Različna stališča o predlaganih standardih za kalifornijsko oljčno olje

Kalifornijsko ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (CDFA) se sooča z veliko obremenitvijo. Na javni obravnavi 15. julija v Sacramentu v Kaliforniji je 49 prič pričalo o predlaganih standardih za razvrščanje in označevanje oljčnega olja, številne druge pa so predložile pisne pripombe. CDFA mora zdaj vse skupaj presejati in analizirati ter sprejeti uradno odločitev o priporočilih, ki jih je predlagala nova komisija za oljčno olje Kalifornije (OOCC). Če bi bili komentarji javnosti močno ponderirani v prid ali v nasprotju s standardi, bi bilo delo CDFA enostavno, vendar so bila močna mnenja na obeh straneh ograje.

V začetku tega leta je bil OOCC ustanovljen za povečanje konkurenčnosti kalifornijske industrije oljčnega olja in izboljšanje zaupanja potrošnikov v kakovost oljčnega olja. Člani upravnega odbora Komisije, izvoljeni med pridelovalci in obdelovalci iz vseh oljčnih regij v državi, so pred kratkim posredovali svoja priporočila za razvrščanje in označevanje CDFA. Postopek pregleda CDFA vključuje obdobje javnega pisnega komentiranja in javno obravnavo, preden bo kmetijski sekretar izdal končno odločitev o tem, ali bodo priporočila postala obvezna.

Kimberly Holding, izvršna direktorica Ameriško združenje proizvajalcev oljčnega olja pohvalil delo OOCC. ​,war"Komisija je zelo temeljito poskrbela, da so standardi znanstveno utemeljeni in smiselni za kalifornijske proizvajalce."

Zagovorniki predlaganih standardov opozarjajo na druge kalifornijske kmetijske proizvode, ki so imeli koristi od izvršljivih standardov. Jamie Johansson iz zveze California Farm Bureau Federation je opozoril, da obstajajo standardi za 31 državnih blaga in ​,war"izboljšati zadovoljstvo strank z zagotavljanjem, da se tržijo samo visokokakovostni izdelki."

Michael Kiey iz Ramos & Kley Ranches verjame, da bodo standardi potrošnikom vlili zaupanje v njihove nakupe. ​,war"To so zagotovila, da sem kot pridelovalec pripravljen plačati s svojimi ocenjevalnimi dolarji in [so] potrebna, da Kalifornija ohrani svoj ugled pri proizvodnji visokokakovostnega oljčnega olja,« je v svojem pisnem prispevku zapisal Kley.

Predlagani standardi na nekaterih področjih odstopajo od Mednarodnega sveta za oljke in Standardi USDA. Podporniki vidijo razlike kot prednosti predloga. Dr. Rodney Mailer iz avstralskega laboratorija za raziskave olj je navedel, da evropski standardi, vključno s tistimi, ki določajo mejne vrednosti maščobnih kislin in sterolov, temeljijo na sredozemskih razmerah in ne upoštevajo regionalnih in sortnih razlik. Evropski standardi diskriminirajo nafto, proizvedeno na drugih območjih, kot so ZDA, Avstralija, Južna Afrika in Južna Amerika, je dejal Mailer.

Bruce Golino, predsednik odbora za standarde OOCC, je pojasnil, da po obstoječih standardih nekatera visokokakovostna kalifornijska oljčna olja ne bi prestala testa čistosti. ​,war"Ena od prvih odločitev, ki smo jih sprejeli, je bila, da ne smemo izključiti nobenega oljčnega olja zaradi njegove naravne kemije ... razumeli smo tudi nelogičnost in nepravičnost, ko pridelovalcu, ki je na primer gojil oljke Koroneiki v Petaluma CA, povemo, da olje, ki prihajalo iz tistih oljk, izdelanih v skladu s standardom, ni bilo oljčno olje. Toda ravno to bi pomenilo sprejetje tradicionalnega standarda za kalifornijske proizvajalce."

Dan Flynn, izvršni direktor UC Davis Olive Center trdi, da so uvozniki pomisleki glede sprememb v profilih maščobnih kislin in sterolov a ​,war"rdeči sled." Uvozniki domnevajo, da obstajajo standardi MOK so bili ustrezno zaščiteni pred goljufijami, ​,war"kar očitno ni tako." Flynn je opozoril tudi na nov ukrep za varstvo potrošnikov v predlaganem standardu, ki zahteva sledljivost olja v različnih fazah predelave.

Predlagani standardi označevanja bi prepovedali uporabo izrazov, kot so ​,war"Čisto" in ​,war"Extra Light«, ker zavajajo potrošnike. Po besedah ​​Dicka Neilsena, generalnega direktorja McEvoy Rancha in člana OOCC, ​,war"Oljčna olja z oznako ​,war"Pure, močna beseda za ameriške potrošnike, so rafinirani, brez okusa in hranil. Druge oznake so prebrane ​,war"Lite" in ​,war"Extra Lite«, pomeni malo kalorij. Oljčna olja napačno označena ​,war"Extra Virgin” najdemo v skoraj vseh ameriških supermarketih, trgovinah in trgovinah. Dejstvo je, da te oznake namerno zavajajo potrošnike in brez njih standardi označevanja, standarde kakovosti izdelkov in testiranje izdelkov, se bo zvijača nadaljevala."

