posel
Še eno možno uporabo odpadkov pri predelavi oljčnega olja je nedavno patentiralo spin-off podjetje MISUR Univerze v Granadi, ki je razvilo substrat za rast gob na osnovi odpadnega produkta oljčnega olja, znanega kot alperujo — ali tropine.
Izdelek, pridobljen iz enega od ostankov, ki ostane po drobljenju in ekstrakciji oljčnega olja v mlinih, podjetje trži kot gnojilo v vrečah, ki vsebujejo tudi gobe.
Kot substrat za rast gob ima izdelek številne prednosti, poleg tega, da je okolju prijazen način za izrabo številnih ton odpadkov iz procesa proizvodnje oljčnega olja, ki nastanejo vsako leto.
Prednosti novega substrata vključujejo večjo proizvodnjo zaradi visoke vsebnosti dušika v alperuju, ki deluje kot hranilo za gobe, ter prisotnost polifenolov, ki delujejo kot naravni fungicidi, ki zagotavljajo odpornost proti glivičnim okužbam. Raziskave v Argentini so prav tako podprle tehniko, ki je pokazala, da je dodajanje odpadnih produktov oljčnega olja substratom na osnovi koruze in česna koristno za rast gob.
Novi izdelek je nadaljevanje prejšnjih organskih substratov za rast gob, ki jih proizvaja MISUR, podjetje, ki se osredotoča na izkoriščanje kmetijskih odpadkov, kot je žitna slama z regulatorji kislosti, hranilnimi snovmi in semeni gliv, ki so znani kot micelij. Dodatek stranskega produkta oljčnega olja tem vrstam substratov zagotavlja dodaten material za razgradnjo gliv in uporabo kot gnojilo za rast.
Špansko podjetje se trenutno osredotoča na navadne sorte gob in šitak, od katerih ima slednja kljub azijskemu poreklu v Španiji visoko gastronomsko vrednost, in je prvo podjetje, ki proizvaja organske substrate za obe vrsti.
Uporaba odpadnega oljčnega olja kot substrata za gobe je bila prej obravnavana kot učinkovita tehnika za nevtralizacijo onesnaževalnega učinka odpadkov oljčnega olja, ki nastajajo v tako velikih količinah po vsej sredozemski regiji. Vendar se do zdaj še ni uspešno tržila za rast užitnih gliv.
Izdelki MISUR se trenutno tržijo po vsej regiji Andaluzija v južni Španiji.
Več člankov o: trajnost, olje iz oljčnih tropin
November 27, 2023
Producenti, ki stojijo za Loco Galbaso, uresničujejo sanje iz otroštva, kakovost svetovnega razreda
Sicilijanska znamka Loco Galbasa združuje prizadevanje za kakovost in zavezanost okoljski trajnosti.
10. april 2024
Kmetje protestirajo proti evropski kmetijski politiki v Madridu
Protestniki zahtevajo izjeme od evropskih okoljskih predpisov, zaradi katerih so njihovi izdelki po njihovem mnenju manj konkurenčni na svetovnem trgu.
December 11, 2023
Ekološka kmetija v Jaénu utira pot za prodajo ogljikovih dobropisov
O.Live ustvari približno 4.5 ogljičnih dobropisov na hektar iz svojih 1,000 hektarjev organskih nasadov, s čimer vzpostavi model za proizvajalce za povečanje prihodkov.
September 6, 2023
Umetnost permakulture v srednji Italiji
Nasveti prijaznega soseda so ustanovitelje italijanskega podjetja Carma navdihnili, da so izbrali trajnostno pot do uspeha.
September 28, 2023
Natančno namakanje je ključ do dolgoročne produktivnosti
Pridelek, odporen na sušo, oljke še vedno potrebujejo ustrezno zalivanje. Raziskovalci optimizirajo namakanje za izboljšanje donosa in kakovosti.
Jul. 5, 2023
Raziskovalci v Italiji trdijo, da izgradnja več rezervoarjev ne zadostuje za boj proti svetovni vodni krizi; rešitve je treba najti v celotnem hidrološkem ciklu.
Avgust 10, 2023
Asfalt, izdelan iz stranskih proizvodov oljčnega olja, uporabljen za tlakovanje avtoceste v Španiji
Lokalni uradniki so dejali, da je poskusni asfalt bolj okolju prijazen za proizvodnjo, varnejši za delavce in bi lahko zagotovil nove prihodke proizvajalcem.
16. april 2024
Visoke temperature in pomanjkanje vode lahko obremenjujejo drevesa po svetu, zaradi česar oddajajo ogljikov dioksid v ozračje, namesto da bi ga absorbirali.