`Consumer Group v Franciji odkrije oljčna olja, onesnažena z ogljikovodiki - Olive Oil Times
1307

Novice

Consumer Group v Franciji odkrije oljčna olja, onesnažena z ogljikovodiki

Avtor: Ofeoritse Daibo
1. junij 2023 16:45 UTC

Majhno vzorčenje ekoloških in neekoloških blagovnih znamk oljčnega olja v Franciji je pokazalo, da je 23 od 24 vzorcev vsebovalo kontaminacijo iz plastifikatorji in ogljikovodiki mineralnega olja.

Rezultati testiranja so bili razkriti v 60 milijonov poslancev (60 milijonov potrošnikov, v angleščini), revija, ki jo izdaja francoski Nacionalni inštitut za potrošnike.

Študija je odkrila sledi z mineralnim oljem nasičeni ogljikovodiki in aromatski ogljikovodiki mineralnega olja v vzorcih, ki se kopičijo v jetrih in limfnem sistemu telesa ter povzročajo vnetje.

Oglejte si tudi:Osredotočenost na kakovost prinaša uspeh za proizvajalce v Franciji

Ta mineralna olja so mešanice ogljikovodikov, ki vsebujejo na tisoče kemičnih spojin različnih velikosti in strukturnih konfiguracij, večinoma pridobljenih iz surove nafte.

Franck Dejean, vodja analize jedilnega olja na Inštitutu za maščobne snovi in ​​sorodne proizvode, je dejal, da so oljke lahko onesnažene v različnih fazah procesa obiranja, bodisi zaradi stika z dizelskim gorivom in mazivi iz kmetijskih strojev, skladiščenja pod ponjavami ali med drobljenjem. postopek.

Dodal je, da bi k temu lahko prispevalo tudi onesnaženje okolja.

Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke je poraba oljčnega olja v Franciji v zadnjih petih letih v povprečju znašala približno 131,400 ton. Nacionalni inštitut za potrošnike je povedal, da gospodinjstva v Franciji porabijo približno dva litra oljčnega olja letno.

Posledično je Dejean nakazal, da je za francosko vlado nujno ​,war"uveljaviti zakonodajo Evropske unije, ki bi od proizvajalcev zahtevala, da pri proizvodnji oljčnega olja izpolnjujejo določene živilske in varnostne standarde, da preprečijo kontaminacijo.«

Ogljikovodiki

Ogljikovodiki so organske spojine, sestavljene izključno iz vodikovih in ogljikovih atomov. So temeljni gradniki vseh fosilnih goriv, ​​vključno z zemeljskim plinom, nafto in premogom. Te vsestranske molekule izkazujejo širok spekter fizikalnih in kemijskih lastnosti zaradi variacij v njihovi strukturi in ureditvi vezi. Ogljikovodiki lahko obstajajo kot preproste, linearne verige ali kompleksne, razvejane strukture, pa tudi v cikličnih oblikah, znanih kot aromatske spojine. Služijo kot vitalni vir energije, ki poganja prometne in industrijske sektorje. Vendar pa so ogljikovodiki povezani tudi z okoljskimi vprašanji, kot so onesnaževanje zraka in emisije toplogrednih plinov, ki prispevajo k podnebnim spremembam.

Države članice EU naj bi izvajale redne preglede kakovosti, če gre kaj narobe v dobavni verigi.

Po EU pogosto prihaja do vprašanj, ker ​,war"oljčno olje je občutljiv na temperaturo in svetlobo, njegova kakovost pa se sčasoma poslabša. Slabi pogoji skladiščenja ali prevoza lahko pojasnijo, da oljčno olje v času preverjanja ne izpolnjuje več zahtev glede kakovosti za svojo kategorijo.«

Ti pregledi lahko identificirajo parametre čistosti ali morebitne goljufije s hrano. Nato lahko oblasti, odvisno od resnosti nepravilnosti, umaknejo izdelek in naložijo globe ali preganjajo podjetja kršitelje.

Od 24 znamk, testerji za 60 milijonov poslancev Poročilo je pokazalo, da samo Primadonna, neekološko špansko oljčno olje, ki se prodaja v Lidlu za 6.99 € na liter, ni vsebovalo mehčala ali ogljikovodikov.

Po podatkih Seline Wamucchi, celovite platforme za pridobivanje hrane, se povprečne maloprodajne cene oljčnega olja v Franciji v času pisanja gibljejo od 6.47 € do 17.55 € na kilogram.

Cene oljčnega olja imajo dvignila na rekordne vrednosti po Sredozemlju letos zaradi inflacije in a upad proizvodnje oljčnega olja v tekočem pridelku.



oglas
oglas

Povezani članki