Standardi določajo tudi nove definicije ocenjevanja in priporočajo, da se besede ne uporabljajo ​,war"olivno olje«, ko se nanašajo na mešanice rafiniranega oljčnega olja ali olje iz oljčnih tropin. ​,war"Potrošniki in trgovina morajo razumeti pomembno razliko v kakovosti med ekstra deviškimi/deviškimi oljčnimi olji, ​,war"olja, kot izhajajo iz oljk,“ v primerjavi z rafiniranimi olji nižjega razreda in olji iz tropin, ​,war"industrijsko proizvedena oljčna olja“. Predlagani standard kalifornijske oljčne industrije to naredi bolje kot kateri koli od njegovih številnih predhodnikov,« je pričal Paul Miller, predsednik Avstralskega združenja oljk.

Nasprotniki priporočenih standardov kakovosti in označevanja ne verjamejo, da bodo zahteve dosegle želene cilje. Standard je bil ​,war"nemarno in naglo zakrpani skupaj« in ​,war"zdi se, da podporniki standarda nameravajo dati prednost edini kakovosti, ki jo komercialno prodajajo lokalni proizvajalci, ekstra deviškemu oljčnemu olju, s poskusom pripisati negativno zvenečo tehnično besedo nižjim ocenam,« je povedala Eryn Balch, izvršna podpredsednica nacionalne ameriške oljke. Združenje za nafto.

Nekateri menijo, da je zamisel o različnih naborih standardov zmedena in neučinkovita. Izvršni direktor Mednarodnega sveta za oljke (MOK). Jean-Louis Barjol zapisal, da njegova organizacija upravlja obvezne standarde za države članice (ZDA niso članice). Države članice zagotavljajo 96 odstotkov svetovnega izvoz oljčnega olja. "...uvedba novih imen razredov, definicij razredov in parametrov, ki se razlikujejo od tistih, ki jih uporablja 96 odstotkov svetovnega izvoza, bi povzročila zmedo pri potrošnikih."

Pisni komentarji Costco, ACME Food Sales in Food Trading Specialties so pokazali, da bi predlagani standardi povzročili ​,war"znatno breme« za podjetja, ki bi morala iste izdelke prodajati pod različnimi imeni ali spremeniti konvencije poimenovanja. ​,war"Standardi, ki jih predlaga Komisija, so v nasprotju z uveljavljenimi, komercialno sprejetimi industrijskimi standardi in bodo povzročili motnje in povečali zmedo tako za kupce kot za potrošnike.

Izpodbijalci prav tako oporekajo veljavnosti znanosti, ki stoji za nekaterimi standardi. Na primer, priporočila dodajajo nova merila kakovosti, kot so testiranje ravni javno-zasebnih partnerstev in DAG. »…preizkušena znanost, ki podpira obstoječe standarde kemijskih preskusov MOK, je veliko bolj obsežna pri prepoznavanju ponarejanja. Omejitev kemičnega testiranja na primarno PPP in DAG, ne bo zaznal ponarejanja in zahteva več znanstvene potrditve učinkovitosti,« je zapisal John Akeson, izvršni direktor Deoleo USA.

Čeprav bi vsi standardi, ki bi jih sprejela država, veljali samo za pridelovalce in obdelovalce v Kaliforniji (ki proizvedejo ali obdelujejo več kot 5,000 galon na leto), nekateri vidijo možnost, da se standardi razširijo na domače proizvajalce in uvoznike. Eryn Balch, izvršna podpredsednica Severnoameriško združenje oljčnega olja (NAOOA), je opozoril na nedavna lobistična prizadevanja in novinarska poročila, ki kažejo, da bodo zagovorniki predlaganega standarda na koncu želeli, da se nova pravila uporabljajo za vsa oljčna olja, ki se prodajajo na domačem trgu. ​,war"NAOOA ne vidi nobenih produktivnih rezultatov, ki bi izhajali iz izvajanja predlaganega standarda, vendar lahko zlahka predvideva vsiljive, obremenjujoče, protikonkurenčne razmere, ki bi povzročile veliko večino dobaviteljev oljčnega olja, ne samo v Kaliforniji, ampak v ZDA. ,« je izjavil Balch.

Mauro Battocchi iz delegacije Evropske unije v ZDA je ponovil pomisleke NAOOA z vidika uvoznika. ​,war"Medtem ko se bodo predlagani standardi uporabljali samo za kalifornijske proizvajalce in predelovalce za določeno količino proizvodnje, je EU še vedno globoko zaskrbljena zaradi možnih posledic za trgovino kratkoročno in dolgoročno.

Patricia Darragh, izvršna direktorica Kalifornijski svet za oljčno olje, je dejala, da so jo zmedla ugibanja opozicije o tem, kako razširjeni bi lahko postali predlagani standardi. Kalifornija predstavlja le približno tri odstotke porabe nafte v ZDA, tako je ​,war"očitno neresnično", je dejal Darragh, da je cilj podpornikov preprečiti uvoz. ​,war"Kalifornijsko olje je edinstveno – skoraj izključno je vrhunski izdelek. Standardi so namenjeni izključno kalifornijskim proizvajalcem."

CDFA bo sprejela dodatne javne pripombe do 4 (PST) 00. julija. Oddelek pričakuje, da bo odločitev o priporočilih Komisije sprejel v 29 dneh po izteku obdobja za pripombe. Več informacij o zaslišanju CDFA in postopku je na voljo na spletni strani CDFA.