Prvi dan drugega letnika pred razprodano publiko Mednarodno tekmovanje oljčnega olja v New Yorku, je več predstavljenih govorcev poudarilo moč angažiranosti, pripovedovanja zgodb in ustvarjanja povezav za olive oil proproizvajalci na današnjem svetovnem trgu.
Čeprav je bilo pogosto opaženo, da bi moralo biti izobraževanje glavni cilj za izboljšanje ozaveščenosti in dostopa do najboljša oljčna olja po vsem svetu se je ves dan na festivalu pojavila še ena prepričljiva tema International Culinary Center: prodajalci visokokakovostnih oljčnih olj imajo nešteto možnosti za inovativne taktike trženja in blagovne znamke, da dosežejo širše občinstvo.
Blagovna znamka zunaj steklenice in izkoriščanje trendov
Debbie Millman, predsednica oblikovanja pri Blagovne znamke Sterling, je navzoče osupnila s svojim raziskovanjem razvoja blagovnih znamk, njihovih pomenov in njihovih manifestacij od 19.th stoletja. Izpostavila je čaroben način, kako nekatere blagovne znamke ustvarjajo transformativne čustvene izkušnje za svoje stranke. Millman je spodbudil olive oil proproizvajalci, da izkoristijo svoje sposobnosti, da služijo kot povezovalci.
Samoopisana trgovska pustolovka Liz Tagami, predsednica Tagami International, je opisal privlačne nove načine za navdih in izobraževanje potrošnikov z izmenjavo receptov za okusno hrano in pijačo. Podala je tudi zanimiv komentar o tem, kako sporočiti pravo vrednost zdravstvene koristi olivnega olja.
Inovativne strategije
Bryn Mooth, novinar o hrani in tekstopisec, se je poglobil v priložnosti za blagovne znamke oljčnega olja na področju vsebinskega trženja, s posebnim poudarkom na spletnem prostoru in družbenih medijih. Pojasnila je, da imajo proizvajalci številne lastnosti, ki jih lahko oglašajo, ko oblikujejo svoje zgodbe o blagovnih znamkah. Dobavljači oljčnega olja lahko pritegnejo stranke tako, da jim posredujejo podrobnosti o svojih edinstvenih postopkih ročnega obiranja in proizvodnih premislekov ali s profiliranjem posameznikov, ki delajo, da bi svoje izdelke dali na trg. Tržniki blagovnih znamk lahko predlagajo tudi inventivne ideje za uporabo, opišejo note okusa svojih izdelkov in koristi za zdravje ali posredujejo asociacije na sredozemski življenjski slog, kot je ideja o upočasnitvi in uživanju hrane.
Angažiranje skozi pripovedovanje zgodb
Govornik Jason Gibb je svojo predstavitev odprl s svojo osebno zgodbo o tem, kako je prišel v svet oljčnega olja. Gibb je postal gurman, ki je delal na televiziji v Los Angelesu in je užival v rednih izletih na svoje lokalne kmečke tržnice, da se je preselil v Italijo, kupil in obnovil zapuščeni oljčni nasad na 21 hektarjih ter ustanovil svoje podjetje za oljčno olje. Nudo Italia, s svojo partnerko Cathy Rogers. Nadaljeval je z razvojem zelo uspešnega ,war"Program Adopt an Olive Tree, kjer stranke Nudo posvojijo eno od svojih dreves za eno leto in uživajo v vrhunskem oljčnem olju iz svojega lastnega drevesa.
Z visoko kakovostno ponudbo Gibb pravi, olive oil proproizvajalci lahko uporabljajo pripovedovanje zgodb na lastne načine za sodelovanje in komunikacijo s svojimi potrošniki prek več kanalov. Zaključil je z besedami: ,war"Ljudje imajo radi zgodbe. Naj bo vaša zgodba in seveda morate imeti odličen izdelek, ki bo podprt.
2014 NYIOOC se nadaljuje v sredo z več strategijami za trženje, prodajo in distribucijo oljčnega olja.
Več člankov o: NYIOOC Svetovna, trženje oljčnega olja
Mar. 23, 2022
Proizvajalci, ki stojijo za San Giulianom, si prizadevajo za kakovost z inovacijami
Pasquale in Domenico Manca na Sardiniji proizvajata ekološka deviška ekstra oljčna olja trajnostno z uporabo najsodobnejše tehnologije.
Avgust 4, 2021
Družina za organskimi koreninami se prilagaja, saj se kalifornijska suša noče zlomiti
Družina Polit je začela kot pridelovalka riža, a je zaradi več desetletne suše v državi začeli gojiti oljke, ki jih še naprej predelujejo v nagrajena olja.
Junij 22, 2021
Proizvajalci s Peloponeza sijajo pri NYIOOC Svetovno tekmovanje
Rekordni uspeh grških producentov leta 2021 NYIOOC delno poganjale izjemne predstave producentov z jugozahodnega polotoka Peloponeza.
Junij 24, 2021
Jordanski producenti praznujejo prve zmage na World Olive Oil Competition
Po trgatvi, ki so jo zaznamovali izzivi pandemije Covid-19 ter vroče in suho vreme, so si pridelovalci iz Jordanije prislužili štiri nagrade svetovnega tekmovanja.
5. april 2022
Hrvaški oljkarji nestrpno pričakujejo rezultate leta 2022 NYIOOC
Proizvajalci iz Hrvaške so v leto 110 oddali 2022 vzorcev deviškega ekstra oljčnega olja NYIOOC. Pričakujejo, da bodo osvojili rekordno število nagrad.
Junij 24, 2021
Plodna trgatev rekordno leto za Slovenijo, Bosno in Hercegovino
Proizvajalci iz dveh majhnih balkanskih držav so uživali v plodnih letinah in si prislužili rekordno število nagrad na svetovnem tekmovanju.
Mar. 7, 2022
Od šampanjca do EVOO: nagrajeni italijanski proizvajalec sprejema svojo francosko dediščino
Vazart & Sons združujejo obseg s tehnologijo in tradicijo, da nadaljujejo svoje generacijsko prizadevanje za odličnost v kmetijski proizvodnji.
Jul. 13, 2021
Pohvala hrvaški kmetijski minister NYIOOC Zmagovalci za 'Zgodovinski uspeh'
Marija Vučković je čestitala domačim proizvajalcem za osredotočenost na kakovost in jim predstavila osnutek načrta nove skupne kmetijske politike.