Proizvajalci oljčnega olja v Caserti, pokrajini v regiji Kampanija v južni Italiji, so združili moči pri ustanovitvi konzorcija za spodbujanje Terre Aurunche ZOP, ena najbolj uglednih geografskih označb v državi.
"V enem najtežjih časov za trg ekstra deviškega oljčnega olja je z a težka sezona je pred nami, kot podjetniki smo začutili potrebo, da se združimo ter bolje zaščitimo in izboljšamo naše oljčno olje,« je povedala Margherita Ceparano, novoimenovana predsednica Consorzio di Tutela Terra Aurunche ZOP.
Oglejte si tudi:Evropski geografski kazalniki v vrednosti več kot 80 milijard dolarjevO Zaščitena označba porekla Leta 2011 je Evropska unija podelila certifikat za lokalno pridelano ekstra deviško oljčno olje, s prvo certificirano trgatvijo leta 2014.
Po besedah Ceparana je konzorcij potreben za standardizacijo proizvodnje oljčnega olja Terre Aurunche ZOP in pomagati lokalnim proizvajalcem, da se osredotočijo na kakovost, hkrati pa močneje povežejo proizvod z regijo.
Konzorcij bo vključeval 6,000 hektarjev (več kot 14,800 hektarjev) oljčnih nasadov v pokrajini. Po ocenah regionalnih oblasti Kampanije 15 glavnih kmetov ZOP Terre Aurunche vsako leto proizvede nekaj več kot 18,000 centov (skoraj 2,000 ton) olja.
Za oznako Terre Aurunche ZOP mora biti ekstra deviško oljčno olje pridelano z najmanj 70 odstotki oljk iz sorte Sessana. Ime sorte izhaja iz mesta Sessa Aurunca, največje občine na tem območju.
Preostalo oljčno olje mora izvirati iz sort Corniola, Itrana in Tonacella, ki so vse starodavne sorte oljk v regiji.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja na svetuZaradi blage klime, vulkanske prsti in posebnih značilnosti sorte Sessana je prosta kislost ekstra deviškega oljčnega olja manj kot 0.6 odstotka in je znana po svoji vsebnost polifenola ter grenak in pikanten okus.
Območje proizvodnje ZOP Terre Aurunche se razprostira v bližini ugaslega vulkana Roccamonfina, med občinami Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondra Dgone, Evandro, Roccamonfina, San Pietro, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano in Tora e Piccilli.
Povezani članki
November 27, 2023
Producenti, ki stojijo za Loco Galbaso, uresničujejo sanje iz otroštva, kakovost svetovnega razreda
Sicilijanska znamka Loco Galbasa združuje prizadevanje za kakovost in zavezanost okoljski trajnosti.
Jul. 5, 2023
Anna Cane imenovana za predsednico italijanske medpoklicne skupine
Filiera Olivicolo Olearia Italiana si prizadeva za spodbujanje sodelovanja v vrednostni verigi oljčnega olja.
Avgust 2, 2023
Cene ekstra deviškega oljčnega olja bi lahko v Italiji dosegle 11 €/kg, opozarjajo uradniki
Zaradi slabe letine leta 2023 v kombinaciji z nizkimi zalogami oljčnega olja in pričakovanjem nekoliko višje letine leta 2024 so cene italijanskega oljčnega olja dosegle najvišje višine brez primere.
September 6, 2023
Razvijajoči se evropski boj proti Xylella Fastidiosa
Zgodnje odkrivanje po vsej Evropski uniji ostaja v ospredju boja proti bakteriji, saj uradniki upajo na nove raziskave, metode in orodja.
Jul. 26, 2023
Umetniška razstava razmišlja o uničujočem vplivu Xylelle
Raziskave Xylella, ki dokumentirajo motnje, ki jih je bakterija povzročila v Pugliji, bodo do 10. septembra na ogled v muzeju Sigismondo Castromediano.
Mar. 25, 2024
Znanstveniki zagovarjajo študijo, ki ugotavlja, da Xylella ni odgovorna za večino OQDS
Margherita Ciervo in Marco Scortichini branita svojo raziskavo, ki je pokazala, da Xylella fastidiosa ni bila odgovorna za večino smrti oljk v Apuliji v zadnjem desetletju.
September 25, 2023
Pridelovalci oljk v Pugliji se po jesenskih neurjih soočajo s katastrofalno letino
Pričakuje se, da bo škoda na oljkah v južni italijanski regiji kratkoročno dvignila cene in zmanjšala proizvodnjo v prihodnjih letinah.
Avgust 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi seanse čuječnosti v Italiji
V Moliseju si prizadevajo z inovativnim projektom zmanjšati raven stresa, anksioznosti in depresije s podporo razširjene resničnosti in zgodovinskega oljčnega drevesa.