Zdravje
Zbiranje starih žensk na trgu Plaza Corredera, Cordoba | Foto: Michael Cohen
Čeprav vemo, da lahko oljčno olje ščiti pred različnimi kroničnimi boleznimi, ni veliko raziskav o njegovi povezavi s smrtnostjo. Z drugimi besedami, ali lahko uživanje olivnega olja zmanjša tveganje smrti? Španski raziskovalci so želeli odgovoriti na to vprašanje s preučevanjem povezave med olivnim oljem in umrljivostjo pri španski populaciji z več kot 40,000 udeleženci.
Udeleženci so bili iz španske podskupine European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Španija), kohortne študije o razmerjih med prehrano in rakom ter drugimi kroničnimi boleznimi, ki poteka v 10 evropskih državah.
Informacije so bile zbrane od moških in žensk, starih od 29 do 69 let, iz 5 španskih regij. Raziskovalci so analizirali povezavo med olivnim oljem in splošno umrljivostjo ter umrljivostjo zaradi posebnih vzrokov, kot so bolezni srca in ožilja.
Po 13 letih so raziskovalci spremljali udeležence in ugotovili, da so imeli posamezniki, ki so uživali oljčno olje, nižjo smrtnost. Natančneje, posamezniki, ki so zaužili največ olivnega olja, so imeli 44-odstotno zmanjšanje umrljivosti zaradi bolezni srca in 26-odstotno zmanjšanje celotne umrljivosti v primerjavi s tistimi, ki niso uživali oljčnega olja.
Zdaj vemo, da olivno olje v prehrani zmanjšuje možnosti smrti zaradi vseh vzrokov, predvsem pa zaradi bolezni srca in ožilja. Ta študija zagotavlja dodatne dokaze, da ima zamenjava maščobe v vaši prehrani z olivnim oljem zaščitni učinek.
Več člankov o: zdravje, bolezni srca, zdravje oljčnega olja
3. april 2024
Urugvaj bo gostil konferenco o raziskavah in inovacijah v sektorju oljčnega olja
Znanstveniki, proizvajalci in uradniki se bodo novembra srečali v Urugvaju, da bi razpravljali o izzivih in priložnostih za sektor oljčnega olja v Južni Ameriki.
September 28, 2023
Natančno namakanje je ključ do dolgoročne produktivnosti
Pridelek, odporen na sušo, oljke še vedno potrebujejo ustrezno zalivanje. Raziskovalci optimizirajo namakanje za izboljšanje donosa in kakovosti.
September 6, 2023
V Avstraliji sredozemska prehrana stane manj kot alternative, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko Avstralci prihranili 28 avstralskih dolarjev na teden, če bi sledili sredozemski prehrani.
Jul. 7, 2023
Kako ponovno uporabiti oljčno olje za dušenje in cvrtje
Cvrtje v oljčnem olju je bolj zdravo kot cvrtje v drugih oljih in ga lahko z nekaj previdnosti večkrat ponovno uporabite, da zmanjšate količino odpadkov in izboljšate okuse.
Januar 2, 2024
Študija razkriva, kako polifenoli znižujejo insulinsko odpornost
Miši, hranjene z dieto z visoko vsebnostjo maščob, sestavljeno iz ekstra deviškega oljčnega olja, obogatenega s polifenoli, so pokazale izražanje genov, povezano z zmanjšanim oksidativnim stresom in vnetjem.
Oktober 30, 2023
Novo pršilo bi lahko zaščitilo oljke pred Xylella
Raziskovalci so razvili tehnologijo, ki omogoča inaktivacijo specifičnih rastlinskih genov z enim pršenjem.
Oktober 24, 2023
Bakterije oljčnega nasada so lahko ključ do boja proti ksileli
Nekateri mikroorganizmi zagotavljajo biološke prednosti, kot je sekundarni imunski sistem, so ugotovili raziskovalci.
Oktober 23, 2023
Spojina iz navadnih oljčnih tropin kaže potencial proti raku
Raziskovalci so razvili nanodelce maslinske kisline, za katere je bilo dokazano, da z različnimi terapijami pomagajo pri boju proti raku dojke, debelega črevesa, trebušne slinavke in prostate.