Kontroverzna tehnologija, ki stoji za kriptovalutami, je jedro novega projekta, ki ga vodijo IBM in drugi akterji v španskem sektorju oljčnega olja, da bi zagotovili sledljivost ekstra deviških oljčnih olj.
Galpagro, pionirsko podjetje, osredotočeno na oljčne nasade z visokim donosom, in IBM Spain sta združila moči pri pobudi, ki uporablja blockchain tehnologija izslediti vse faze proizvodnje in distribucije ekstra deviškega oljčnega olja, od oljčnega drevesa do potrošnika.
Ta tehnologija, ki se uporablja za oljčno olje, je odlična priložnost za popolno zaupanje potrošnika v to, katero vrsto olja kupuje.- Ricardo Domínguez, namestnik ministra za kmetijstvo, ribištvo in razvoj podeželja Andaluzije
Projekt Olive Trace je debitiral v kampanji trgatve 2018/19 v Finca El Valenciano v Sevilli, kjer bodo nekatere parcele posestva temelj prve omejene proizvodnje ekstra deviškega oljčnega olja s popolnim sledenjem verige blokov.
Nafta naj bi na trg prišla letos.
Oglejte si tudi:Goljufija z oljčnim oljemProizvajalec oljčnega olja Oleocano in Rurápolis, svetovalno podjetje za razvoj podeželja, sta prav tako del projekta, ki se poskuša odzvati na vse večje pritiske potrošniških organizacij v Španiji na Evropska unija.
Proizvajalci želijo EU prepričati, da na vseh etiketah izdelkov obvezno vključi podrobne podatke o poreklu svežih in izdelanih izdelkov.
To bi odgovorilo na vse bolj obsesivne zahteve potrošnikov po podrobnostih o izvoru, pristnosti, vsebini in zdravstvenih koristih živil, ki jih uživajo, kot je oljčno olje, in celo o okolju prijaznosti izdelka.
"Ta tehnologija, ki se uporablja za oljčno olje, je odlična priložnost za popolno zaupanje potrošnika v to, katero vrsto olja kupujejo,« je za Coin Telegraph povedal Ricardo Domínguez, namestnik ministra za kmetijstvo, ribištvo in razvoj podeželja Andaluzije.
Blockchain je varen digitalni register, ki beleži transakcije v bloke, ki se nato kopirajo po računalniških omrežjih, ki omogočajo njihovo skupno rabo. Prek šifrirane podatkovne platforme, registrirane v nedotakljivi verigi, bo Olive Trace zagotovil podrobne informacije o akterjih in transakcijah, vključenih v vsako fazo postopka proizvodnje ekstra deviškega oljčnega olja.
Po skeniranju QR kode bo lahko vsak, ki ima dostop do verige blokov, z aplikacijo videl vse informacije o svojem ekstra deviškem oljčnem olju. Ta aplikacija jim bo omogočila podrobnosti o vseh transakcijah, od trgatve na oljčni kmetiji do postavitve na polico supermarketa, vključno s postopkom certificiranja. To bo okrepilo zaupanje uporabnikov z izboljšano sledljivostjo.
Zdaj bodo uporabniki imeli podrobnosti o natančni lokaciji, kjer rastejo oljke, sorti oljk, stiskanju oljk v mlinu, izdelavi olja, pakiranju in distribuciji, dokler olje ne doseže domačih in mednarodnih potrošnikov. Vsak akter, ki sodeluje v proizvodnih in prodajnih procesih, bo tudi viden in transparenten.
Sistem torej ni zanimiv le za potrošnike, ampak tudi za oljkarje, oljarje, pakirnike in izvoznike.
IBM se osredotoča na živilski sektor, da bi promoviral projekte, ki vključujejo tehnologijo blockchain. V primeru oljčnega olja blockchain pomaga zagotoviti njegovo kakovost, izvor, zdravost in deluje tudi na preprečevanje goljufij z oljem.
S tem bi podprli tudi proizvodni proces, s čimer bi proizvajalcem, zlasti malim proizvajalcem, olajšali optimizacijo poslovanja ter učinkovitejše in z manj posredniki obvladovanje delovne obremenitve, človeških virov, zalog, logistike in stroškov.
V španskem oljčnem sektorju je maja lani začel delovati tudi Olivacoin, podjetje, ki je ustvarilo strojno opremo za obvladovanje nestanovitnosti cen in nadzor kakovosti ter zagotavljanje plačilne platforme za kupce in prodajalce oljčnega olja z uporabo kriptovalute, ki temelji na sledljivosti živilskih blokov.
Več člankov o: Evropska unija, goljufija z oljčnim oljem, proizvodnja
Mar. 7, 2024
Trajnost ohranja tega nagrajenega proizvajalca pri tleh
Treurer si prizadeva za vzpostavitev krožnega gospodarstva za spodbujanje proizvodnje visokokakovostnega oljčnega olja in naravnih lepot Mallorce.
12. april 2024
Globalna proizvodnja lahko preseže pričakovanja, vendar ne dovolj, da bi spremenila cene
Analitiki napovedujejo, da bodo podnebne spremembe povzročile novo dinamiko cen, pri čemer se bodo visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje in drugi tržni segmenti obnašali drugače.
Junij 26, 2023
Oljkarji v zahodnem Sredozemlju se spet soočajo s hudo sušo
V Andaluziji so deževni oljčni nasadi nerodovitni. O podobnih situacijah so poročali v Severni Afriki. Uradniki v Evropi se osredotočajo na tla, da bi ublažili sušo.
Mar. 6, 2024
Evropa krepi zaščito geografskih označb
Reforme zagotavljajo zaščito ekstra deviškega oljčnega olja ZOP in ZGO pred spletnimi goljufijami in olajšajo postopek registracije novih pri Evropski komisiji.
November 27, 2023
Visoke cene oljčnega olja v Španiji spodbujajo zanimanje za popuste na črni petek
Medtem ko so se cene pri izvoru nekoliko znižale, ostajajo v trgovinah povišane, kar med trgovci na drobno vzbuja zaskrbljenost zaradi kraje in potrošnike zaradi goljufij.
Oktober 11, 2023
Pridelovalci oljk v Madridu imajo koristi od skladov SKP
Uradniki v Madridu so sprostili 8.5 milijona evrov iz skupne kmetijske politike za spodbujanje tradicionalnih krajin in biotske raznovrstnosti v regiji glavnega mesta.
December 5, 2023
Naraščajoči stroški Proizvajalci sevov v južni Evropi
Proizvajalci oljčnega olja v Španiji, Italiji in Grčiji se spopadajo z izzivi, ki ogrožajo sposobnost preživetja sektorja.
Maj. 17. 2023
Globalna proizvodnja oljčnega olja se bo po pričakovanjih ponovno okrepila
Ekonomisti USDA predvidevajo, da se bo proizvodnja v Evropi in Tuniziji povečala.