Novice
Namizne oljke Çizik Zeytini iz Turčije so prejele a Zaščitena označba porekla (ZOP) potrdilo Evropske komisije.
Turške oljke so bile dodane v register geografskih označb (GO) Evropske unije pod imenom EDREMIT Körfezi Yeşil çizik Zeytini (Edremit Bay Green Scratched Olives) 4. decembrath po vložitvi vloge Evropski komisiji aprila 2018.
Oljke Çizik so valjasti, srednje veliki plodovi priljubljene turške sorte Edremit (znane tudi kot Ayvalik) z dreves, ki rastejo v petih okrožjih v turški regiji Edremit Gulf v severovzhodnem Egejskem morju.
Oglejte si tudi:Tradicionalne turške prakse gojenja oljk, ki jih je priznal UNESCOGlede na aplikacijo, je tipično sredozemsko podnebje v zalivu Edremit z milimi zimami in vročimi poletji v kombinaciji z geološkimi značilnostmi območja povzročilo nastanek globokih, alkalnih tal, bogatih s hranili za rastline in primernih za gojenje oljk.
"Zelo smo veseli, da je bila prijava, ki smo jo vložili leta 2018, uspešna in je Edremit prejel nagrado EU. geografsko označbo že drugič,« je povedal Ahmet Çetin, predsednik gospodarske zbornice Edremit, ki je izvedla postopek prijave.
"Verjamem, da se bo prepoznavnost naših oljk v Evropi povečala,« je dodal. ,war"Upam, da bo koristilo našim proizvajalcem, industrijalcem in potrošnikom v Turčiji.«
Julija lani je območje ekstra deviško oljčno olje je prejelo tudi certifikat ZOP iz EU
Po obiranju so oljke Çizik opraskane in podvržene postopku naravne fermentacije, ki traja vsaj šest mesecev, da se izloči večina njihove grenčine. oleuropein in postane užitna.
Zaščitena označba porekla (ZOP)
Zaščitena označba porekla (ZOP) je vrsta geografske označbe (GI), ki opredeljuje proizvod, ki izvira iz določenega geografskega območja in ima lastnosti ali značilnosti, ki jih je mogoče v bistvu pripisati njegovemu geografskemu poreklu. Oznaka ZOP je pravna oznaka, ki se uporablja za zaščito imen izdelkov, ki so resnično edinstvena za določeno regijo.
Oleuropein je le ena fenolna spojina, ki jo vsebujejo oljke in je najpogostejša v času obiranja.
V fermentiranih olivah Çizik ostane določena stopnja grenkobe kot znak pristnosti in svežine. Okusi timijana, grenkega mandlja, artičoke in limonine lupinice zaznamujejo oljke Çizik, njihova aroma pa spominja na vonj pomladnega cvetja.
Pridelovalci oljk in proizvajalci s sedežem v regiji zaliva Edremit so prav tako pozdravili priznanje geografske označbe in poudarili pomen evropske oznake kakovosti za pridobitev prepoznavnosti na svetovnih trgih.
"EU registracija je ponosen razvoj,« je dejal lokalni producent Nermin Gökduman. ,war"Zelo dragoceno je, da z geografsko označbo svetu predstavimo vrednote naše države. Verjamem, da se bosta prepoznavnost in prodaja naših zelenih praskanih oljk povečala, tako kot našega oljčnega olja Edremit.«
Namizne oljke Çizik, skupaj z olivami Milas Yağlı in Gemlik, so tri namizne sorte oljk, ki se gojijo v različnih oljkarskih regijah Turčije in imajo evropsko oznako ZOP, ki potrošnikom sporoča njihovo kakovost in poreklo.
Druge tri turške sorte namiznih oljk (Aydin Memecik, Milas Çekişke in Tarsus Sarıulak) čakajo na odobritev komisije za registracijo kot ZOP.
Neevropska imena izdelkov se lahko registrirajo kot geografske označbe z dvostranskim ali regionalnim sporazumom med njihovo državo izvora in Evropsko unijo.
Več člankov o: kultura, Zaščitena označba porekla, namizne olive
Mar. 27, 2024
Oljčno olje in soparnik sta za Hrvate nepogrešljiva ob veliki noči
Oljke in ekstra deviško oljčno olje igrajo pomembno vlogo pri praznovanju velikega tedna hrvaških kristjanov, zlasti pri glavni jedi, soparniku.
Jul. 20, 2024
Umbrija utira pot celoletnega oleoturizma
Pridelovalci, restavratorji in turistični uradniki v Umbriji si tradicionalno omejeni na sezono žetve prizadevajo spremeniti ekstra deviško oljčno olje v celoletno atrakcijo.
Avgust 13, 2024
Španski pridelovalci opazujejo indijski trg namiznih oljk
Poročilo poudarja upoštevanje preferenc lokalnih potrošnikov, da bi izkoristili hitro rastoče indijsko gospodarstvo in povpraševanje po zdravi hrani.
December 30, 2024
Španija se spopada s slano resnico o namiznih oljkah
Visoka vsebnost natrija v namiznih oljkah skrbi uradnike za javno zdravje, vendar je onesnaženje zaradi proizvodnega procesa še večje.
November 4, 2024
Italija kuje posebne oznake za svoja oljčna olja ZOP in ZGO
Italijanski poligrafski inštitut in državna kovnica izdelujeta etikete, ki zagotavljajo sledljivost ekstra deviških oljčnih olj z geografsko označbo.
Januar 13, 2025
Proizvodnja oljčnega olja v Rimu na javnih kmetijah podpira skupnost, trajnost
Mestna ekološka pridelava zagotavlja podporo skupnosti prek donacij in sredstev za vzdrževanje javne kmetije v Laziu.
September 18, 2024
Calabrian Cooperative poudarja kakovost, medtem ko gradi ekonomijo obsega
Sedemnajst proizvajalcev oljčnega olja se je združilo, da bi promovirali ekstra deviška oljčna olja Carolea, hkrati pa znižali stroške kmetovanja in mletja.
Jul. 1, 2024
Tri priljubljene grške jedi, ki jih lahko poskusite to poletje
Sveže, sezonske sestavine so združene z letnim ekstra deviškim oljčnim oljem, da ustvarijo nekaj najokusnejših poletnih jedi grške kuhinje.