Polifenoli ekstra deviškega oljčnega olja lahko zagotovijo zaščito pred agregacijo trombocitov pri srčno-žilnih boleznih

Povzetek

Raziskovalci so odkrili, da srčno-žilne bolezni (KVB) poganja kronično vnetje, pri čemer ima agregacija trombocitov ključno vlogo pri nastanku KVB. Študija je pokazala, da lahko posebne fenolne spojine v različnih vrstah ekstra deviškega oljčnega olja vplivajo na agregacijo trombocitov in proizvodnjo oksilipina, pri čemer ima oleokantal največji vpliv.

Raziskovalci zdaj priznavajo, da se srčno-žilne bolezni (KVB) aktivirajo in poganjajo zaradi stanja nizke stopnje kroničnega vnetja v telesu. Kot posledica vnetja naj bi KVB sprožili procesi, odvisni od trombocitov.

Agregacija trombocitov je proces, pri katerem se krvni trombociti (celice) oprimejo med seboj in tvorijo strdke v zvezi s poškodbo v telesu. Agregacija trombocitov se pojavi tudi na mestih žilne poškodbe. Na primer kot odziv na poškodbe in vnetje arterij. V zvezi s KVB je zmanjšanje agregacije trombocitov pomembno, ker lahko povzroči nenormalno strjevanje, ki lahko poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Proizvodnja oksilipina se nanaša na oksigenirane lipide – eikozanoide, kot so prostaglandini (ciklooksigenaza‑1 (COX‑1) in ciklooksigenaza‑2 (COX‑2) in levkotrien) v telesu, ki sodelujejo pri modulaciji in uravnavanju imunskih odzivov, vključno z imunskimi odzivi, ki jih povzročajo imunski odzivi.

ekstra deviško oljčno olje vsebuje več kot 36 fenolne spojine. Čeprav poznamo vse fenolne spojine v ekstra deviškem oljčnem olju ugodne učinke, nedavna študija, ki sta jo sponzorirala Gaea in Captain Vassilis Foundation v sodelovanju s kalifornijsko univerzo v Davisu in ameriškim ministrstvom za kmetijstvo, kaže, da lahko na zdravstvene koristi, ki jih nudi ekstra deviško oljčno olje, vplivata vrsta in kakovost, ki jo ponuja vsaka posamezna sorta ekstra deviškega oljčnega olja.

V študiji so pregledali posebne vzorce ekstra deviškega oljčnega olja, da bi identificirali vzorce z visoko vsebnostjo oleokantal, oleacein, oleuropeinaglikon in ligstrosideaglkon polifenoli.

Vzorci ekstra deviškega oljčnega olja so bili izbrani iz ponudbe supermarketov in vključeni so bili tudi končni izbrani vzorci ​,war"olje sredozemskega izvora, pridobljeno iz supermarketa v Kaliforniji (olje A), olje sorte Arbequina, ki ga zagotavlja Corto Company iz Kalifornije (olje B), in olje sorte Koroneiki iz Kalamate v Grčiji (olje C). Vsa olja so bila enaka po skupni vsebnosti polifenola, vendar so vsebovala različne ravni oleokantala, oleaceina in tirozola. Olje A je višje v tirozolu, olje B višje v oleaceinu in olje C višje v oleokantalu.

Devet zdravih moških je sodelovalo v randomizirani, slepi, kontrolirani navzkrižni načrtni študiji in jim je bilo naročeno, naj zaužijejo 40 ml treh vzorcev ekstra deviškega oljčnega olja na treh zaporednih obiskih, s kontrolnim vzorcem ibuprofena (400 mg), ki je bil zagotovljen na četrtem obisku.

Vzorci krvi so bili zbrani neposredno pred in dve uri po zaužitju vzorcev ekstra deviškega oljčnega olja ali ibuprofena. Vzorci krvi, bogati s trombociti, so bili stimulirani in izpostavljeni agregometriji ter analizirani glede odziva trombocitov in zmanjšanja od COX odvisnih oksilipinov.

Rezultati kažejo, da olja B, C in ibuprofen zmanjšajo agregacijo trombocitov. Ibuprofen je bil edini poseg za pomembno zmanjšanje koncentracije oksilipina. Namesto da bi bila zanimiva skupna vsebnost fenolov, avtorji sklepajo, da fenolna sestava ekstra deviškega oljčnega olja vpliva na aktivnost trombocitov, ki jo spodbuja kolagen.

Zaviranje agregacije trombocitov in proizvodnje oksilipina je povezano s porabo odmerka oleokantala, oleaceina in tirozola na mg/kg teže. Čeprav sta bila v olju C tako agregacija trombocitov kot oksilipin pomembno povezana, kar pa ni bilo v primeru drugih olj in kaže, da oleokantal vpliva na agregacijo trombocitov pomembneje kot druga olja, medtem ko se zdi, da je oleacein močnejši učinek na proizvodnjo oksilipina.

Medtem ko se zdi, da ima oleokantal največji učinek, oleacein in tirozol prispevata k učinkom na manj močan način.

Prejšnje študije so pokazale, da oleokantal kaže enak protivnetni odziv v telesu kot nesteroidna protivnetna zdravila ibuprofen, saj deluje po popolnoma enakih poteh kot nesteroidno protivnetno sredstvo s približno 10-odstotno močjo. Pokazalo se je, da oleokantal ustavi vnetno kaskado z zaviranjem vnetnih encimov COX‑1 in COX‑2 na način, ki je odvisen od odmerka.

Zanimivo pa je, da ta nova študija kaže, da učinki ekstra deviškega oljčnega olja na agregacijo trombocitov niso povezani z inhibicijo COX, ​,war"kar kaže na zgornji učinek, ki je morda povezan z mobilizacijo kalcija ali blokado procesa fizične agregacije."

Raziskovalci predlagajo, da zdaj potrebujemo nadaljnje raziskave na tem področju, da potrdimo te ugotovitve in razmislimo ​,war"Časovni potek, odziv na odmerek in večja raznolikost izvornih olj za določitev optimalnega odmerka.

• Mednarodni časopis za molekularno znanost


• Gaea in Fundacija Captain Vassilis