Nova študija je pokazala, da lahko živila z enkrat nenasičenimi maščobami spodbujajo dolgoživost, če so pridobljena iz rastlin in ne iz živali.
Študija je pokazala, da je uživanje prehrane, bogate z enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami (MUFA) iz rastlinskih virov, povezano z manjšim tveganjem smrti zaradi bolezni srca in drugih vzrokov. Nasprotno pa je pokazalo, da je uživanje hrane, bogate z MUFA iz živalskih virov, povezano z večjim tveganjem smrti.
Jesti bi morali več enkrat nenasičenih maščobnih kislin iz rastlinskih virov in manj enkrat nenasičenih maščobnih kislin iz živalskih virov.- Marta Guasch-Ferré, Harvard TH Chan School of Public Health
"MUFA iz živalske hrane prihajajo predvsem iz mlečnih izdelkov, jajc, perutnine, rib, predelanega rdečega mesa in nepredelanega rdečega mesa,« je povedala glavna avtorica Marta Guasch-Ferré. Olive Oil Times. ,war"MUFA iz rastlinske hrane prihajajo iz rastlinskih jedilnih olj, zlasti oljčnega olja; kruh in žitarice; sadje; zelenjava; stročnice; oreščki; in semena. Velike količine slednjega vsebujejo oljčno olje, olive in avokado, pa tudi sorte oreščkov mandljev, indijskih oreščkov, arašidov, pekanov in makadamije.
V raziskavi so znanstveniki preučili podatke 29,966 moških iz študije o spremljanju zdravstvenih delavcev in 63,412 žensk iz študije zdravja medicinskih sester. Evidenca je vključevala podrobne vprašalnike o pogostnosti hrane, ki so se izvajali vsaka štiri leta.
V 22 letih se je zgodilo 20,672 smrti, od tega 4,588 zaradi bolezni srca. Ocena prehranskih informacij je pokazala naslednje:
Študija je bila opazovalna, vrsta raziskave, ki lahko prepozna trend; vendar to ne dokazuje, da obstaja vzročno-posledična povezava. Rezultati so bili prilagojeni za več dejavnikov, ki vplivajo na tveganje smrti, vključno z uživanjem alkohola, kajenjem, telesno aktivnostjo, vnosom sadja in zelenjave, indeksom telesne mase, družinsko anamnezo kronične bolezni in prisotnostjo dejavnikov tveganja za bolezni srca na začetku študije.
"MUFA iz rastlin je zdrava vrsta maščobe. Raziskave so pokazale, da so lahko koristne za zdravje srca in ožilja, saj so pokazale, da koristijo ravni inzulina in nadzoru krvnega sladkorja, izboljšujejo lipide v krvi, kot sta holesterol in trigliceridi, ter blažijo vnetne procese. Vse to so dejavniki tveganja za bolezni srca in ožilja,« je dodal Guasch-Ferré.
MUFA iz rastlinskih živil so zavite v zdravo embalažo: polne so vitaminov, mineralov in drugih hranil. Nasprotno pa so MUFA iz živalske hrane pogosto zavite v nezdravo embalažo, saj vsebujejo nasičene maščobe in druge sestavine, ki prispevajo k razvoju bolezni.
"Naši rezultati poudarjajo pomen vira in količine mono-nenasičenih maščobnih kislin v prehrani. Jesti bi morali več enkrat nenasičenih maščobnih kislin iz rastlinskih virov in manj enkrat nenasičenih maščobnih kislin iz živalskih virov,« je dejal Guasch-Ferré v sporočilu za javnost.
Rezultati so bili predstavljeni na Epidemiologiji in preventivi Ameriškega združenja za srce Znanstvena srečanja o življenjskem slogu in kardiometaboličnem zdravju 2018.
Več člankov o: Sredozemska prehrana, zdravje, dieta z olivnim oljem
Jul. 25, 2023
Pacienti se odzivajo na prehranske napotke prek telezdravja, kažejo študije
Posredovanje prek telezdravja lahko pozitivno dopolni oskrbo iz oči v oči pri ohranjanju sprememb prehrane in življenjskega sloga.
November 27, 2023
Medicinska prehrana med nosečnostjo izboljša nevrološki razvoj dojenčka
Dveletniki, rojeni materam, ki so med nosečnostjo sledile sredozemski prehrani ali zmanjšale stres, so pokazale boljše rezultate na kognitivnem in socialno-čustvenem področju.
Maj. 23. 2023
Raziskovalci raziskujejo vlogo bioaktivnih spojin pri nevrodegenerativnih boleznih
Raziskovalci so se osredotočili na študije flavonoidov, polifenolov in drugih fenolnih spojin, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju in sredozemski prehrani.
Maj. 1. 2023
Olivno olje ima lahko pomembno vlogo v prehrani astronavtov
Astronavti v vesolju pogosto shujšajo in se pritožujejo nad hrano. Raziskovalci pravijo, da ekstra deviško oljčno olje nudi ključne prednosti med njihovo potjo.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
Junij 6, 2023
Zdravstvene koristi olivnega olja za pse
Oljčno olje nudi širok spekter koristi za pse, vključno z zdravo kožo, zmanjšanim vnetjem, zaščito srca in ožilja ter zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen.
Jul. 19, 2023
Raziskovanje zdravstvenih koristi hidroksitirozola v ekstra deviškem oljčnem olju
Hidroksitirozol je med 25 fenolnimi spojinami v ekstra deviškem oljčnem olju in ima vlogo pri preprečevanju nenalezljivih bolezni.
December 5, 2023
Cilj projekta EU je izenačiti konkurenčne pogoje s predelano hrano
Projekt MedDiet4All promovira prednosti sredozemske prehrane in sporoča škodljive učinke ultra predelane hrane na zdravje.