Kaj se dogaja s cenami oljčnega olja v Španiji?

Dovolite mi, da pojasnim svoje osebno mnenje, kot strokovnjak in po pogovoru z izvršnimi direktorji iz različnih proizvodnih držav, da vam povem, kaj se dogaja na trgu oljčnega olja in njegovih cenah.

Nekatere številke kažejo, da bi cene morale ne gredo na trg:

- Pakirniki so obdržali svoje zaloge konec maja na 200,036 ton.
 — Mlini imajo 776,380 shranjenih ton.
 — Trgovine, ki so se premikale na sredini, so imele 130,000 ton.
 — Skupna zaloga je bila 1,016,000 ton.

Po teh številkah bi morale cene v teh tednih junija in v začetku julija ostati nižje, saj so, čeprav so rezultati dobri, zaloge velike, pakirniki pa imajo dovolj zalog za naslednja dva meseca. Toda trg se je odzval na zelo drugačen način. Včasih se sprašujem, ali tri velike svetovne družbe za oljčno olje ne določajo cen, da bi ustvarile večji dobiček.

Zdaj so tukaj razlogi, kot vidim, ki so izbruhnili s silo in povzročili dvig cen.

- Terminske pogodbe so pokazale jasen trend rasti v prihodnjih mesecih in na začetku kampanje.
 — Industrial Packers so se odločili za daljše obdobje.
 — Italijani, ki še vedno veliko kupujejo na našem trgu, plačujejo nad domačimi cenami.
 — V igro so vstopile tudi špekulacije, ki izvajajo številna preprodaja, da bi zbrali denar in dobičke po tekočih cenah.

Še posebej pa so se industrijski in zadružni obrati zaprli in niso pripravljeni prodati, ker so v zadnjih tednih zaslužili nekaj denarja in menijo, da lahko počakajo, preden prodajo in zvišajo tržne cene. To je zelo pogosto videti vsako leto.

Končno panoga dojame, da naslednja sezona ne bo tako dobra, ker so vremenske razmere vplivale na cvetenje in tudi oljke kažejo znake izčrpanosti po rekordu za tekočo sezono.

Kljub temu ocenjujem, da bo proizvodnja prihodnje leto za Španijo med 1.1 in 1.2 milijona ton (čeprav zadruge pravijo pod 1 milijonom – taktika za dvig cen za poletni čas).

Medtem bo čas pokazal. Vendar pa jih bodo morali z več kot milijon ton zalog v Španiji v nekem trenutku prodati.