Podnebne spremembe, ki vplivajo na proizvodnjo oljčnega olja v Andaluziji

Novo študija po naročilu COAG, sindikata kmetov živinorejcev, ocenil, da sprememba podnebja je že znižal letni promet v kmetijstvu v Španiji za 6 odstotkov, kar predstavlja 550 milijonov evrov izgube.

Študija opozarja, da se bodo letne izgube glede na trenutne podnebne projekcije verjetno povečale.

Po raziskavi 80 odstotkov Andaluzija bi lahko postala negostoljubna za nekatere deževne sorte – vključno s Hojiblanco in Manzanillo – če globalne temperature presežejo predindustrijsko povprečje za 2 °C pred letom 2050.

Študija je dodala, da čudovit Picual bi verjetno obdržal svoje proizvodne zmogljivosti v južni španski regiji.

Če pa bi površinske temperature presegle 2.5 °C, bi to močno prizadelo celo Picual, saj bi bila proizvodnja v Sevilli ocenjena na 83-odstotno izgubo, v Cádizu 72-odstotno, v Córdobi 41-odstotno, v Jaénu 16-odstotno in 5.7-odstotno. v Granadi.

"Kar smo storili, je bilo preučiti, zbrati in sestaviti veliko različnih delov znanstveno utemeljenih informacij, ki prihajajo iz več virov, da bi razumeli, kam smo namenjeni,« Pablo Resco, agronom in direktor kmetijskih tveganj pri COAG, povedal Olive Oil Times.

"O vplive podnebnih sprememb so različni pri različnih pridelkih, lahko pa tudi na različne načine vpliva na različne industrije in tudi na ljudi,« je dodal.

"Vse je odvisno od občutljivosti vsakega subjekta na spremembe, ki jih sproži novo podnebje,« je nadaljeval Resco. ​,war"Takšna občutljivost in s tem povezane sposobnosti prilagajanja določajo ranljivost določenega območja, pridelka ali sektorja.«

Ocenjuje se, da je v Španiji 2.7 milijona hektarjev oljčnih nasadov, več kot 20 odstotkov oljčnih dreves kjer koli po svetu. Znotraj Španije se Andaluzija ponaša s 60 odstotki nacionalne proizvodnje oljk.

Letni promet industrije znaša približno 4 milijarde evrov, od tega 1.5 milijarde evrov od namiznih oljk in 2.5 milijarde od oljčnega olja.

"Naj trenutni stanje pomanjkanja vode nadaljuje, padec proizvodnje ne bo le v Španiji, ampak tudi drugod po svetu,« je Juan Vilar, strateški svetovalec, povedal Olive Oil Times.

"Vedno pa so obstajali večletni cikli, v katerih se je pojavila večja količina padavin, včasih pa tudi ekstremna suša,« je dodal. "[To, kar se zdaj dogaja], bo povzročilo problem, saj bodo ekstremni dogodki postali bolj radikalni, saj je zasajenih več oljčnih nasadov in doline ne bodo nikoli pridelane, vrhovi pa nikoli ne bodo doseženi."

Da bi ublažili posledice naraščajočega pomanjkanja vode v Andaluziji, je Vilar dejal, da bodo morali proizvajalci sprejeti nove trajnostne najboljše prakse.

Te segajo od uporabe reciklirane in razsoljene vode do posodobitve namakalnih sistemov in gradnje novih rezervoarjev ob širjenju obstoječih.

Vilar je dodal, da bi morali pridelovalci sprejeti tudi boljše tehnike upravljanja z vodami, oživiti nekatere svoje kmetijske površine, izvajati ohranjanje tal in preprečiti onesnaževanje vode.

Da bi pridobili celovit pogled na tveganja za španski kmetijski sektor, se je raziskava osredotočila tudi na pridelavo vina in žit ter rejo. Vsi trije naj bi se soočili različne izzive zaradi podnebnih sprememb.

Študija je to izračunala ekstremni vremenski dogodki in dolgotrajna suša sta španskemu gospodarstvu v zadnjih 25 letih povzročila 30 milijard evrov izgube.

V tem času so se temperature dvignile, včasih hitreje od svetovnega povprečja, količina padavin pa se je zmanjšala. Ti trendi so se še poslabšali z urbanizacijo in upravljanjem zemljišč.

