Sousse v Tuniziji bo gostil tretjo razstavo 'Med Mag Oliva'

Med Mag Oliva Mednarodna razstava oljk, oljčnega olja in derivatov oljčnega drevesa bo junija letos v Soussu v Tuniziji predstavila svojo tretjo izdajo. Tema letošnjega sejma je potekala od 11. do 14. junija 2015 v mednarodnem centru Sousse. ​,war"znanost in tehnologija v službi oljk.«

To je največji dogodek v Tuniziji, povezan s sektorjem oljčnega olja, katerega glavni cilji so spodbujanje komercialnih izmenjav, delitev proizvodnih tehnologij in spodbujanje partnerstev med dobavitelji.

Mednarodna razstava bo vključevala tekmovanje, simpozij in delavnice senzorične analize in degustacije oljčnega olja ter certificiranja in zagotavljanja kakovosti.

Izdaja 2015 bo potekala v okviru rekordne sezone oljk v Tuniziji. Med zadnjo trgatvijo oljk so se pridelki v primerjavi s prejšnjo sezono povečali za štirikrat in dosegli ocenjenih 280,000 do 300,000 ton, kar je Tunizijo uvrstilo med drugo mesto po Španiji.

Čeprav je ta severnoafriška država velika proizvajalka oljčnega olja, se doma porabi le majhen odstotek, saj se od 60 do 70 odstotkov tunizijskega oljčnega olja izvozi v Evropsko unijo, predvsem v Španijo in Italijo. Drugi izvozni trgi vključujejo ZDA, Kanado, Francijo, Rusijo in Kitajsko.

Lokalni proizvajalci upajo, da bodo še povečali proizvodnjo in kakovost ter na koncu povečali izvoz oljčnega olja, ki trenutno predstavlja 40 odstotkov kmetijskega izvoza države in 10 odstotkov celotnega izvoza.

• Med Mag Oliva