Sredozemska dieta lahko zaščiti srce bolj kot dieta z nizko vsebnostjo maščob

Povzetek

Nova študija je pokazala, da sredozemska dieta z zmerno vsebnostjo maščob iz oljčnega olja nudi večjo zaščito za srce kot dieta z nizko vsebnostjo maščob, kljub splošnim domnevam. Raziskovalci so na podlagi dokazov iz zadnjih petdesetih let epidemiologije in kliničnih preskušanj zaključili, da je sredozemska prehrana učinkovitejša pri preprečevanju bolezni srca in ožilja kot dieta z nizko vsebnostjo maščob in holesterola.

Čeprav pogosto slišimo in domnevamo, da je dieta z nizko vsebnostjo maščob boljša za vas, ko gre za bolezni srca, natančnejši pregled dokazov kaže, da prehrana v sredozemskem slogu, ki vsebuje zmerne količine maščob, predvsem iz olivnega olja, zagotavlja večjo zaščito za srce.

Nova študija, ki je analizirala raziskave od leta 1957 do danes, je našla več dokazov, da je celotna prehrana, zlasti Sredozemska prehrana, je povzročilo večje zmanjšanje smrti zaradi bolezni srca in srčnih napadov kot dieta z nizko vsebnostjo maščob.

Raziskovalci z Univerze v Arizoni in Univerze Northwestern so ugotovili, da čeprav dieta z nizko vsebnostjo maščob lahko zniža raven holesterola, se zdi, da ni zmanjšala tveganja za srčne napade in smrti zaradi koronarno srčne bolezni.

Ugotovili so, da so zadnjih petdeset let epidemiologije in kliničnih preskušanj ugotovili jasno povezavo med prehrano, aterosklerozo in srčno-žilnimi dogodki ter ​,war"celovita prehrana” pristop mediteranske prehrane je učinkovitejši pri preprečevanju bolezni srca in ožilja kot dieta z nizko vsebnostjo maščob in holesterola. Avtorji so ugotovili, da je spodbujanje uživanja olivnega olja namesto masla in smetane ob povečanju količine zelenjave, sadja, polnozrnatih žit, oreščkov in rib učinkovitejše.

Poleg zelo razglašenih Študija PREDIMED ki je pokazala, da je dieta v sredozemskem slogu učinkovitejša pri zmanjšanju tveganja za srčni infarkt in možgansko kap za 30 odstotkov v primerjavi z dieto z nizko vsebnostjo maščob, še ena analiza, objavljena v American Journal of Medicine leta 2011, ki jo je izvedla skupina raziskovalcev iz ZDA, Španije, Švice, Izraela in Kanade, so tudi ugotovili, da se zdi, da je sredozemska prehrana učinkovitejša od diet z nizko vsebnostjo maščob pri ustvarjanju pozitivnih dolgoročnih sprememb kardiovaskularnih dejavnikov tveganja.

Raziskovalci so v svojo analizo vključili le randomizirana, kontrolirana preskušanja, ki so primerjala sredozemsko prehrano z dieto z nizko vsebnostjo maščob pri osebah s prekomerno telesno težo ali debelimi, z najmanjšim šestmesečnim spremljanjem.

Rezultati njihove analize so pokazali, da je uživanje sredozemske prehrane povzročilo ugodnejše spremembe telesne teže, indeksa telesne mase, sistoličnega krvnega tlaka, diastoličnega krvnega tlaka in ravni glukoze v primerjavi z dieto z nizko vsebnostjo maščob.

• The American Journal of Medicine: Dalen J. in Devroes S.: Diete za preprečevanje koronarne srčne bolezni 1957-2013: Kaj smo se naučili?


• The New England Journal of Medicine: Estruch R. et al.: Primarno preprečevanje srčno-žilnih bolezni s sredozemsko prehrano


• The American Journal of Medicine: Nordman A. et al.: Meta-analiza, ki primerja sredozemsko prehrano z dieto z nizko vsebnostjo maščob za spremembo kardiovaskularnih dejavnikov tveganja