Španske občine oljčnih dreves razglasijo zmagovalce 'Culture Award'

Špansko združenje občin oljčnega drevesa (AEMO) je podelilo šolo za degustacijo oljčnega olja Priego de Córdoba za otroke, razstavo Olea Europea in Ocon Mills za širjenje kulture oljčnega olja po svetu 2012 v okviru uporabe 10.^th Nagrade AEMO za širjenje kulture oljčnega olja 2012.

Po mnenju AEMO se je žirija odločila, da bo šoli Priego de Cordoba priznala prvo nagrado za ​,war"velik potencial«, kar pozitivno vpliva na razvoj znanja šolarjev o vrednotenju ekstra deviškega oljčnega olja. Šola po AEMO širi kulturo oljčnega olja skozi prihodnje generacije.

Drugo nagrado, ki jo je podelil avtor Antonio Campos, je prejela razstava Olea Europea v Riogordu (Malaga) in posvečena kulturi oljčnega olja in oljk. Tukaj je žirija pohvalila ​,war"visoka umetniška kakovost« zbirke umetniških del in zelo ​,war"skrbno« predstavitev.

Medtem je sanacija stiskalnice za oljke Ocon Millsa v interpretativni center ekstra deviškega oljčnega olja prejela tretjo nagrado, ki jo je podelilo mesto Ocon (La Rioja). Projekt, ki ga je izdelal arhitekt Francisco Iturriaga, je bil izveden z an ​,war"absolutno spoštovanje" do izvirne arhitekture. Ta konverzija je po mnenju žirije ​,war"bo okrepil kulturo oljčnega olja v tem majhnem mestu, ki se nahaja v bližini Ebra.

Najboljši mlin

AEMO je nekaj dni pozneje odobril 9^th Državna nagrada za najboljši mlin, nagrada, ki priznava proizvedeno ekstra deviško oljčno olje ter zmogljivosti in upravljanje, ki to omogočajo.

Prvo nagrado je tokrat prejela Agroexplotaciones Tucuman iz El Carpio Tajo (Toledo), katere EVOO se prodaja pod blagovno znamko Casas de Hualdo. V tem primeru jih je žirija pohvalila ​,war"veličastne in moderne« objekte, ki sestavljajo delujoč mlin, skupaj z njegovo visoko arhitekturno harmonijo.

Po podatkih AEMO ima njegovo oljčno olje a ​,war"srednje do intenzivno sadno zrelo, zelo čisto, s prijetnimi aromatičnimi svežimi mandljevimi toni. Vhod v okus je močno tekoč, kasneje se pojavi zelo majhna grenkoba in ravnovesje ostrine, ki je vključeno v presenetljivo sladkost.

Posebno priznanje je žirija izrekla tudi Almazari La Muela, katere olivno olje se prodaja pod blagovno znamko Venta del Barón. AEMO je cenil racionalno razporeditev svojih strojev in opreme, ki so nameščeni v sodobni zgradbi z veliko funkcionalnostjo, skrbno ravnanje s surovinami, ločitev oljk na različne sorte in skrbno razvrščanje olj na zalogi.

Poleg tega je žirija priznala Francisca Bujalance, vodjo proizvodnje pri Cortijo de Suerte Alta, iz Albendína (Baena), za najboljšega mlinskega mojstra zaradi ​,war"njegovo strokovnost in skrbnost pri ravnanju s tem sodobnim ekološkim mlinom.”

Monumentalna oljka

Po drugi strani pa je AEMO priznan kot najboljša monumentalna oljka v Španiji ​,war"Zamrznjena oljka“, ki jo je predstavilo mesto Culla, ki se nahaja v provinci Castellón. Žirija je nagradila občutljivost in vztrajnost lastnikov drevesa, družine Celades, da je zamrznjeno oljko držala očitno mrtvo več kot 50 let, nato pa se je opomogla in izražala edinstveno sposobnost te vrste za preživetje.

Vse te nagrade bodo podeljene na sejmu oljk Montoro (16. – 19. maj).

• Revija Mercacei


• AEMO


• Oljčni sejem Montoro