Oljčno olje je bilo zaradi svoje razširjenosti v italijanski prehrani izbrano kot najboljši prehrambeni izdelek za vnos vitamina D, ključnega elementa, ki spodbuja absorpcijo kalcija in preprečuje osteoporozo.
Blagovna znamka množičnega trga Olio Dante je v sodelovanju z raziskovalci na Univerzi Federico II v Neaplju skupaj preučevala problem obogatitve oljčnega olja za dobavo vitamina D.
Profesorica Annamaria Colao na univerzitetnem oddelku za molekularno in klinično endokrinologijo in onkologijo je o osteoporozi dejala: ,war"Njegova pojavnost se s starostjo povečuje do te mere, da prizadene večino ljudi, starejših od osemdeset let. Ocenjujemo, da je danes v Italiji 3.5 milijona žensk in 1 milijon moških, ki jih prizadene osteoporoza.
Univerzitetni raziskovalci in podjetje za oljčno olje so od 16. do 19. januarja izvedli delavnico o osteoporozi, kjer ConDisano, je bilo lansirano novo obogateno ekstra deviško oljčno olje DOP. Ime blagovne znamke v prevodu pomeni ,war"Z D za zdravje.” Dve žlici olja na dan zagotavljata dnevno potrebo po vitaminu D.
Olio Dante, pripada matičnemu podjetju Oleifici Mataluni di Montesarchio, s sedežem v provinci Benevento v Kampaniji. Njihova prodaja v letu 2010 je znašala 240,000,000 €.
Starejši Italijani imajo nesrečne spomine na to, da so jih starši prisilili v uživanje žlic olja iz jeter polenovke, ki je bogato z vitaminom D, a ima tudi zelo neprijeten okus. Losos in druge ribe so dober vir vitamina, vendar je riba draga in je nedosegljiva mnogim ljudem.
Medtem ko ima Italija srečo, da ima dobro in sončno podnebje, mnogi Italijani ne dobijo dovolj sonca, zlasti v zimskih mesecih. Starejši ljudje težje absorbirajo vitamin D kot mlajši ljudje in manj verjetno bodo popolnoma izpostavili svoje noge in roke soncu.
Oljčno olje je v Italiji povsod porabljeno, saj vsak državljan zaužije od 12 do 14 kilogramov na leto. Bralci se bodo spomnili, da je sol pogosto jodirana in moka, vsaj v ZDA, zaradi zdravstvenih razlogov obogatena s folno kislino.
Povezani članki
Oktober 26, 2023
Raziskave kažejo vlogo polifenolov pri zaviranju metastaz raka
Španski znanstveniki so raziskovali vlogo oleokantala in oleaceina pri moduliranju angiogeneze, ki je neposredno povezana z napredovanjem različnih vrst tumorjev.
November 6, 2023
Raziskovalci so raziskovali uporabo dihidroksifenilglikola, polifenola, prisotnega v ekstra deviškem oljčnem olju, za zdravljenje bolezni ledvic, ki jo povzroča sladkorna bolezen tipa 1.
22. april 2024
Kako oleuropein vpliva na okus in zdravstvene koristi ekstra deviškega oljčnega olja
Poleg oleokantala in hidroksitirozola je oleuropein eden glavnih polifenolov v ekstra deviškem oljčnem olju, ki določa njegove senzorične lastnosti in koristi za zdravje.
Avgust 31, 2023
Večja poraba polifenolov povezana z manjšim tveganjem za okužbo s covidom-19
Zdravi odrasli, ki so uživali fenole in rastlinske sterole, od katerih so nekateri prisotni v olivnem olju, so imeli manjšo verjetnost, da bodo zboleli za Covid-19.
Jul. 13, 2023
Uživanje oleuropeina lahko ublaži učinke staranja na mišično atrofijo
Nova raziskava naj bi pokazala, da so ostarele miši, ki so jedle prehrano, dopolnjeno z izvlečkom oljčnih listov, bogatim z oleuropeinom, povečale mišično maso.
November 14, 2023
Sredozemska prehrana, povezana z izboljšanimi rezultati pri bolnikih z boleznijo jeter
Enoletno uživanje sredozemske diete je izboljšalo simptome nealkoholne maščobne bolezni jeter pri debelih bolnikih, starejših od 60 let.
Oktober 31, 2023
Med dieta lajša simptome PTSD, kaže študija
Medtem ko so raziskovalci dejali, da je treba opraviti več dela, verjamejo, da so bližje temu, da bi lahko zagotovili prehranska priporočila za posameznike s posttravmatsko stresno motnjo.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.