Intelektualna radovednost srednješolca je pripeljala do poskusa v domačem laboratoriju, ki je pokazal, da je antioksidant v zelenem čaju obetaven za preprečevanje raka.
Svet je morda korak bližje zdravilu za raka – zahvaljujoč delu znanstvenega projekta 12-letnika. Sedmošolec Stephen Litt iz Gruzije je odkril spojino v zelenem čaju, ki preprečuje raka pri vrsti ploščatega črva.
Znanstvena skupnost pozna EGCG, vendar nihče ni mogel pridobiti teh rezultatov v nobenem živem sistemu.- Lesley Litt
Stephenov projekt se je začel, ko sta dvema družinskima prijateljema diagnosticirali raka na dojki. Po branju o bolezni je ugotovil, da je zmanjšana pojavnost malignosti na Japonskem povezana z antioksidanti v zelenem čaju.
To znanje je služilo kot motivacija za njegov eksperiment, da bi preveril hipotezo, da bi polifenol v čaju lahko zaviral razvoj tumorjev pri črvih, izpostavljenih rakotvornim snovem.
Najprej sta Stephen in njegov oče Lesley Litt kupila materiale na spletu za izgradnjo improviziranega domačega laboratorija. Nato je najstnik začel štiritedenski projekt tako, da je 100 planarij, vrste ploščatih črvov, razdelil v štiri skupine.
Ena skupina je bila izpostavljena samo spojini, imenovani epigalokatehin-3-galat (EGCG), medtem ko je druga skupina prejela izpostavljenost EGCG 24 ur, čemur je sledil stik z dvema rakotvornima snovema za preostanek študije. Tretja skupina je bila izpostavljena dvema rakotvornima brez EGCG, četrta skupina pa je bila kontrolna skupina, ki je bila deležna izpostavljenosti le izvirski vodi.
Kancerogena, izbrana za projekt, sta bila kadmijev sulfat in 12-O-tetradekanoilforbol-13-acetat ali TPA. Stephenov oče, kemik, jih je sam mešal, da bi preprečil, da bi sin imel stik z nevarnimi sredstvi.
Planaria je bila izbrana, ker vsebuje neoblaste, vrsto matičnih celic, ki delujejo podobno kot rakave celice. Stephen je teoretiziral, da bi oviranje normalnega delovanja neoblastov lahko vodilo do možnega zdravljenja raka.
Z mikroskopom, ki so mu ga dali stari starši, je Stephen skrbno dokumentiral rezultate in ugotovil, da planaria, ki je bila izpostavljena tako EGCG kot rakotvornim snovem, med intervencijskim obdobjem ni razvila nobenih tumorjev. Nasprotno pa so vse planarije, ki so bile izpostavljene samo rakotvornim snovem, razvile tumorje. Projekt je prejel lokalne in državne znanstvene nagrade.
V intervjuju z Olive Oil Times, sta Stephen in njegov oče delila svoje misli o izkušnji. ,war"Nisem pričakoval, da bo moja prvotna hipoteza delovala, zato sem se zaradi rezultatov počutil olajšano in neverjetno dobro,« je dejal Stephen.
"Sprva sem bil malo skeptičen do ugotovitev. V študiji je zelo redko dobiti udarec,« je dejal starejši Litt. ,war"Naredil je nekaj, kar ni storil še nihče drug. Znanstvena skupnost pozna EGCG, vendar nihče ni mogel pridobiti teh rezultatov v nobenem živem sistemu.
"Ker je bila študija omejena na štiri tedne, ne vemo, ali bi se pri planariji kasneje razvili tumorji. Vendar je dejstvo, da v tem časovnem okviru ni prišlo do nastanka tumorja, je izjemno."
Kaj torej ta ambiciozni znanstvenik klopi? Je dobro zaokrožen najstnik, ki je aktiven v skavtih in se izpopolnjuje v karateju, tenisu in igranju oboe. Morda pa ga najbolj loči njegova intelektualna radovednost. Ta atribut ga bo nedvomno opremil za svetlo prihodnost v raziskavah, če se bo odločil vanj.
"Stephen bere o stvareh in želi ugotoviti, kako stvari delujejo. To je v bistvu tisto, kar so raziskave," je dejala Lesley Litt.
Kaj je naslednje na dnevnem redu najstnikov? ,war"Želi presaditi človeške celice raka dojke ali koščke tumorjev v črve in testirati učinke EGCG na njih,« je dejal Litt. Nestrpno pričakujemo rezultate Stephenovega naslednjega raziskovalnega projekta.
Več člankov o: preprečevanje raka, zdravje, polifenoli
Junij 27, 2023
Proizvajalec z Nove Zelandije uporablja stopnje Brix za določitev idealnega trenutka žetve
V nasprotju z grozdjem ali drugim sadjem Ross Vintiner obira oljke, ko raven sladkorja pade, kar kaže, da se olje kopiči, vsebnost polifenolov pa ostaja visoka.
Avgust 31, 2023
Večja poraba polifenolov povezana z manjšim tveganjem za okužbo s covidom-19
Zdravi odrasli, ki so uživali fenole in rastlinske sterole, od katerih so nekateri prisotni v olivnem olju, so imeli manjšo verjetnost, da bodo zboleli za Covid-19.
Junij 22, 2023
Raziskave kažejo, da pitje vode iz sadežev oljk lahko pripomore k učinkovitosti vadbe
Voda iz plodov oljk je stranski proizvod, ki se običajno zavrže med proizvodnjo oljčnega olja. Vendar pa lahko njegovi antioksidanti koristijo rekreativnim športnikom.
Januar 15, 2024
Oleocanthal: V ozadju zdravstvenih koristi slavnega fenola iz oljčnega olja
Oleokantal, ki ga najdemo samo v ekstra deviškem oljčnem olju, izkazuje močne protivnetne lastnosti in je povezan s koristnimi učinki na raka in demenco.
Jul. 12, 2023
Raziskave kažejo, da so fenoli pomembnejši od vsebnosti MUFA za zdravstvene koristi EVOO
Fenoli v ekstra deviškem oljčnem olju so pomembnejši za zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje občutljivosti na inzulin in spodbujanje hujšanja kot njegove maščobe.
Avgust 18, 2023
Biofenoli v EVOO povezani z izboljšanimi rezultati pri debelosti in prediabetesu
Raziskave ugotavljajo, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja, bogatega z oleokantalom in oleaceinom, povzroči tudi izgubo teže, zmanjšanje indeksa telesne mase in bazalne glikemije.
September 28, 2023
Raziskave kažejo, da hidroksitirozol lahko pomaga preprečiti širjenje raka debelega črevesa
Med poskusi in vitro je bilo ugotovljeno, da hidroksitirozol, pomemben polifenol oljčnega olja, cilja na beljakovine, ki sodelujejo pri razmnoževanju rakavih celic.
Maj. 1. 2023
Raziskovalci so razvili poenostavljen način za določanje vsebnosti polifenolov v oljčnem olju
Nova metoda za določanje polifenolov v vzorcu uporablja lasersko graviran papir in pametni telefon.