Esporão praznuje 50. obletnico z najvišjimi nagradami za organska oljčna olja

Kar se je začelo kot družinska klet, se je po prijateljskem izzivu strica in nečaka razširilo v pomembno oljkarstvo in proizvodnjo olja.

(Foto: Esporão)
Avtor: Lisa Anderson
13. junij 2023 15:01 UTC
511
(Foto: Esporão)

As Esporao praznovala 50th rojstni dan letos je portugalsko podjetje dodalo dve zlati nagradi na NYIOOC World Olive Oil Competition do vse večje zbirke priznanj.

Ana Carrilho, direktorica produkcije Esporão, je povedala Olive Oil Times da je podjetje prejelo 155 nagrad za svoje ekstra deviška oljčna olja saj 2012.

Kar se je leta 1973, pred 50 leti zdelo le sanje dveh prijateljev, je preraslo v mednarodni in generacijski projekt.- Ana Carrilho, direktorica produkcije, Esporão

Carrilho je njihov uspeh pripisal Esporãovi misiji: ​,war"narediti najboljše izdelke iz tega, kar nam daje narava.«

"Oljčna olja Esporão poskušajo prevzeti izraz dežele, iz katere prihajajo, pridelana izključno iz oljk Regija Alentejo, z uporabo avtohtonih sort,« je pojasnila.

Oglejte si tudi:Profili proizvajalcev

"Naša ekipa igra ključno vlogo pri zagotavljanju kakovosti in doslednosti oljčnih olj podjetja Esporão, od obiranja oljk do celotnega proizvodnega procesa in končne dostave oljčnega olja potrošnikom,« je dodal Carrilho.

Pohvalila je tudi trud 60 partnerjev v oljkarstvu podjetja, ki ​,war"pomagajte nam ohraniti avtohtone sorte in tradicionalno kmetijstvo Alenteja.«

Leta 1950 sta sedanji lastnik podjetja José Roquette in Joachim Bandeira kupila 1,840 ha veliko posestvo v Alenteju, največji portugalski regiji za proizvodnjo oljčnega olja.

profiles-the-best-olive-oils-production-europe-esporao-praznuje-50.obletnico-z-najvišjimi-nagradami-za-organska-oljčna-olja-oljčno-olje-times

Širitev oljčnih nasadov z visoko gostoto je spremenila podobo Alenteja. (Foto: Esporão)

Meje Esporãa so bile nespremenjene že stoletja – od leta 1267. ​,war"Ima edinstvene kmetijske pogoje: velike temperaturne razlike, sedem različnih vrst tal in izjemno biotsko raznovrstnost,« je dejala.

Roquette in Bandeira sta sprva zasadila vinograde, prvo trgatev sta pobrala leta 1985 in kmalu zatem pridelala prva vina.

Oglejte si tudi:Na Portugalskem se je težka sezona končala z večjo odločnostjo

"Prvi dve desetletji Esporãa sta zgodba o boju, veri in tako močni viziji, da je pustila neizbrisne sledi v sodobni zgodovini portugalskega vina,« je dejal Carrilho.

Od takrat se vina Esporão izvažajo mednarodno in so prejela več nagrad. Carrilho je povedal, da je na posestvu zdaj 441 hektarjev vinogradov s 40 sortami grozdja. Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Antão Vaz, Gouveio in Roupeiro so prevladujoče lokalne sorte, skupaj z Alicante Bouschet iz Francije.

profiles-the-best-olive-oils-production-europe-esporao-praznuje-50.obletnico-z-najvišjimi-nagradami-za-organska-oljčna-olja-oljčno-olje-times

Ana Carrilho (Foto: Esporão)

Leta 1997 je Esporão začel pisati novo poglavje v svoji zgodbi, ko je podjetje začelo proizvajati oljčno olje. Carrilho je dejal, da se je začelo z Roquettinim stricem, ki ga je izzval, naj proizvaja oljčna olja enake kakovosti kot njihova vina, ostalo pa je zgodovina.

"Trenutno ima Esporão 111 hektarjev oljčnih nasadov v Herdade do Esporão in Herdade dos Perdigões v Alenteju ter v Quinta dos Murças v regiji Douro,« je dejal Carrilho.

Roquettin sin João je šel po njegovih stopinjah in se pridružil podjetju leta 2005. ​,war"Njegova vizija in strategija sta internacionalizacijo in trajnost prinesli v središče kulture podjetja,« je dejal Carrilho.

Oglejte si tudi:Portugalska ima rekordno visoko letino izven leta

"Vrednote, ki se prenašajo iz generacije v generacijo, so prispevale h kulturi odgovornosti, trdega dela in odličnosti, kar se odraža v vsem, kar počne Esporão,« je dodala.

Leta 2007 je Esporão začel širiti svoje ekološke oljčne nasade in danes je 93 hektarjev certificiranih ekoloških.

Organske ambicije podjetja so se začele, ko so leta 2007 na Olival dos Arrives zasadili oljke z 80 hektarji dreves Arbequina in Cobrançosa.

"Ime Arrifes izhaja iz mesta, kjer stoji: območje pečin s kamnito prstjo, zaradi česar je oljka bolj odporna v uravnoteženem ekosistemu, bogatem z biotsko raznovrstnostjo,« je dejal Carrilho.

profiles-the-best-olive-oils-production-europe-esporao-praznuje-50.obletnico-z-najvišjimi-nagradami-za-organska-oljčna-olja-oljčno-olje-times

Ekološka drevesa Galega rastejo poleg zgodovinskega stolpa Herdade do Esporão. (Foto: Esporão)

Ta nasad je bil dodatek k njihovemu organskemu nasadu Galega poleg zgodovinskega stolpa Herdade do Esporão na posestvu, ki izvira iz srednjega veka in v katerem je muzej. Podjetje je leta 9 začelo gojiti dodatnih 2019 hektarjev oljk Cordovil, je dejal Carrilho.

"V Quinta dos Murças, v Douru, ekološki oljčni nasad na 15 hektarih obsega približno 6,000 oljčnih dreves, ki se razlikujejo po nadmorski višini, izpostavljenosti soncu, skrilavi prsti in značilnem podnebju doline Douro,« je povedala. ​,war"Ta oljčni nasad ima sorti oljk Galega in Negrinha de Freixo.«

"Kar se je leta 1973, pred 50 leti, zdelo le sanje dveh prijateljev, je preraslo v mednarodni in generacijski projekt,« je zaključil Carrilho.


Dajte v skupno rabo ta članek

oglas
oglas

Povezani članki