Zaskrbljenost glede varnosti in okolja spodbuja trenutna prizadevanja za prehod na nove metode, ki zahtevajo manj kemikalij ali uporabljajo kemikalije, ki so manj nevarne za rokovanje in shranjevanje.
V pogovoru med kosilom z nekaterimi proizvajalci oljčnega olja se je pojavila tema analiznih metod, ki temeljijo na bližnjem infrardečem sevanju (NIR), kot nadomestek za standardne ,war"mokra kemija« laboratorijski postopki. Ljudje za mizo so izrazili nezaupljivost v rezultate NIR. Po njihovem mnenju niso bili nadomestek za ,war"metode mokre klopi.
Nato sem moral jaz, vodja laboratorija, ki ne uporablja NIR, nasprotovati trditvi, da imajo analitični postopki NIR vrednost in koristi, ki jih je treba priznati: smotrnost, skupaj s prijaznostjo do uporabnika in okolju ter nižjimi stroški.
Na splošno se naročniki laboratorijev ne zavedajo odpadkov, ki jih proizvajajo kemijski laboratoriji, in skrbi, ki je potrebna za ravnanje in shranjevanje vnetljivih in nevarnih kemikalij. Ravno temu se morajo izogibati obrati za predelavo hrane in olja. Z izvajanjem nadzora kakovosti z metodami, ki temeljijo na NIR, ki ne zahtevajo kemikalij, te naprave bistveno zmanjšajo izpostavljenost nevarnostim.
Zaskrbljenost glede varnosti in okolja spodbuja trenutna prizadevanja za prehod na nove metode, ki zahtevajo manj kemikalij ali uporabljajo kemikalije, ki so manj nevarne za rokovanje in shranjevanje.
Ta ,war"o ozelenjavanju laboratorijskih metod je bila pred kratkim obravnavana tema na srečanju kemikov Mednarodnega sveta za oljke (IOC) v Madridu. Ali je mogoče starejše metode, ki uporabljajo nezdrava topila, kot je heksan, posodobiti z uporabo manj nevarnih topil, kot je izooktan? (Upoštevajte, da kemični odpadki še vedno nastajajo, vendar se splošna nevarnost zmanjša.)
V laboratorijskem in diagnostičnem svetu je veliko primerov ozelenitve. V ,war"V 90. letih prejšnjega stoletja so laboratoriji za molekularno biologijo nadomestili tehnike, ki temeljijo na radioaktivnih izotopih, s kemiluminiscenčno detekcijo. Naši zobozdravniki zdaj uporabljajo digitalne rentgenske žarke, ki se izogibajo topilom za razvoj filma. Podobno naši digitalni fotoaparati zaobidejo potrebo po kemikalijah pri obdelavi filma.
Poleg tega bi lahko z razvojem novih mikro testov oljne kemijske teste pomanjšali do obsega, kjer bo namesto na stotine mililitrov topil nekaj zadostovalo. Ostanimo z nami, kako daleč bo MOK šel na tej zeleni cesti. Njihov trud bo koristil vsem.
Več člankov o: okolje, kemična analiza oljčnega olja, testiranje olivnega olja
1. april 2024
Belgijski kmet toži energetsko podjetje zaradi podnebne škode
Hugues Falys želi, da energetski velikan TotalEnergies prevzame del krivde za suho in toplo vreme, ki je prizadelo njegovo živinorejsko in kmetijsko dejavnost.
Februar 22, 2024
Strokovnjaki podpirajo oljke v bolj vročem in suhem svetu
Oljkarstvo lahko igra ključno vlogo v prihodnosti kmetijstva. Raziskovalci imajo predloge, kako to storiti pravilno.
December 4, 2023
Sredi napetosti se začenja podnebni vrh COP28
Podnebna konferenca COP28 v Dubaju je sprožila polemike o vlogi naftnih in plinskih podjetij v pogajanjih.
22. april 2024
Stranski proizvodi mletja oljk lahko izboljšajo krmo za živali
Prehrana, ki je vključevala oljčne liste in tropine oljčnega olja, ni negativno vplivala na zdravje ovc ali kakovost njihovega mleka, medtem ko je zmanjšala emisije metana.
Junij 1, 2023
Consumer Group v Franciji odkrije oljčna olja, onesnažena z ogljikovodiki
Rezultati testov, ki jih je objavil Nacionalni inštitut za potrošnike, so pokazali, da ima 23 od 24 oljčnih olj sledi mehčala in onesnaženja z ogljikovodiki.
December 19, 2023
Podnebna konferenca COP28 se je zaključila z mešanimi rezultati
Svetovne države so se strinjale, da se bodo oddaljile od nafte in drugih fosilnih goriv, vendar brez jasne zaveze o popolni opustitvi fosilnih goriv kot vira energije.
Mar. 9, 2024
Enostavnejša in cenejša metoda za merjenje proste kislosti
Nova metoda zahteva pametni telefon in manj kemikalij kot standardna tehnika in se lahko uporablja tudi za druge kritične analize.
11. april 2024
Nemški varuh potrošnikov opozarja, da kakovost oljčnega olja pada
Opozorilo prihaja po tem, ko je bilo ugotovljeno, da je 17 od 19 vzorcev označenega ekstra deviškega oljčnega olja v najboljšem primeru obrobno.