Pandemija, suša Počasna čilska letina

Čile se vse bolj slabša Covidien-19 zaradi izbruha je v zadnjih nekaj tednih velik del države obstal, proizvajalci oljčnega olja pa hiteli dokončati letina 2020.

Po podatkih zdravstvenega ministrstva države je v Čilu več kot 122,000 primerov novega koronavirusa s skoraj 1,500 smrtnimi žrtvami. Velika večina primerov je v glavnem mestu države Santiago, vendar je pandemija prizadela vseh 16 regij Čila.

Čeprav nobenemu od večjih proizvajalcev oljčnega olja v državi ni bilo treba zapreti zaradi lokalnih izbruhov Covid-19, proizvajalci pravijo, da izvajanje varnostnih ukrepov da bi ublažili širjenje bolezni, so odložili hitrost, s katero lahko obirajo.

Vztrajna suša se sooča z večjim delom države in nizka na svetovni ravni cene oljčnega olja prav tako zaostrili izzive, s katerimi se trenutno soočajo proizvajalci.

Kljub tem zastojem čilski proizvajalci pričakujejo, da bodo leta 20,000 pridelali nekaj manj kot 2020 ton oljčnega olja, kar je zelo podobno kot v letu 2019, ko je država proizvedenih 19,000 ton.

"Glede na to, kar smo predvideli in potrdili v zadnjih dneh, bomo imeli manjšo količino, a boljšo kakovost kot lani,« je José Manuel Reyes, vodja razvoja pri Agricola Pobeña, ki proizvaja blagovno znamko oljčnega olja Alonso, je povedal Olive Oil Times.

Agricola Pobeña s sedežem v osrednji regiji O'Higgins v Čilu, približno 70 milj jugozahodno od Santiaga, proizvaja vrsto različnih vrst ekstra deviškega oljčnega olja iz 1,500 hektarjev oljčnih nasadov.

Medtem ko je O'Higgins dom le 0.83 odstotka vseh primerov Covid-19 v državi, to Agricola Pobeña ni preprečilo, da bi sprejela vse potrebne varnostne ukrepe.

"To je bila drugačna letina s faktorjem Covid-19, kjer smo morali pomnožiti varnostne ukrepe in sprejeti vse previdnostne ukrepe, da je naša ekipa zaščitena in stran od vseh vrst okužb," je dejal Manuel Reyes. ​,war"Vsi vemo, da je prisotnost primera v ekipi lahko zelo zapletena.

Poleg spopadanja z novim koronavirusom regija O'Higgins ostaja sredi suše, zaradi katere je bila žetev stresna za proizvajalce v Agricola Pobeña, vendar ne nemogoča.

"Kljub vsemu, kar nas danes prizadene, nam je uspelo obirati brez težav, z dobrimi pridelki in kilogrami sadja kljub težkemu letu, ki smo ga imeli zaradi suše in visokih temperatur,« je povedal Manuel Reyes.

Bolj ga skrbi, kaj bo pandemija naredila na globalnih trgih, predvsem kako bo vpliva na dolgotrajno porabo in prodajo oljčnega olja.

"Zaradi trenutne pandemije so se vsi trgi skrčili, vendar upamo, da bomo še naprej izvažali čilska olja, kot smo to počeli in jih umeščali med najboljše na svetu,« je dejal Manuel Reyes.

Nedaleč jugovzhodno od nasadov Agricola Pobeña se nahajajo nasadi Agroindustrijska Siracusa, proizvajalec blagovne znamke oljčnega olja Aura.

Felipe Valle, vodja izvoza podjetja s sedežem v dolini Cúrico, ki se ponaša s podnebjem, zelo podobnim Sredozemlju, je dejal, da je pandemija ustvarila edinstven niz izzivov za podjetje, kot je učinkovito in učinkovito spravilo pridelka ob ohranjanju vladnih nalog socialna distanca in higienski standardi.

"Eden od velikih izzivov je učinkovita komunikacija glede ukrepov, ki jih je treba uporabiti za različne naloge, da bi zagotovili njihovo izpolnjevanje in da bi lahko podjetje delovalo,« je povedal. Olive Oil Times.

Kljub izzivom, ki jih prinaša pandemija, je Valle dejal, da letos pričakuje normalno letino v dolini Cúrico.

Cúrico se nahaja v regiji Maule, kjer je bilo število okužb skoraj dvakrat večje kot v sosednjem O'Higginsu, z nekaj več kot 1,800 primeri in 24 smrtnimi žrtvami (dve več, kot so zabeležili v O'Higginsu).

"Pričakujemo normalno proizvodnjo, vendar z zelo kakovostnimi olji, zaradi dobre klime, ki nam je omogočila usklajevanje letine glede na idealne stopnje zrelosti,« je dejal Valle. ​,war"To nam je omogočilo, da smo dosegli intenzivna olja, z dobrimi aromami in zelo dobro zeleno sadnostjo.«

Vendar je priznal, da vsi proizvajalci v državi ne delijo sreče Agroindustrial Siracusa. Valle pričakuje, da bo suša vplivala tako na količino kot na kakovost oljčnih olj drugih proizvajalcev.

"Tudi pri ostalih podjetjih se pričakuje normalno leto, ne da bi pri tem pozabili, da se bodo nekatera zaradi suše, ki traja že nekaj let, zmanjšala proizvodnja,« je dejal.

"Bolj jih prizadene pridelek, glede na kilograme olja na hektar, brez dvoma pa bo ogrožena tudi kakovost. Nasad, ki ga upravljamo s čezmernim vodnim stresom, povzroča več neuravnoteženih olj,« je dodal Valle.

Nazaj v regiji O'Higgins, le nekaj milj vzhodno od oljk Agricola Pobeña, super visoka gostota oljčni nasadi Olivos del Sur se razprostira po valovitih gričih osrednje doline Čila.

Ker se podjetje nahaja v dokaj odmaknjenem delu doline, daleč od večjih mest ali avtocest, ni bilo težav z okužbami s Covid-19.

Vendar je Claudio Lovazzano, vodja trženja podjetja, dejal, da to Olivosa del Sura ni preprečilo, da bi sprejel previdnostne ukrepe. Čeprav nihče ni zbolel, je pandemija povzročila logistične zamude za podjetje.

"Viri potrebujejo več časa, da prispejo: od delov strojev do embalažnega materiala, saj imamo opravka z delnimi in popolnimi zaporami na več mestih v Čilu,« je povedal. Olive Oil Times.

Kljub izzivom, ki izhajajo iz pandemije in suše, Olivos del Sur pričakuje nekoliko boljšo letino kot običajno. V letu 2019 je podjetje proizvedel šest milijonov litrov ekstra deviškega oljčnega olja.

Lovazzano je to povečanje pripisal naložbam, ki jih je podjetje izvajalo, vključno z ustanovitvijo nova tehnologija v nasade, kar bo pomagalo pri upravljanju virov in določanju časa žetve.

"Zdaj izvajamo naš projekt natančnega kmetovanja, ki nam med drugim omogoča zbiranje natančnih podatkov za vsako posamezno drevo v vrsti, kar nam omogoča, da ga vidimo kot izolirano proizvodno enoto,« je dejal. ​,war"S slikami visoke ločljivosti analiziramo podnebje, tla in druge pomembne informacije.«

"Globalni trgi so v težavah in Covid-19 je vse precej otežil," je dodal Lovazzano. ​,war"Toda časi se zelo hitro spreminjajo in prilagoditi se moramo."