Glede na študijo trajajoča suša v Španiji vsako leto povzroči do 1.5 milijarde evrov škode, večinoma v kmetijskem in energetskem sektorju.

Raziskovalci so predvideli, da lahko suša in ekstremno vreme zmanjšata BDP države za 7 odstotkov, če se povprečne svetovne temperature dvignejo za 2 °C. Vsaka prilagoditvena strategija bo močno odvisna od uporabe vode.

"Voda je najbolj potreben in redek vir, ki je na voljo vsakemu oljkarju,« je dejal Vilar. ​,war"Zato je pravilno ravnanje z vodo bistvenega pomena. Prvi korak bi bil učinkovita uporaba tega, kar že imamo. Drugi korak bi vključeval zadrževalne bazene za ohranjanje biološkega toka rek in pritokov. Več ko se bo nabralo vode, tem bolje.”

Vilar meni, da bi uspešno izvajanje teh ukrepov lahko pripeljalo do širitve oljkarstva v več regijah po svetu.

"S temi koraki bi oljčni nasadi na svetu prešli iz 40-odstotno deževno napajanih in 60-odstotno namakanih na razmerje 30 proti 70, s čimer bi proizvedli vsaj med 400,000 in 600,000 ton olja več na akcijo,« je dejal.

"Da ne govorimo o socialnih, trajnostnih in biodiverzitetnih prispevkih, poleg ekonomskih,« je dodal Vilar.

Resco meni, da so poleg okoljskih prilagoditev potrebne tudi strukturne spremembe, vključno z zavarovalniškimi shemami.

"Trenutno lahko sklenete zavarovalno pogodbo na podlagi povprečja petletne evidence donosa,« je dejal. ​,war"Če bodo rekordi pridelka zaradi podnebnih sprememb nižji, bo kmet to še vedno lahko naročil, vendar bo moral plačati višjo ceno.«

"To je metoda, ki ne bo ustavila posledic, ki so jih sprožile podnebne spremembe, lahko pa omili udarec,« je dodal Resco.

Poleg tega bo treba proučiti zdravje tal ko se temperature dvignejo in se vzorci padavin spremenijo.

Dezertifikacija in degradacija tal prizadenejo velika območja države, zaradi česar je vlada v Madridu znova zagnala programe za spremembo trendov.

"Ena od glavnih značilnosti večine španskega kmetijstva je slaba zemlja,« je dejal Resco.

Prepričan je, da morajo kmetje obogatiti svoja tla z organskimi materiali, kar bo pomagajo preprečiti erozijo.

Resco je dodal, da bi lahko kmetje to storili z gojenjem pokrovnih posevkov med vrstami in sprejetjem bolj trajnostnih praks obdelovanja.

"Osredotočanje na zdravje tal ni potrebno le zaradi podnebnih sprememb, ampak tudi zato, ker je to najbolj trajnostna metoda za zagotovitev prihodnjega kmetijstva ne samo za nas, ampak tudi za naše otroke,« je dejal.

Vendar je opozoril, da ta proces ne bo enostaven. Trajnostne kmetijske rešitve bodo zahtevale znatne kapitalske naložbe in bodo različne na različnih področjih.

"Korak za korakom se bližamo prehodu. To ni izbira, ni nekaj, za kar se lahko odločimo, da ne bomo storili,« je dodal Resco.

Resco je kljub težkemu položaju, v katerem se nahajajo številni španski oljkarji, poudaril, da obstaja veliko možnosti za ublažitev.

Vendar blažitev ne bo nadomestila nacionalnih strategij za zmanjšati emisije toplogrednih plinov in na koncu zajame ogljik.

"Danes sprejeti nujne ukrepe za ohranitev globalnega segrevanja pod 1.5 ºC je učinkovitejše in cenejše,« je dejal Miguel Padilla, generalni sekretar COAG.

"Preprečevanje podnebnih sprememb nam ne bo pomagalo le zaščititi našega kmetijstva in gospodarstva, ampak bo tudi zagotovilo, da večno poletje ne bo izsušilo naše gastronomije, tradicije, kulture in identitete,” je zaključil.

• COAG