Svetovna
Pomorski arheologi iz Avstralije in Izraela izkopavajo 7,500 let staro podvodno vas, ki je bila morda najstarejše središče proizvodnje oljčnega olja na svetu. Levantinska vas iz obdobja neolitika je potopljena pod 5 metrov vode na lokaciji Kfar Samir ob obali Haife v Izraelu.
Ekipo za izkopavanje sestavljata pomorska arheologa Jonathan Benjamin z Univerze Flinders v Avstraliji in Ehud Galili iz Izraelske uprave za starine in Univerze v Haifi v Izraelu. Prejšnja izkopavanja na tem mestu so pokazala, da so oljčno olje morda proizvajali v prazgodovinski naselbini, zaradi česar naj bi bila najstarejše središče za proizvodnjo oljčnega olja na svetu.
Študija iz leta 1997, objavljena v Journal of Archaeological Science, opisal podvodna izkopavanja pri Kfar Samirju, ki je odkril na tisoče zdrobljenih oljčnih koščic in oljčne kaše, zakopanih v jamah. Odkritje je razkrilo, da so tehnologijo pridelave oljčnega olja v tej regiji uporabljali že pred 6,500 leti, kar je 500 let prej, kot so verjeli doslej.
Med nedavna izkopavanja, je raziskovalna skupina izkopala strukturo, ki je bila nekoč vodnjak za sladko vodo, ki je bil kasneje uporabljen za odlaganje odpadkov. Raziskovalci so vzeli vzorce peska, ki je prekrival vodnjak, ki bi lahko ob analizi dal pomemben vpogled v družbo, ki je nekoč živela v starodavni vasi, vključno s podrobnostmi o njihovi zgodnji sredozemski prehrani in trgovskih praksah.
Več člankov o: kultura, Izrael, zgodovina olivnega olja
December 14, 2023
Tradicionalne turške prakse gojenja oljk, ki jih je priznal UNESCO
Agencija ZN je dejala, da so tradicionalne turške metode cepljenja, mletja in proizvodnje namiznih oljk dragocene za našo svetovno kulturo in jih je treba zaščititi.
Junij 4, 2023
Odkrivanje skrivnosti in magije, ki obkrožajo toskanski Olivo della Strega
Za drevo, ki naj bi bilo zbirališče čarovnic in drugih mitskih bitij, radiokarbonsko datiranje potrjuje, da morda ne bo dolgo živelo.
Jul. 10, 2023
Yusuf Can Zeybek zmagoslavje pri Kırkpınarju
Prvi zmagovalec Kırkpınarja je premagal dvakratnega prvaka İsmaila Balabana in osvojil naslov glavnega rokoborca na najstarejšem športnem dogodku na svetu.
Januar 3, 2024
Spodbujanje vloge žensk v oljčnem sektorju
Jill Myers je ustanovila mrežo Women in Olive Oil, da bi povezala ženske v celotnem sektorju, hkrati pa spodbujala njihov glas in poudarjala njihove prispevke.
Januar 3, 2024
Evropa podeli status ZOP turškim namiznim oljkam Çizik Zeytini
Turčija ima zdaj zaščiten status v EU za tri namizne sorte oljk, medtem ko čaka na pridobitev zaščitene označbe porekla za druge tri.
Avgust 7, 2023
Proizvodnja oljčnega olja se vrača v Pompeje 2,000 let po vulkanskem izbruhu
Ministri in kmetijske organizacije so okusili lokalno ekstra deviško oljčno olje in namizne olive, medtem ko so promovirali nominacijo Unesca za italijanske kuhinje.
Januar 5, 2024
Podprt z nagradami, papežev uradni proizvajalec EVOO pričakuje žetev
Papeži so tradicionalno dajali prednost ekstra deviškim oljčnim oljem iz Lazia. Domenico Sperlonga sledi stopinjam svojih prednikov in služi papežu Frančišku.
Junij 8, 2023
Raziskovanje zgodovine toskanske ikonične oljčne pokrajine
Medtem ko dokazi o prvih oljkah v znameniti italijanski regiji segajo v 14. stoletje, se je širjenje kulture oljčnega olja začelo stoletja pozneje.