Zdravje
Novo študija iz centra za preprečevanje Yale-Griffin na univerzi Yale so ugotovili, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenola izboljša delovanje endotelija pri odraslih, ki jim grozi okužba. sladkorna bolezen tipa 2, medtem ko rafinirano oljčno olje ne.
Endotelna funkcija je merilo, kako dobro se krvne žile razširijo, ko kri teče skozi njih, in je neodvisen napovedovalec za bolezni srca in ožilja.
Naša študija je pokazala, da je bil en sam odmerek … visokopolifenolnega ekstra deviškega oljčnega olja v primerjavi z rafiniranim oljčnim oljem … povezan z izboljšanjem endotelijske funkcije pri posameznikih, pri katerih obstaja tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.- raziskovalci centra za preprečevanje Yale-Griffin,
Raziskovalci so se odločili za izvedbo študije, potem ko so našli mešane rezultate prejšnjih študij o vplivih poraba olivnega olja na zdravje srca in ožilja ter skušal razlikovati učinke različnih vrst oljčnega olja.
"Medtem ko so raziskave v zadnjih nekaj letih pokazale, da lahko olivno olje nudi znatne koristi za zdravje srca, rezultati teh študij niso bili vedno dosledni,« je povedala Valentine Njike, pomočnica direktorja raziskav in ocenjevanja pri Yale-Griffin Prevention Center in glavni avtor študije.
Oglejte si tudi:Zdravstvene novice"To je lahko posledica dejstva, da se hranilna vsebnost olivnega olja razlikuje,« je dodal. ,war"Vsa oljčna olja imajo na primer relativno veliko mononenasičenih maščob, kar naj bi bilo ,war"zdravo za srce, vendar ekstra deviško oljčno olje vsebuje višje ravni biofenolov, naravnih spojin, ki modulirajo oksidativni stres in naj bi upočasnile napredovanje bolezni srca in ožilja.
Za študijo, ki je prejela sredstva od posestvo Cobram, so raziskovalci izbrali 20 debelih, večinoma belcev, pri katerih obstaja tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2. Polovica udeležencev je bila moških, druga polovica pa žensk. Vsi udeleženci so imeli visok krvni tlak, povprečna starost pa je bila 56 let.
Na začetku študije so vsakemu udeležencu izmerili endotelijsko funkcijo, preden so zaužili 50 mililitrov ekstra deviškega oljčnega olja ali rafiniranega oljčnega olja, ki so ga zmešali v jogurtov smoothie. Udeležencem so nato ponovno izmerili endotelijsko funkcijo.
Po enotedenskem obdobju izpiranja so se udeleženci vrnili in ponovili postopek z drugo vrsto oljčnega olja. Niti raziskovalci niti udeleženci niso vedeli, katero vrsto olja so dajali ali prejemali.
"Naša študija je pokazala, da je enkratni odmerek 50 mililitrov visokopolifenolnega ekstra deviškega oljčnega olja v primerjavi z rafiniranim oljčnim oljem brez polifenoli, je bil povezan z izboljšanjem endotelijske funkcije pri posameznikih, pri katerih obstaja tveganje za diabetes mellitus tipa 2,« so zapisali raziskovalci.
"Akutne učinke ekstra deviškega oljčnega olja na opaženo delovanje endotelija je mogoče razložiti z razlikami v sestavi ekstra deviškega oljčnega olja in rafiniranih oljčnih olj,« so dodali.
Raziskovalci so izboljšano delovanje endotelija pripisali številnim različnim polifenolnim vsebinam, prisotnim v ekstra deviškem oljčnem olju, vključno z naravnimi minerali in vitamini. Ti zagotavljajo protivnetne in antioksidativne lastnosti olja in jih ne najdemo v rafiniranih oljčnih oljih.
Medtem ko so raziskovalci povedali, da je bil obseg študije majhen in je bilo potrebno več dela z večjimi in bolj raznolikimi kohortami za potrditev njihovih ugotovitev, rezultati kažejo, da je treba vrsto oljčnega olja, uporabljenega v prihodnjih študijah, natančno dokumentirati.
"Obstaja ogromno zanimanje in živahna razprava o učinkih olj na zdravje, vključno z olivnim oljem. Takšne razprave je treba razrešiti s podatki, ta študija pa pomembno prispeva, saj poudarja pomen ne le vrste olja, ampak tudi njegove kakovosti,« je dejal David Katz, ustanovni direktor centra za preprečevanje Yale-Griffin in soavtor študije.
"Dodali smo impresivno težo dokazov, ki kažejo na različne koristi za zdravje iz pravega ekstra deviškega oljčnega olja,« je dodal.
Več člankov o: bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen, zdravje oljčnega olja
Jul. 12, 2023
Nutricionisti ocenjujejo prednosti olivnega olja. TikTok Trend
Srkanje oljčnega olja je v trendu na TikToku in Instagramu, uporabniki družbenih medijev pa spodbujajo druge, naj zjutraj najprej srkajo olivno olje.
Junij 26, 2023
Genotip ima pomembno vlogo pri vsebnosti maščobnih kislin v deviškem oljčnem olju
Raziskovalci v Španiji so dokazali, kako je vsebnost maščobnih kislin v deviških oljčnih oljih večinoma povezana z genotipom, podnebjem in drugimi dejavniki.
September 6, 2023
Izraelsko podjetje se pripravlja na lansiranje pultne naprave za oljčno olje
Naprava na pultu, ki olive spremeni v oljčno olje v manj kot eni uri, bi lahko bila na voljo leta 2024.
Oktober 31, 2023
Med dieta lajša simptome PTSD, kaže študija
Medtem ko so raziskovalci dejali, da je treba opraviti več dela, verjamejo, da so bližje temu, da bi lahko zagotovili prehranska priporočila za posameznike s posttravmatsko stresno motnjo.
Oktober 24, 2023
Bakterije oljčnega nasada so lahko ključ do boja proti ksileli
Nekateri mikroorganizmi zagotavljajo biološke prednosti, kot je sekundarni imunski sistem, so ugotovili raziskovalci.
Oktober 11, 2023
Raziskovalci identificirajo oljčne gene, povezane s težo sadja
Ugotovitve bi lahko pridelovalcem pomagale izbrati najbolj produktivne sorte oljk. Nato nameravajo iskati gene, povezane s proizvodnjo polifenolov.
Januar 15, 2024
Oleocanthal: V ozadju zdravstvenih koristi slavnega fenola iz oljčnega olja
Oleokantal, ki ga najdemo samo v ekstra deviškem oljčnem olju, izkazuje močne protivnetne lastnosti in je povezan s koristnimi učinki na raka in demenco.
Jul. 18, 2023
Raziskave raziskujejo sočasno ekstrakcijo oljčnega olja z oljčnimi listi, zelišči in začimbami
Pregled raziskave je preučil, kako lahko mletje oliv z oljčnimi listi, zelišči in začimbami poveča vsebnost polifenolov v dobljenem olju.