Darilo italijanskega oljčnega olja za guvernerje EU

Ker se je italijansko šestmesečno predsedovanje Evropski uniji začelo 1^st julija sta Unaprol in stalno predstavništvo Italije pri EU sklenila, da bosta vsakemu od ministrov in veleposlanikov 28 držav članic – skupaj okoli 900 – podarila steklenico italijanskega ekstra deviškega oljčnega olja, ki se bodo pridružili sestankom Evropskega parlamenta v Bruselj v naslednjih šestih mesecih.

​,war"Ekstra deviško oljčno olje je prepoznaven izdelek Made in Italy, ki je priznan po vsem svetu, saj predstavlja identiteto in posebnost različnih italijanskih območij,« je zapisano v sporočilu za javnost Unaprola.

Eden od razlogov za uspeh in ugled italijanskega ekstra deviškega oljčnega olja je njegova velika biotska raznovrstnost. Od severa do juga je mogoče najti vrsto čutnih izrazov, ki dajejo vsakemu lokalnemu izdelku posebne značilnosti. Ne glede na to, kje je pridelano, se organoleptični profil oljčnega olja lahko spreminja glede na sorto oljke in terroir.

Italija šteje med 350 različnimi sortami – več kot katera koli druga država na svetu – in zelo raznoliko teritorialno geografijo. Zato je italijansko oljčno olje lahko tako različno od enega kraja do drugega: od občutljivega olja, narejenega v Liguriji z olivami Taggiasca in Lavagnina, do močno grenkih olj, izdelanih v Umbriji ali Apuliji z Moraiolom ali Coratino, od elegantnega ekstra deviškega olja, narejenega z Oljke Casaliva okoli Gardskega jezera do olj z intenzivno dišečimi paradižniki, narejenimi na Siciliji ali Laciju iz Tonda Iblea in Itrana.

Italijansko ekstra deviško oljčno olje predstavlja široko paleto arom, ki segajo od sveže trave do žajblja in mete, zelenih in zlatih odtenkov, sladkosti ali grenkobe. Skoraj vse sorte, ki rastejo v Italiji, so bogate s polifenoli, zato so zelo dobre za zdravje. Iz teh razlogov je bilo ekstra deviško oljčno olje že od nekdaj široko uporabljeno v italijanski kuhinji in ga mnogi štejejo za ključno značilnost zdravega načina življenja.

To so razlogi, zaradi katerih sta Unaprol in stalno predstavništvo Italije navdušila, da sta ga izbrala kot dragoceno darilo in tudi močan spomin na predstavnike EU.

• Unaprol


• ANSA