Dodajte oljčno olje, živite dlje

Zbiranje starih žensk na trgu Plaza Corredera, Cordoba | Foto: Michael Cohen

Čeprav vemo, da lahko oljčno olje ščiti pred različnimi kroničnimi boleznimi, ni veliko raziskav o njegovi povezavi s smrtnostjo. Z drugimi besedami, ali lahko uživanje olivnega olja zmanjša tveganje smrti? Španski raziskovalci so želeli odgovoriti na to vprašanje s preučevanjem povezave med olivnim oljem in umrljivostjo pri španski populaciji z več kot 40,000 udeleženci.

Udeleženci so bili iz španske podskupine European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Španija), kohortne študije o razmerjih med prehrano in rakom ter drugimi kroničnimi boleznimi, ki poteka v 10 evropskih državah.

Informacije so bile zbrane od moških in žensk, starih od 29 do 69 let, iz 5 španskih regij. Raziskovalci so analizirali povezavo med olivnim oljem in splošno umrljivostjo ter umrljivostjo zaradi posebnih vzrokov, kot so bolezni srca in ožilja.

Po 13 letih so raziskovalci spremljali udeležence in ugotovili, da so imeli posamezniki, ki so uživali oljčno olje, nižjo smrtnost. Natančneje, posamezniki, ki so zaužili največ olivnega olja, so imeli 44-odstotno zmanjšanje umrljivosti zaradi bolezni srca in 26-odstotno zmanjšanje celotne umrljivosti v primerjavi s tistimi, ki niso uživali oljčnega olja.

Zdaj vemo, da olivno olje v prehrani zmanjšuje možnosti smrti zaradi vseh vzrokov, predvsem pa zaradi bolezni srca in ožilja. Ta študija zagotavlja dodatne dokaze, da ima zamenjava maščobe v vaši prehrani z olivnim oljem zaščitni učinek.

• American Journal of Clinical Nutrition


• Evropska prospektivna raziskava raka in prehrane (EPIC)