Novice
Nekoč tehnika, ki je uporabljala širjenje zvoka za navigacijo ali prepoznavanje podmornic pod površjem, lahko sonar zdaj prodre v oljčno olje, da razkrije zlonamerno ponarejanje. LISP (lasersko inducirano pinganje) je proces, pri katerem optični kabel zagotavlja a ,war"YAG” lasersko svetlobno bliskavico v vzorec. Raziskovalci nato vidijo, koliko svetlobe se absorbira.
Znanstveniki z Univerze v Missouriju so v svoji Nova študija poudaril prednosti te metode: ,war"Na splošno LISP ponuja preprosto, poceni in enostavno za uporabo metodo za merjenje hitrosti zvoka v poljubnih ali neznanih tekočinah in raztopinah, ki spodbuja razvoj hitrih in zanesljivih analitičnih pristopov za odkrivanje ponarejenih živil (npr. lažna oljčna olja) ali namerna kontaminacija izdelka."
Medtem ko se je večina njihovih raziskav osredotočila na čistost slane vode, mleka in ionskih tekočin, je komercialna uporaba tehnike za preverjanje potrošnega olja naslednji očiten korak v njihovi raziskavi.
Več člankov o: ponarejanje oljčnega olja, raziskave oljčnega olja, proizvodnja
September 15, 2023
Uporaba učinkovitih mikrobov za povečanje pridelka organskih oljk na Novi Zelandiji
Ross Vintiner, nagrajeni biodinamični pridelovalec oljk na Novi Zelandiji, verjame, da so mikrobi prihodnost kmetovanja.
Februar 20, 2024
Nove raziskave znova sprožajo razpravo o učinkovitosti Nutri-Score
OECD je ugotovil, da bi Nutri-Score lahko prihranil denar za zdravstveno varstvo. Nizozemski raziskovalci so podvomili v integriteto študij, ki podpirajo sistem označevanja.
Januar 3, 2024
Raziskovalci razvijajo algoritem za napovedovanje potenciala žetve iz podnebnih podatkov
Javno dostopni algoritem je bil razvit z uporabo 15-letnih podatkov iz Italije za primerjavo, kako so kombinacije podnebnih dogodkov vplivale na poznejše letine.
9. april 2024
Predelana hrana, povezana z negativnimi zdravstvenimi rezultati, ugotovitve študije
Uživanje ultra predelane hrane je bilo povezano z večjim tveganjem za več kot 30 negativnih zdravstvenih izidov.
Maj. 1. 2024
Raziskovalci raziskujejo povezave med spoštovanjem MedDiet in ustnim zdravjem
Protimikrobni in protivnetni učinki sredozemske prehrane ter njena vloga pri ohranjanju koristnih mikroorganizmov so povezani s pozitivnimi rezultati za zdravje ust.
Oktober 26, 2023
Raziskave kažejo vlogo polifenolov pri zaviranju metastaz raka
Španski znanstveniki so raziskovali vlogo oleokantala in oleaceina pri moduliranju angiogeneze, ki je neposredno povezana z napredovanjem različnih vrst tumorjev.
Oktober 30, 2023
Novo pršilo bi lahko zaščitilo oljke pred Xylella
Raziskovalci so razvili tehnologijo, ki omogoča inaktivacijo specifičnih rastlinskih genov z enim pršenjem.
Oktober 24, 2023
Bakterije oljčnega nasada so lahko ključ do boja proti ksileli
Nekateri mikroorganizmi zagotavljajo biološke prednosti, kot je sekundarni imunski sistem, so ugotovili raziskovalci.