Zdravje
Oljčno olje je bilo povezano z zaščita pred upadom kognitivnih sposobnosti ki prihaja s staranjem, študije pa so pokazale, da lahko sredozemska prehrana zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen in da je za ta učinek odgovorna predvsem mononenasičena maščoba v olivnem olju.
Zdaj študije kažejo, da je v resnici oleokantal, naravna spojina, ki jo najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, ki ima antioksidativno in protivnetno delovanje, ki ima lahko zaščitni učinek.
Pri Alzheimerjevi bolezni se domneva, da se poškodbe možganov začnejo, ko usedline beta-amiloidnega proteina (Aβ) tvorijo plake v možganih, ki sčasoma motijo delovanje živčnih celic in vodijo do smrti teh nevronov.
V tej novi študiji so raziskovalci z Univerze v Louisiani preučili učinek oleokantal na nenormalne beljakovine.
Z opazovanjem delovanja oleokantala v kultiviranih celicah, pa tudi v možganih laboratorijskih živali so ugotovili, da ta fenol oljčnega olja spodbuja proizvodnjo dveh drugih beljakovin, za katera se domneva, da igrata pomembno vlogo pri odstranjevanju Aβ iz možganov.
V njihovi študiji objavljeno v Chemical Neuroscience, so raziskovalci ugotovili, da lahko oleokantal v ekstra deviškem oljčnem olju zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen in z njo povezane nevrodegenerativne demence.
Več člankov o: Alzheimerjeva bolezen, zdravje, oleokantal
September 13, 2023
Z uporabo algoritma strojnega učenja so raziskovalci identificirali deset spojin v ekstra deviškem oljčnem olju, ki delujejo kot farmacevtsko zdravljenje demence.
Oktober 26, 2023
Raziskave kažejo vlogo polifenolov pri zaviranju metastaz raka
Španski znanstveniki so raziskovali vlogo oleokantala in oleaceina pri moduliranju angiogeneze, ki je neposredno povezana z napredovanjem različnih vrst tumorjev.
Oktober 31, 2023
Med dieta lajša simptome PTSD, kaže študija
Medtem ko so raziskovalci dejali, da je treba opraviti več dela, verjamejo, da so bližje temu, da bi lahko zagotovili prehranska priporočila za posameznike s posttravmatsko stresno motnjo.
Avgust 18, 2023
Biofenoli v EVOO povezani z izboljšanimi rezultati pri debelosti in prediabetesu
Raziskave ugotavljajo, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja, bogatega z oleokantalom in oleaceinom, povzroči tudi izgubo teže, zmanjšanje indeksa telesne mase in bazalne glikemije.
Januar 2, 2024
Študija razkriva, kako polifenoli znižujejo insulinsko odpornost
Miši, hranjene z dieto z visoko vsebnostjo maščob, sestavljeno iz ekstra deviškega oljčnega olja, obogatenega s polifenoli, so pokazale izražanje genov, povezano z zmanjšanim oksidativnim stresom in vnetjem.
Jul. 12, 2023
Raziskave kažejo, da so fenoli pomembnejši od vsebnosti MUFA za zdravstvene koristi EVOO
Fenoli v ekstra deviškem oljčnem olju so pomembnejši za zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje občutljivosti na inzulin in spodbujanje hujšanja kot njegove maščobe.
Jul. 18, 2023
Raziskave raziskujejo sočasno ekstrakcijo oljčnega olja z oljčnimi listi, zelišči in začimbami
Pregled raziskave je preučil, kako lahko mletje oliv z oljčnimi listi, zelišči in začimbami poveča vsebnost polifenolov v dobljenem olju.
23. april 2024
Študija razkriva terapevtske lastnosti polifenolov EVOO pri raku pri otrocih
Raziskovalci so preučili oleuropein in hidroksitirozol glede njunega potenciala pri zdravljenju nevroblastoma, grozljivega raka pri otrocih.