrane – okoli 930 milijonov ton – zavržejo vsako leto.

Količina zavržene hrane zadostuje za nalaganje 23 milijonov 40-tonskih tovornjakov, kar je enako sedemkratniku Zemljinega oboda, ko so postavljeni v vrsto.

Raziskava je leta 54 zajela 2019 držav po vsem svetu. Ugotovljeno je bilo, da so gospodinjstva odgovorna za večino odpadkov, ki predstavljajo 61 odstotkov odvržene hrane. Za primerjavo, sektor prehrane in maloprodaje hrane predstavljata 26 odstotkov oziroma 13 odstotkov.

Hrana se izgublja tudi na kmetijah in v oskrbovalnih verigah, je navedeno v poročilu. Na splošno se približno ena tretjina hrane, proizvedene po vsem svetu, nikoli ne zaužije.

Vendar pa je globalno zavrženo hrano težko izmeriti, saj večina držav nima bistvenih podatkov za natančno opredelitev problema.

"Številne države še niso količinsko opredelile zavržene hrane, zato ne razumejo obsega problema,« je dejala Clementine O'Connor iz Programa ZN za okolje (UNEP) in soavtorica poročila.

Leta 2019 je bilo okoli 690 milijonov ljudi po vsem svetu prizadetih zaradi lakote, so sporočili ZN in Pandemija covida-19 pričakovati, da bodo stvari še poslabšale.

Vnaprej odpadna hrana traja a velik davek za okolje. Skoraj 10 odstotkov svetovnih emisij ogljika je povezanih z odvrženo ali izgubljeno hrano v verigi preskrbe s hrano, kar je enako emisijam cestnega prometa.

"Če se želimo resno lotiti reševanja sprememba podnebja, izguba narave in biotske raznovrstnosti ter onesnaževanje in odpadki, morajo podjetja, vlade in državljani po vsem svetu narediti svoj del za zmanjšanje zavržene hrane,« je dejala Inger Andersen, izvršna direktorica UNEP.

Druga zaskrbljujoča ugotovitev raziskave je bila, da se živilska odpadka ne pojavlja le v razvitih državah, temveč tudi v najmanj razvitih državah in državah v razvoju.

"Dolgo časa se je domnevalo, da je odpadna hrana v domu pomemben problem le v razvitih državah,« je povedal Marcus Gover, izvršni direktor WRAP, dobrodelne organizacije krožnega gospodarstva, ki je sodelovala z Združenimi narodi pri pripravi poročila. ​,war"Z objavo poročila o indeksu odpadne hrane vidimo, da stvari niso tako jasne.”

Raziskovalci s svojim delom pozivajo narode, naj zmanjšajo izgubo hrane v domovih.

"Le še devet let do konca ne bomo dosegli cilja 12 SDG 3 [zmanjšati zavrženo hrano za 50 odstotkov na ravni potrošnikov do leta 2030], če ne bomo bistveno povečali naložb v boj proti odpadni hrani v domu po vsem svetu,« je dejal Gover. .

"To mora biti prednostna naloga vlad, mednarodnih organizacij, podjetij in filantropskih ustanov,« je zaključil.

• AP novice
• Reuters
• Evro novice