Istrski uradniki delijo vpogled v oljni turizem na dogodkih v Španiji in Italiji

Nič ne uspe tako kot uspeh in meteorski vzpon Istre ekstra deviško olivno olje na svetovnem prizorišču je odličen primer.

Istra je poleg italijanskega Gardskega jezera med najsevernejšimi oljkarskimi regijami sredozemskega bazena. Severozahodni hrvaški polotok je v zadnjih 30 letih doživel oljkarsko revolucijo.

"Od skupno 254,000 dreves smo z intenzivnim sajenjem danes dosegli okoli 1.8 milijona dreves,« je povedal Denis Ivošević, direktor Turistične skupnosti Istrske županije. Olive Oil Times.

Vzporedno z novimi nasadi in agrotehničnimi ukrepi so kmete in mlinarje usposabljali za pridelavo, označevanje in trženje visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja.

Del truda za mednarodno promocijo svojih izdelkov izhaja iz pomembne udeležbe istrskih proizvajalcev na mednarodnih tekmovanjih.

Več kot polovica od 105 nagrad, ki so si jih prislužili hrvaški producenti leta 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, največje svetovno tekmovanje kakovosti, prihaja iz Istre. Ta številka je z leti vztrajno naraščala.

"Smo edina regija na svetu z enako, če ne več, sommelierji ekstra deviškega oljčnega olja kot vinski sommelierji,« je dejal Ivošević.

Čeprav imajo najvišjo povprečno ceno ekstra deviškega oljčnega olja, približno 22 €, so istrska olja iskana zaradi povečanje oljnega turizma, ki ga je regija uspešno razvila.

"Približno deset naših najboljših oljarskih turistov ima vsako leto od 10,000 do 12,000 obiskovalcev, kar potrjuje, da je oleoturizem lahko prav tako zanimiv in donosen kot vinski turizem ali obisk določenih razstav, galerij ali muzejev,« je dejal Ivošević. ​,war"Skupaj imamo na letni ravni okoli 190,000 obiskovalcev.«

Prizadevanja v regiji za razvoj cest oljčnega olja in tudi druge oblike turizma niso ostale neopažene. Na nedavnih dogodkih oljarskega turizma v Španiji in Italiji so bili istrski uradniki povabljeni, da delijo svoje izkušnje in najboljše prakse.

Ivošević je dejal, da so bili istrski oljni turistični operaterji v Španiji povabljeni v Jaén, največjo provinco za proizvodnjo oljčnega olja na svetu, ki se nahaja v Andaluziji v Španiji.

Pokrajina je manjša od Istre, vendar domuje približno 66 milijonov dreves in običajno daje približno 20 odstotkov svetovne proizvodnje oljčnega olja, približno 600,000 ton na leto. vendar lanski pridelek je bil izjemno nizek.

Jaén primerno imenujejo svetovna prestolnica oljčnega olja, z neskončnimi vrstami zelenih dreves, ki se raztezajo v vse smeri. Po nekaterih ocenah je v pokrajini 15 oljk na prebivalca.

Glede na tako impresivne številke je logično, da tukaj poteka največji in najpomembnejši sejem oljk na svetu: Expoliva. Sejem traja tri dni, letno ga obišče več kot 20,000 ljudi.

Poleg impozantnega razstavno-sejemskega prostora, kjer si obiskovalci lahko ogledajo in spoznajo najnovejše dosežke v oljkarstvu, je velik del prireditve namenjen podelitvi najboljših oljčnih olj, izobraževanju in konferencam o razvoju oljarskega turizma.

Zanimivo je, da se mora Ivošević omenjeni oljni turizem v največji oljkarski regiji na svetu šele razviti do konca, saj so prioritete na strani velikih količin pridelave ter izdatnih državnih in evropskih spodbud.

Posledično so se proizvajalci v Jaénu radi učili od predstavnikov oljarskega turizma iz Toskane, Mykonos in Istro.

Predstavniki istrskega oljarstva so bili prisotni še na dveh drugih dogodkih, ki sta potekala v Materi, slikovitem mestu v Basilicati blizu meje z Apulijo. Apulija je največja italijanska regija za proizvodnjo oljčnega olja, kjer raste 11 milijonov dreves in povprečna letna proizvodnja približno 177,000 ton.

Istrski veljaki so se udeležili letnega zbora l Città dell'Olio, združenje, ki vključuje več kot 400 italijanskih oljkarskih občin, in konferenco o turizmu ekstra deviškega oljčnega olja, ki jo gosti Mreža sredozemskih mest oljčnega olja.

"Na obeh eminentnih dogodkih sem predstavil dosežke Istre na področju oljarskega turizma, ki so na predavanjih navdušili vse prisotne strokovnjake,« je dejal Ivošević.

Konferenca je zbrala predstavnike oleoturizma in zainteresirane strani iz vsega sredozemskega bazena, vključno s Hrvaško, Grčijo, Španijo, Tunizijo, Marokom, Črno goro, Turčijo, Portugalsko in Italijo. Cilj je bil identificirati skupne standarde oleoturizma, da bi ustvarili organ za storitve rastočega sektorja.

Med prisotnimi je bila Roberta Garibaldi, predsednica italijanskega združenja gastronomskega in vinskega turizma, ki je predstavila ugotovitve nedavna študija njene organizacije.

"Čeprav Italija proizvaja visokokakovostno olje od severa do juga, z več kot 500 sortami oljk in 4,319 aktivnimi oljarnami, še ni razvila ponudbe oljnega turizma, ki bi ustrezala povpraševanju,« je dejal Garibaldi.

"Samo pomislite, da 64 odstotkov Italijanov zanimajo poti in priložnosti za oljni turizem, a le 8 odstotkov jih je imelo to priložnost,« je dodala. ​,war"Obstaja torej 56-odstotna vrzel, ki jo je treba zapolniti z izkoriščanjem že utrjenih izkušenj. Na primer prek klubov izdelkov, ki temeljijo na kakovosti, za spodbujanje trženja nastajajočih priložnosti in olajšanje rezervacij hotelov in letov.«

Zanimivi so tudi rezultati najnovejših raziskav. Zanimanje za bolj tradicionalna doživetja upada, turisti pa si vse bolj želijo neposrednega odnosa s pridelovalci, spoznavanja krajev, ki jih obiskujejo, in odkrivanja zgodovinskih domov z oljčnimi nasadi.

Še vedno pa je nakup izdelkov po ugodni ceni glavna motivacija, ki turiste spodbuja k obisku oljarn. Odstotek tistih, ki jih pritegne možnost okušanja olja v kombinaciji z domačimi izdelki in živili, se povzpne na 70 odstotkov.

Medtem je 68 odstotkov Italijanov izjavilo, da jih zanima obisk zgodovinskega mlina, 64 odstotkov pa jih je navedlo, da imajo raje ponudbe, ki vključujejo sprehodi po oljčnih nasadih 51 odstotkov pa jih je reklo, da bi obiskali muzej oljčnega olja.

Poročilo dodaja, da mnogi turisti želijo te izkušnje združiti z bolj tradicionalnimi počitniškimi dejavnostmi, vključno z obiski zdravilišč in drugimi sproščujočimi tretmaji.

V primerjavi s preteklimi poročili je ena najpomembnejših sprememb število vprašanih, 59 odstotkov, ki so se izjasnili, da bi se radi srečali s kmeti in pridelovalci, kar je 10 odstotkov več kot v letu 2019.

Če pri 55 letih prevladuje zanimanje za bolj tradicionalna doživetja, zanimanje za aktivna doživetja prevladuje med milenijci in generacijo Z, saj jih 60 odstotkov izraža zanimanje za večerje ob svečah v oljčnih nasadih, 54 odstotkov pa jih želi sodelovati pri trgatvi.

"Zdi se, da je potencial tega sektorja zaradi njegove stoletne zgodovine, povezanosti z ozemljem in pokrajino ter koristnih lastnosti izdelkov večinoma neizražen,« je dejal Garibaldi.

Na splošno je poročilo ugotovilo, da ima oljčni sektor največji potencial za rast med vsemi vrstami izkušenj s hrano in vinom. Vendar pa med zanimanjem in razpoložljivostjo ostaja velik razkorak.

Michele Sonnessa, predsednik Città dell'Olio, se je strinjal in dejal, da je bil dogodek v Materi uspešen, saj je postavil temelje za plodno in trajno sodelovanje med desetimi sredozemskimi državami, ki se zanimajo za gojenje oleoturizma.

"Čas je zrel, da naredimo korak naprej in spremenimo oljčni turizem v skupnostno izkušnjo, ki vključuje proizvodno verigo in gostoljubje,« je dejal. ​,war"Oleotorizem tako postane ​,war"skupnostni turizem,« priložnost za dodajanje vrednosti ekstra deviškemu oljčnemu olju in večjo donosnost pridelovalcem oljk ter za promocijo naših regij z bogato zgodovino in identiteto.«

Prvo uradno srečanje novoustanovljenega Evro-sredozemskega foruma za oljčni turizem bo leta 2024 v Pugliji.