Španski oljkarji zamenjajo stoletna drevesa z mladimi

V želji, da bi znižali stroške in se preselili v kmetovanje z visoko gostoto, španski oljkarji posekajo in prodajajo starejša drevesa kot vrtne okrasje ali drva.

Premik je posledica povečana konkurenca izven Sredozemlja, kjer sodobne tehnike in mlajša, bolj produktivna drevesa ogrožajo status quo.

"Škoda za te stoletne oljke, vendar jih moram posekati, da bi prešel na intenzivno kmetovanje,« je povedal Juan Antonio Galindo, lastnik kmetije blizu Seville. ​,war"Te olive so me stal 68 € za kilogram, v intenzivno pa stane 15 €. Razlika je ogromna.”

Ocenjuje se, da 70 odstotkov malih oljčnih kmetij v Španiji ne more pokriti svojih stroškov.

Po besedah ​​Rafaela Pica Lapuenteja, izvršnega direktorja španskega združenja za izvoz, industrijo in trgovino oljčnega olja (Asoliva), sta več kot dve tretjini španskih proizvajalcev oljčnega olja majhnih podjetij, ki se pogosto zanašajo na tradicionalne metode kmetovanja.

Verjame, da bo prišlo do prestrukturiranja teh oljčnih nasadov, da bi sledili trgom, kot sta Avstralija in Združene države, kjer intenzivno pridelavo oljk se povečuje. Kdaj in kako se bo to v Španiji v širšem obsegu zgodilo, je treba še videti.

"Ni večina tistih, ki izruvajo stoletne oljke za intenzivno kmetovanje,« je dejal Cristóbal Cano, generalni sekretar španskega Zveza malih kmetov in rejcev, in dodal, da mnogi sprejemajo ta starodavna drevesa in zgodovino za njimi.

"Verjamem, da se pridelovalci oljk vse bolj zavedajo, da je naša prihodnost v diferenciaciji naših oljčnih olj in v prenosu na potrošnike družbenih in okoljskih vplivov, ki so ogroženi za vsakim litrom oljčnega olja,« je dodal.

To je podobna zgodba v Italiji, kjer prevladujejo starejša oljčna drevesa, običajni pa so majhni pridelovalci oljk, saj je 97 odstotkov podjetij za pridelavo oljk v lasti posameznika. Prihodnost malih pridelovalcev oljk povsod bo v njihovi kakovosti in potrošnikovem spoštovanju tradicionalnih metod kmetovanja.

• RTVE
• Guardian