Francoski kmetje pridobijo zunanjo pomoč za 'profesionalizacijo' proizvodnje EVOO

Po izboljšani, a neizjemni letini oljk v Franciji, se oljkarji po pomoč obračajo na špansko podjetje.

November 27, 2017
Avtor: Leila Makke

Zadnje novice

Letošnja letina oljk v Franciji bo po ocenah znašala okoli 6,000 ton, lani pa jih je bilo katastrofalnih 3,200. Ta rast kljub temu ostaja problematična za industrijo. Francoski nasad oljk letno proizvede komaj 200 litrov na hektar.

Na novo generacijo se ne moremo zanesti, nimajo ne strasti ne predanosti staršev in starih staršev.- Olivier Nasles, Afidol

Francija je četrta država porabnica oljčnega olja v EU in peta na svetu s povprečno letno porabo 110,000 ton. Vendar le 4 odstotke porabe v državi izvira iz francoske proizvodnje, več kot 95 odstotkov pa je uvoženih večinoma iz Španije, Tunizije, Portugalske in Italije.
Oglejte si tudi:Poraba in izvoz oljčnega olja – Evropa
Za predsednika Afidola, Olivierja Naslesa, ​,war"proizvodne metode v državi so pod vprašajem." Starejši proizvajalci, neučinkovite proizvodne metode, podnebne spremembe in izgubljeno znanje in izkušnje preprečujejo francoskim proizvajalcem konkurenco s sosedi.

Kar 75 odstotkov od 40,000 olive oil proproizvajalci v državi so družinske kmetije, kjer je oljkarstvo sekundarna kultura in kjer nova generacija ne kaže pravega interesa za opravljanje kmetijske dejavnosti. je rekel Nasles.

Za Nasles bi družinsko kmetovanje prenehalo biti hrbtenica francoske proizvodnje. ​,war"Na novo generacijo se ne moremo zanesti, nimajo ne strasti ne predanosti svojih staršev in starih staršev.”

Francija potrebuje mobilnost, če želi zmagati v bitki za produktivnost in konkurenčnost z nastajajočimi trgi, kot sta Tunizija in Maroko. Nasles svoje vrstnike poziva, naj prevzamejo nadzor nad zastojem kmetijstva in se prilagodijo, zlasti podnebnim spremembam.

oglas

Po dvanajstih letih vodenja Afidola je Nasles lani kmetijski skupnosti predstavil poročilo o peripetijah trga oljčnega olja in predlagal reformo z uvedbo ​,war"Club Objectif 1000.'

Pobuda bo vzpostavljena v sodelovanju s Todolivo, španskim podjetjem (iz Córdobe), ki si prizadeva za izboljšanje zdravja in produktivnosti oljčnih nasadov. Svetovalno podjetje spremlja svoje stranke od izvedbe nasada do stiskanja in prodaje olja.

O ​,war"Klub, ki ga v celoti financira trideset članov, je triletni načrt, katerega cilj je usposabljanje in profesionalizacija uveljavljenih pridelovalcev oljk.

Ideja je doseči stalno in ponavljajočo se pridelavo z uporabo španskega znanja v tradicionalni francoski kulturi in pridobivanjem novih tehnik namakanja.

Nov proizvodni cikel bo izvajal francoski tehnik pod nadzorom Todoliva. Cilj je proizvesti tisoč litrov na hektar na leto na 300 hektarjih površine.

Ne glede na to, kako kritičen se zdi pregled francoskega sektorja oljčnega olja, je v Naslesovem mnenju še veliko upanja. Če bi nekateri kmetje lahko redno pridelali od 700 do 800 litrov na hektar, ​,war"naše metode bomo ponovno preučili in prilagodili."

"Sektor oljčnega olja je treba profesionalizirati."





Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi