Pridelovalci oljk najdejo ustvarjalne načine za premagovanje pomanjkanja delovne sile, ko se žetev začne

Povzetek

Povsod po Sredozemlju se mali kmetje trudijo najti dovolj delavcev za obiranje oljk zaradi vse manjše družine in starajočega se prebivalstva, pri čemer nekatere regije še vedno dovoljujejo študentom, da pomagajo pri obiranju. V državah, kot sta Hrvaška in Avstralija, si prizadevajo vključiti mlade v obiranje oljk, nekatere šole organizirajo izlete, obsojencem pa celo odložijo kazen, da bi pomagali pri obiranju.

Ko se v sredozemskem bazenu začne obiranje oljk, je eden od izzivov, s katerimi se kmetje v regiji pogosto soočajo, iskanje dovolj delavcev za obiranje oljk.

Ker se družinske enote manjšajo – staranje prebivalstva pomeni, da številni starejši odrasli ne morejo prenesti fizičnih izzivov obiranja tradicionalnih nasadov, medtem ko vedno več mlajših družinskih članov ostaja v šoli ali na univerzi – se številni mali kmetje trudijo pobrati vse svoje oljke. pravočasno za proizvodnjo ekstra deviško olivno olje.

Zgodovinsko gledano so šole prekinili v regijah, kjer so oljke temelj lokalnega gospodarstva, da bi otrokom in mladostnikom omogočili, da pomagajo svojim družinam pri obiranju.

Čeprav je bila ta tradicija večinoma opuščena, obstajajo izjeme. En primer prihaja iz Ruvo di Puglia v Italiji, kjer se je srednješolska učiteljica Valeria Gargineli odločila, da bo dijake med žetvijo oprostila izpitov, da bodo lahko pomagali svojim družinam.

"Če ste šli prejšnji dan obirati oljke, bodite prepričani, da ne bom dvomila o vaši odsotnosti v razredu,« je vsem učencem, starim od 16 do 17 let, sporočila učiteljica.

Po poročanju tamkajšnjih medijev je odločitev utemeljila s tem, da bi bili študenti, ki sodelujejo pri obiranju oljk, po kar 12 urah obiranja oljk in njihove dostave v lokalni mlin preutrujeni za učenje.

Dijaki, ki izostanejo od pouka, morajo predložiti dokaze, običajno v obliki fotografij, ki dokazujejo, da so sodelovali pri žetvi.

"Pomembno je, da se vrnemo k tradiciji in povezanosti z zemljo tako, da gremo na trgatev s starimi starši ali starši,« je dejal Gargineli.

Zagovorniki teh izjem verjamejo, da so potrebne za ohranitev lokalnega oljkrstva in kulture, saj vse več mladih zapušča podeželje in opravlja druge poklice v mestih.

Na drugi strani Jadranskega morja na Hrvaškem učitelji v urbanih okoljih prav tako poskušajo mladim učencem omogočiti izkušnjo obiranja oljk.

Oktobra lani je 80 učencev Mednarodne osnovne šole Matije Gubca iz Zagreba obiskalo oljčni nasad OPG Uroda v severni Dalmaciji. sodelovati pri žetvi. Po mletju oljk je vsak učenec prejel majhno stekleničko oljčnega olja za nagrado za trud.

Skupaj z novačenjem študentov za pomoč pri žetvi je znano, da so lokalne hrvaške oblasti celo odložile zaporne kazni, da bi bodočim obsojencem omogočile žetev.

Leta 2020 je sodišče v mestu Zadar v Dalmaciji 38-letniku preložilo enoletno zaporno kazen za mesec dni, da bi obral svoje oljke.

Moški je sodniku povedal, da je njegova mati lastnica družinske kmetije in da ni mogla najti nobenega delavca, ki bi se pripravil na trgatev in pobral oljke. Sodnik je zahtevi ugodil.

"V konkretnem primeru obstaja zakonska podlaga in je obsojencu napotitev v zapor odložila za obdobje enega meseca, v tem času pa sodišče pričakuje, da bo obsojenec uredil družinske zadeve in začel prestajati kazen v zadru,” je zapisala. .

V Avstraliji se kmetje vseh vrst pridelkov, vključno z oljkami, močno zanašajo o mladi tuji delovni sili. Ocenjuje se, da 150,000 popotnikov letno pride v državo z začasnimi žetvenimi vizumi.

Mnogi od teh popotnikov vstopijo v državo z delovnim počitniškim vizumom, ki od imetnika zahteva, da v šestih mesecih dela vsaj 88 dni v kmetijstvu, gostinstvu ali turizmu.

Imetniki delovnih počitniških vizumov poleti pogosto letijo v Avstralijo, da uživajo na plaži in potujejo ob obali, preden se jeseni udeležijo žetve in zaključijo bivanje z vizumom z dražjimi izleti, vključno z obiski Uluruja ali Velikega koralnega grebena, financiran z denarjem, zasluženim med žetvijo.

• ABC