Oljčno olje, ki ga je v študiji prevzela Canola Reps

Ameriški in kanadski raziskovalci so ugotovili, da lahko olje oljne repice in olja z visoko vsebnostjo oleinske oljne repice zmanjšata trebušno maščobo, če se uporabljata namesto drugih izbranih mešanic olj. Študija, predstavljena na znanstvenih srečanjih Ameriškega združenja za srce EPI/NPAM 2013 v New Orleansu, je primerjala pet olj v randomiziranem, kontroliranem preskušanju s 121 udeleženci. Ta olja so vključevala olje oljne ogrščice, olje oljne oljne repice, mešanico lanu/žafranike, mešanico koruze/žafranike in visoko oleinsko olje, obogateno z algalnim virom omega-3 DHA. Rezultati so pokazali, da so tisti, ki so uživali olja oljne oljne repice ali olja z visoko vsebnostjo oleinske oljne repice, zmanjšali trebušno maščobo za 1.6 odstotka v primerjavi s tistimi, ki so uživali mešanico lanenega/žafranikovega olja.

Ni prvič, da je prehrana, bogata z mononenasičenimi maščobami, povezana z manjšim tveganjem za metabolični sindrom. Številni znanstveni pregledi povezujejo sredozemsko prehrano, bogato z olivnim oljem, z manjšim tveganjem za metabolični sindrom, pri čemer ugotavljajo, da to ni posledica samo ene komponente, temveč celotnega vzorca prehranjevanja.

Glede na to, da ima oljčno olje enega najvišjih odstotkov mononenasičenih maščob med pogosto uporabljenimi jedilnimi olji (tudi repica), poleg tega pa je bogato z več antioksidanti in drugimi zaščitnimi sestavinami, bi bilo smiselno v takšno študijo vključiti tudi olivno olje. Morda ni bil vključen, saj so ta projekt financirali kanadska vlada, Canola Council of Canada in Dow Agrosciences.

• Penn State, Mononenasičene maščobe zmanjšujejo tveganje za metabolični sindrom


• J Am Coll Cardiol, Vpliv sredozemske prehrane na presnovni sindrom in njegove sestavine