Sredozemska prehrana, povezana z izboljšanimi rezultati pri bolnikih z boleznijo jeter

Po Sredozemska prehrana lahko prepreči nastanek bolezni, kot je razširjena nealkoholna maščobna bolezen jeter (NAFLD), hkrati pa ublaži simptome pri bolnikih z NAFLD, nove raziskave je našel.

NAFLD vključuje vrsto patoloških manifestacij, povezanih z nabiranjem maščobe v jetrih, znanih kot steatoza.

Njegovo napredovanje skozi čas lahko povzroči poškodbe jeter, vključno s cirozo in fibrozo. Prav tako lahko poveča tveganje za okužbo ali poslabšanje kroničnih bolezni, kot je npr bolezni ledvic, diabetes in visok krvni tlak.

Po nekaterih raziskavah 32 odstotkov vseh odraslih po svetu trpi za NAFLD, ki je pogosto povezana s prekomerno telesno težo ali debelostjo. Samo v Združenih državah Amerike raziskava Ameriške neprofitne fundacije za jetra ocenjuje, da do 100 milijonov Američanov trpi za NAFLD.

"Danes ni zdravila, ki bi lahko pozdravilo NAFLD. Vse, kar posameznik lahko naredi, je, da spremeni način življenja, da zmanjša možnosti za napredovanje takšnega stanja,« je povedala Isabel Moreno-Indias, soavtorica študije in raziskovalka na Inštitutu za biomedicinske raziskave v Malagi v Španiji. Olive Oil Times.

"Izguba teže, gibanje in mediteranska prehrana so ključnega pomena,« je dodala.

Študija, ki jo je objavil Gut Microbes, se je osredotočila na 297 bolnikov s presnovnim sindromom, starejših od 60 let in debelih, katerih zdravstveno stanje so spremljali na začetku.

Po enem letu sprejemanja in upoštevanja sredozemske prehrane so raziskovalci ponovno ovrednotili bolnikovo stanje in jih razdelili v tri skupine.

"Naša raziskovalna skupina se je želela osredotočiti na intervencijo sredozemske prehrane,« je dejal Moreno-Indias. ​,war"Vsaka skupina je bila torej oblikovana glede na spremembe, ki so se zgodile pri bolnikih v tistem letu.«

Znanstveniki so sprejeli dva indeksa, ki se običajno uporabljata v raziskavah za oceno vpliva sredozemske prehrane: indeks jetrne steatoze (HSI) in oceno fibroze-4 (FIB-4). Oba sta bila uporabljena za oceno spreminjajoče se stopnje stanja jeter vsakega bolnika.

Avtorji študije so ugotovili, da bolj ko so bolniki sledili sredozemski dieti, bolj so bili njeni koristni učinki, vključno z znatnimi izboljšanje črevesne mikrobiote.

Črevesna mikrobiota je kompleksna populacija milijard mikroorganizmov v človeškem prebavnem traktu. Bakterije so ključne za ohranjanje zdravega imunskega sistema in presnovnih funkcij.

Sestava črevesne mikrobiote se razlikuje od posameznika do posameznika in je zelo odvisna od prehrane. Spremenjena sestava populacije črevesnih bakterij je bila vedno znova povezana s številnimi okužbami in vnetnimi boleznimi.

V študiji so spremembe, ki so jih spremljali raziskovalci, vključevale zmanjšanje bakterij, povezanih z vnetjem, medtem ko so se tiste, ki so odgovorne za proizvodnjo zdravih maščobnih kislin, povečale. Rezultati kažejo na izboljšano zdravje črevesja in zmanjšanje tveganja za razvoj številnih kroničnih bolezni.

"Ugotovili smo povezavo med biokemičnimi spremembami, povezanimi z NAFLD, in črevesno mikrobioto,« je dejal Moreno-Indias.

Raziskovalci so ugotovili, da so bolniki, ki jim je mediteranska prehrana koristila več, pri katerih so se njihovi markerji NAFLD znatno izboljšali, prav tako pokazali največjo prisotnost koristnih črevesnih bakterij.

"Ti rezultati nam povedo, da lahko posegi v življenjski slog, kot je sprejetje sredozemske prehrane, spremenijo črevesno mikrobioto in tako vplivajo na presnovni sindrom in zdravje jeter,« je dejal Moreno-Indias.

Črevesna mikrobiota bi lahko postala tudi ključna za diagnozo NAFLD. Francisco Tinahones, profesor medicine na Univerzi v Malagi in soavtor študije, je dejal NAFLD ​,war"je asimptomatska bolezen v zgodnjih fazah, pomanjkanje neinvazivnih označevalcev pa pomeni, da je, ko je diagnosticirana, v napredovalem stanju, zato so za njeno zgodnje odkrivanje potrebni novi biomarkerji, pri čemer bi lahko pomagala črevesna mikrobiota.«

Čeprav raziskava kaže pomembno vlogo sredozemske prehrane pri gojenju zdravega črevesnega mikrobioma, so raziskovalci opozorili, da je treba še več oceniti.

"Upoštevati moramo, da je bil naš vzorec populacije zelo poseben in specifičen, saj so bili posamezniki, ki niso mladi in trpijo zaradi posebnih stanj, kot sta debelost in presnovni sindrom,« je dejal Moreno-Indias. ​,war"Dvajset odstotkov jih trpi za sladkorno boleznijo.«

"Ugotovili smo, da lahko v tem specifičnem vzorcu populacije sprejetje sredozemske prehrane, četudi samo eno leto, izboljša stanje NAFLD in črevesno mikrobioto,« je dodala.

"Glede na to, moje mnenje je, da nam rezultati, ki smo jih preverili na tem specifičnem vzorcu populacije, povedo še več,« je nadaljeval Moreno-Indias. ​,war"Povedo nam, da bi lahko za vse segmente prebivalstva, ki nimajo NAFLD, spoštovanje sredozemske prehrane ključno vplivalo na preprečevanje njenega pojava.«

Vendar pa je raziskovalec poudaril, da sprejetje sredozemske prehrane pomeni več kot slediti določenemu prehranjevalnemu vzorcu.

"Sredozemska prehrana je več kot dieta. To je življenjski slog, vključno z družabnim prehranjevanjem in vadbo,« je dejala. ​,war"V tem kontekstu, ekstra deviško olivno olje je ključnega pomena, saj je oljčno olje glavni vir maščob in lipidov sredozemske prehrane z vsemi svojimi koristnimi lastnostmi.«

"Brez oljčnega olja sploh ne bi bilo sredozemske prehrane,« je dodal Moreno-Indias. ​,war"V našem protokolu je za sredozemsko prehrano značilna prisotnost oljčnega olja.”

Prejšnje raziskave namignil na vpliv antioksidantov ekstra deviškega oljčnega olja na NAFLD. Menijo, da lahko igrajo ključno vlogo pri dobrem počutju bolnikov z NAFLD.

• Ameriška fundacija za jetra
• Klinična molekularna hepatologija