Gruppo Pieralisi upravlja največji svetovni mlin za oljčno olje v Jaénu

Mati Pilarjeva je največja tovarna oljčnega olja na svetu in je 12. oktobra praznovala odprtje svoje novo opremljene tovarne v mestu Villacarrillo. Mlin je v lasti zadruge FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias), ki jo sestavlja 1,673 članov, in je v andaluzijski provinci Jaén, kjer se proizvaja približno 70 odstotkov španskega oljčnega olja.

Italijansko podjetje Gruppo Pieralisi, vodilni svetovni proizvajalec opreme za ekstrakcijo oljčnega olja, je opremilo 28 milijonov evrov vreden obrat. Gennaro Pieralisi, izvršni direktor Gruppo Pieralisi, je bil na slovesnosti prereza traku, ki se je je udeležilo 3,000 ljudi.

Mlin je sposoben predelati 2,500 ton ali 2,500,000 kilogramov oljk na dan. Sistem Pieralisi vključuje 12 linij, ki lahko delujejo 99 ur na dan. V italijanskem podjetju pravijo, da novi sistem omogoča črpanje več kot 18 odstotkov razpoložljivega olja, vpliv na okolje pa je omejen, saj se v procesu pridobivanja ne uporablja in zato ne proizvaja rastlinske vode. Obrat ima 16 sprejemnih linij za oljke, 72 linij za pranje plodov, 156 zalogovnikov in 17,000 rezervoarjev, ki lahko shranijo - ton oljčnega olja.

Zadruga je bila ustanovljena leta 1966 in je od njene ustanovitve proizvedla več kot milijon ton oljčnega olja. Člani obdelujejo skoraj 14,000 hektarjev (34,500 hektarjev) z več kot 1,500,000 drevesi, ki so večinoma sorte Picual.