Evropa podeli status ZOP turškim namiznim oljkam Çizik Zeytini

Namizne oljke Çizik Zeytini iz Turčije so prejele a Zaščitena označba porekla (ZOP) potrdilo Evropske komisije.

Turške oljke so bile dodane v register geografskih označb (GO) Evropske unije pod imenom EDREMIT Körfezi Yeşil çizik Zeytini (Edremit Bay Green Scratched Olives) 4. decembra^th po vložitvi vloge Evropski komisiji aprila 2018.

Oljke Çizik so valjasti, srednje veliki plodovi priljubljene turške sorte Edremit (znane tudi kot Ayvalik) z dreves, ki rastejo v petih okrožjih v turški regiji Edremit Gulf v severovzhodnem Egejskem morju.

Glede na aplikacijo, je tipično sredozemsko podnebje v zalivu Edremit z milimi zimami in vročimi poletji v kombinaciji z geološkimi značilnostmi območja povzročilo nastanek globokih, alkalnih tal, bogatih s hranili za rastline in primernih za gojenje oljk.

"Zelo smo veseli, da je bila prijava, ki smo jo vložili leta 2018, uspešna in je Edremit prejel nagrado EU. geografsko označbo že drugič,« je povedal Ahmet Çetin, predsednik gospodarske zbornice Edremit, ki je izvedla postopek prijave.

"Verjamem, da se bo prepoznavnost naših oljk v Evropi povečala,« je dodal. ​,war"Upam, da bo koristilo našim proizvajalcem, industrijalcem in potrošnikom v Turčiji.«

Julija lani je območje ekstra deviško oljčno olje je prejelo tudi certifikat ZOP iz EU

Po obiranju so oljke Çizik opraskane in podvržene postopku naravne fermentacije, ki traja vsaj šest mesecev, da se izloči večina njihove grenčine. oleuropein in postane užitna.

Oleuropein je le ena fenolna spojina, ki jo vsebujejo oljke in je najpogostejša v času obiranja.

V fermentiranih olivah Çizik ostane določena stopnja grenkobe kot znak pristnosti in svežine. Okusi timijana, grenkega mandlja, artičoke in limonine lupinice zaznamujejo oljke Çizik, njihova aroma pa spominja na vonj pomladnega cvetja.

Pridelovalci oljk in proizvajalci s sedežem v regiji zaliva Edremit so prav tako pozdravili priznanje geografske označbe in poudarili pomen evropske oznake kakovosti za pridobitev prepoznavnosti na svetovnih trgih.

"EU registracija je ponosen razvoj,« je dejal lokalni producent Nermin Gökduman. ​,war"Zelo dragoceno je, da z geografsko označbo svetu predstavimo vrednote naše države. Verjamem, da se bosta prepoznavnost in prodaja naših zelenih praskanih oljk povečala, tako kot našega oljčnega olja Edremit.«

Namizne oljke Çizik, skupaj z olivami Milas Yağlı in Gemlik, so tri namizne sorte oljk, ki se gojijo v različnih oljkarskih regijah Turčije in imajo evropsko oznako ZOP, ki potrošnikom sporoča njihovo kakovost in poreklo.

Druge tri turške sorte namiznih oljk (Aydin Memecik, Milas Çekişke in Tarsus Sarıulak) čakajo na odobritev komisije za registracijo kot ZOP.

Neevropska imena izdelkov se lahko registrirajo kot geografske označbe z dvostranskim ali regionalnim sporazumom med njihovo državo izvora in Evropsko unijo.

• Delegacija Evropske unije v Turčiji