Nov spletni tečaj o kakovosti oljčnega olja

Vsi, ki kupujejo oljčno olje, bodo želeli razmisliti o novem tečaju, ki ga ponuja International Olive Oil School, spletno izobraževalno podjetje, ki ga je ustanovil Olive Oil Times spodbujati znanje o vseh vidikih oljčnega olja.

Najnovejši dodatek k razširjajočemu se katalogu šolskega usposabljanja, Olive Oil Quality Assurance, je serija petih lekcij, ki jih poučujejo znani strokovnjaki Dan Flynn, Sue Langstaff in Selina Wang s kalifornijske univerze Davis Olive Center ter Leandro Ravetti iz Avstralski večkrat nagrajeni producent Mejni upogib.
Oglejte si tudi:Spletna stran Mednarodne šole oljčnega olja
Prelomni tečaj bo izobraževal strokovnjake za maloprodajo, gostinstvo, restavracije in distribucijo o najsodobnejših praksah s preučevanjem dejavnikov, ki vplivajo na kakovost oljčnega olja na vsakem koraku v dobavni verigi, od nasada do potrošnika.

Serija bo sestavljena iz petih dnevnih 90-minutnih predavanj v tednu 16. junija 2014. Vsaka lekcija bo pretakana v živo z začetkom ob 8:00 (UCT). Udeleženci bodo postavljali vprašanja v realnem času prek okna za klepet na zaslonu. Tisti, ki se ne bodo mogli udeležiti sej v živo, si bodo posnete različice lahko ogledali do trideset dni po predvajanju.

Udeleženci bodo pred poukom po kurirski službi prejeli komplet šestih kobaltno-modrih degustacijskih kozarcev, ki so posebej zasnovani in certificirani za analizo oljčnega olja, ter vzorce, izbrane za ponazoritev različnih kakovostnih lastnosti med vodenimi degustacijami skozi ves tečaj.

Tisti, ki bodo uspešno zaključili serijo, bodo prejeli certifikat o zagotavljanju kakovosti oljčnega olja Mednarodna šola oljčnega olja.

Cord je dejal, da novi tečaj ponazarja vizijo šole. ​,war"S to inovativno serijo se ukvarja Mednarodna šola za oljčno olje – prisluškuje priznanim strokovnjakom po vsem svetu v interaktivnem usposabljanju, namenjenem ozaveščanju o tem vitalnem živilu.« Razširjeni katalog bo kmalu vključeval napredno serijo certifikatov o senzorični analizi in brezplačno programiranje z gostujočimi predavatelji o različnih temah, povezanih z oljčnim oljem.

Kalifornijska univerza v Davis Olive Center Izvršni direktor Dan Flynn je dejal, da sodelovanje z IOOS omogoča centru, da doseže širše občinstvo s pravočasnimi informacijami o kakovosti oljčnega olja in nadaljuje svoje izobraževalne cilje.

"Tisti, ki so odgovorni za oljčno olje kjer koli v dobavni verigi, morajo vedeti, kaj predstavljamo na tem tečaju,« je dejal Flynn. ​,war"Zagotovili bomo orodja za boljšo kakovost po kateri koli ceni.”

Podrobnosti o tečaju in registraciji najdete na Mednarodni šoli oljčnega olja Spletna stran.