Floridčani gledajo v prihodnost z lokalnim oljčnim oljem

V sodelovanju s kmetijskimi profesorji in raziskovalci z Univerze na Floridi je majhna, a ambiciozna skupina pridelovalcev s Floride vrgla svoj klobuk v oljkarstvo in proizvodnjo oljčnega olja. Ker je industrija citrusov v težavah, država razmišlja o potencialu sadja kot nadomestnega, donosnega pridelka.

Čeprav a Tampa Bay Times kritičarka hrane, Laura Reiley, je potopila kos kruha v vzorec nekaj pridelanega in predelanega na Floridi ekstra deviško olje in je bil navdušen nad njeno kakovostjo, ima Sunshine State še dolgo pot – približno sedem let –, preden se ugotovi, ali lahko tla in podnebje vzdržita nekoliko izbirčne, čeprav na sušo odporne oljke, do te mere, da lahko postanejo državno blago.

Dejavniki, kot so visoka vlažnost, visoke temperature, peščena tla in močno deževje, naj bi že dolgo diskvalificirali regijo za gojenje oljk.

Medtem ko se posamezni pridelovalci preizkušajo oljkarstvo po vsej državi postane jasno, kako velik izziv je gojiti količino sadja v količinah, ki bi naredile vtis v trgovini in trgovini.

Od nekaj več kot 11,000 dreves, ki so bila zasajena pred tremi leti na 25 hektarjev parcele, je pridelovalec navedel Reileyjev članek. ​,war"stisnil le 60 litrov olja, dovolj za polnjenje akvarija v dnevni sobi."

Kot barometer je Kalifornija, številka ena proizvajalec večine pridelkov oljk in oljčnega olja v ZDA pričakovano donos nekje med tremi in štirimi milijoni galon do konca trgatve ta mesec.

Inštitut za živilske in kmetijske vede Univerze Floride je zasadil nasade po vsej državi in ​​želi obravnavati nekatera večja vprašanja, ki se postavljajo za pridelovalce oljk v različnih mikroklimah na jugu.

Okolje, izbira sorte ter skrbi za rast in žetev se preučujejo v okviru šolske raziskave, država pa še vedno upa, da bodo nadaljnje izobraževanje in študij prinesli obljubo novega pridelka.