Sredozemska dieta izboljša uspešnost športnikov v nekaj dneh

Športniki, ki iščejo nekaj za povečanje svoje vzdržljivosti, bodo morda želeli poskusiti slediti Sredozemska prehrana (MedDiet).

Nova študija je pokazala, da so imeli udeleženci, ki so se držali tega načrta prehranjevanja, šest odstotkov večjo hitrost na petkilometrski (5K) dirki kot tisti, ki so uživali zahodnjaško dieto. Izboljšanje je bilo opaženo že po štirih dneh. Vendar pa po štirih dneh ni bilo ugotovljene razlike v obeh dietah v zmogljivosti aerobne vadbe.

Večina strokovnjakov meni, da je zdravstvena vrednost MedDiet boljša od drugih diet. Načrt prehranjevanja poudarja sadje, zelenjavo, stročnice, oreščke, mastne ribe, polnozrnate žitarice in oljčno olje, pri čemer se izogiba rafiniranim sladkorjem, rdečemu mesu, predelanemu mesu in nasičenim maščobam.

Nasprotno pa zahodna prehrana vključuje nizek vnos sadja in zelenjave, skupaj z visokim vnosom predelane hrane, rafiniranih sladkorjev, visoko predelanih rastlinskih olj, natrija in nezdrava maščoba.

Raziskovalci so v randomizirano navzkrižno študijo vključili štiri moške in sedem žensk. Udeleženci so dva kilometra (1.2 milje) tekli na tekalni stezi dvakrat – enkrat po štirih dneh na Western dieti in drugič po štirih dneh na MedDiet. Devet do 16 dni je ločilo oba testa. Kljub podobnim srčnim utripom in stopnjam zaznanega napora je bil čas teka 5K po zaužitju MedDiet za šest odstotkov hitrejši.

Po mnenju višjega raziskovalca Edwarda Weissa, profesorja prehrane in dietetike na univerzi Saint Louis, študije kažejo, da ima MedDiet številne zdravstvene koristi. On in njegovi kolegi so teoretizirali, da bi njegove protivnetne in antioksidativne lastnosti, pa tudi vsebnost nitratov in bolj alkalni pH lahko izboljšali učinkovitost vadbe.

Pri razpravi o rezultatih je raziskovalna skupina dejala, da sistemsko vnetje poslabša telesno zmogljivost; zato so lahko bili dejavnik protivnetna hrana MedDiet in pro-vnetna hrana zahodne prehrane.

Poleg tega so antioksidanti v MedDiet verjetno igrali vlogo, ker lahko oksidacijski stres ovira telesno zmogljivost. Prehranski nitrati lahko izboljšajo tudi učinkovitost, veliko zelenjave pa je bogato z nitrati.

Nekatere študije kažejo, da lahko alkalnost poveča učinkovitost. Čeprav sistemskega pH v študiji niso izmerili, sadje in zelenjava alkalizirata; vendar so živila v zahodni prehrani, kot so meso in rafinirana žita, ponavadi kisla.

"Številna posamezna hranila v sredozemski prehrani izboljšajo učinkovitost vadbe takoj ali v nekaj dneh. Zato je smiselno, da celoten vzorec prehrane, ki vključuje ta hranila, hitro izboljša učinkovitost,« je dejal Weiss. ​,war"Vendar so bile te prednosti tudi hitro izgubljene ob prehodu na zahodno prehrano, kar je poudarilo pomen dolgoročnega upoštevanja sredozemske prehrane.

"Ta študija zagotavlja dokaze, da je prehrana, za katero je znano, da je dobra za zdravje, dobra tudi za vadbo,« je dodal Weiss. ​,war"Tako kot splošna populacija tudi športniki in drugi navdušenci nad vadbo pogosto jedo nezdravo prehrano. Zdaj imajo dodatno spodbudo za zdravo prehrano.”

Weiss je povedal Olive Oil Times sumi, da zamenjava zahodne prehrane z MedDiet ne koristi le športnikom, ampak tudi običajnim ljudem, ki se ukvarjajo z vsakdanjim življenjem.

"Mislim, da bi bilo pošteno domnevati, da bi lahko vsakodnevne dejavnosti, ki zahtevajo dolgotrajen fizični napor, kot je košnja trate ali lovljenje otrok in vnukov, opravili nekoliko hitreje in živahneje ali morda z manj utrujenosti,« je dejal. ​,war"Vendar pa bi opozoril, da bi bila kakršna koli korist verjetno majhna do skromna."

"Čeprav se to vsekakor splača, še posebej glede na dejstvo, da je prehrana zelo dobra za zdravje, pa lahko z rednimi vadbami bistveno izboljšamo pripravljenost za življenjske aktivnosti,« je dodal. ​,war"Na koncu dneva sem velik zagovornik spodbujanja življenjskega sloga, ki vključuje zdravo prehrano in redno vadbo.

Študija je bila objavljena v Journal of the American College of Nutrition.

• Revija American College of Nutrition


• Univerza Saint Louis