Obnova tradicionalnih oljčnih nasadov spodbuja francosko oljkokulturo

Francoski pridelovalci oljk si prizadevajo za obnovitev tradicionalnih oljčnih nasadov kot sredstvo za krepitev sektorja.

Starodavni oljčni nasad v Pont du Gardu
2. april 2019
Avtor: Rosa Gonzalez-Lamas
Starodavni oljčni nasad v Pont du Gardu

Zadnje novice

Francosko medstrokovno združenje za oljčno olje (Afidol) se osredotoča na obnovo in obnovo svojih tradicionalnih in gorskih oljčnih nasadov kot sredstvo za večjo donosnost industrije namiznih oljk in oljčnega olja v državi.

Obnova oljčnih pokrajin v Francija je že prispeval k ohranjanju svoje naravne dediščine in pridelava oljk je postala ena redkih kmetijskih dejavnosti, ki rastejo v zadnjih letih.

Tradicionalni oljčni nasadi so območja z nizko gostoto nasadov (med 200 do 300 dreves na hektar), nizkim do srednjim pridelkom (med 5.5 do 11 tonami oljk na hektar) in vsebujejo drevesa s povprečno starostjo več kot 25 let.

Oglejte si tudi:Gojenje oljk

Običajno niso podvrženi namakanju in so običajno dovoljeni, da redijo bolj naravno, kar pogosto povzroči nepravilno pridelavo. Tradicionalne nasade, ki se nahajajo na visokih pobočjih, je treba pobirati ročno, zaradi česar se morajo pridelovalci in proizvajalci osredotočiti na dodano vrednost olj, da bi nadomestili višje proizvodne stroške.

Gojenje oljk v Franciji je skozi osemnajsto in devetnajsto stoletje dosledno upadalo zaradi hudih vremenskih ujm, nižjih stopenj dobička, povečane konkurence zaradi širitve vinogradov in drugih težav v sektorju.

oglas

Od leta 1840 do 1929 se je število oljčnih dreves zmanjšalo s 26 milijonov na 13.7 milijona. Leta 1956 je zmrzal uničil na milijone oljčnih dreves, zaradi česar so mnogi pridelovalci oljk opustili pridelavo, zaradi česar so se številni oljkarni zaprli.

Po tem dolgem upadu je oljkarstvo v Franciji začelo okrevati po osemdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so se lokalni oljčni proizvodi ponovno začeli ceniti. Naslednja obnova oljčne pokrajine je bila ključni element tega ponovnega vzpona.

Od poznih osemdesetih let prejšnjega stoletja do leta 1980 je Francija začela obnavljati te zapuščene nasade, čistila parcele, obnavljala stare oljke in terase, kjer so bile zasajene.

Bolj okolju prijazne prakse so bili uvedeni, s čimer se je povečalo spoštovanje dediščinske vrednosti nasadov in je oljkam omogočila večjo prepoznavnost v pokrajini, lokalnem kmetijstvu in tudi kot okras.

Oljke so v obnovljenih pokrajinah ohranile svojo staro gostoto in sortne lastnosti, vendar so se njihova višina zmanjšala in oblika spremenila, da bi olajšali pridelavo in povečali pridelavo.

Od leta 1988 do 2011 se je število oljčnih dreves povečalo s 3.4 na 5.1 milijona, zasajena površina oljk pa z 99,000 hektarjev na 136,000 hektarjev. Zaradi tega je bila pridelava oljk ena redkih kmetijskih dejavnosti, ki so rasle v južni Franciji, bolj v regiji Languedoc-Roussillon kot v Primorskih Alpah.

Mediterranean Landscapes and Terroir (Patermed) je bil raziskovalni program, ki je poskušal spodbujati kakovost pokrajin vinogradov in oljčnih nasadov znotraj njihovih terroirjev ter pomagal pri njihovi obnovi in ​​sanaciji.

To je spodbudilo večjo angažiranost starih in novih pridelovalcev v sektorju. Po podatkih iz leta 2014 je v Franciji 35,000 pridelovalcev oljk, od tega 32 odstotkov strokovnjakov; med njimi je le zelo majhen del namenjen izključno oljkarstvu. Za francoski oljčni sektor so značilne majhne posesti.

Afidol zagotavlja usposabljanje pridelovalcev oljk o tehnikah pridelave, kot so obrezovanje, obiranje iz tradicionalnih oljčnih nasadov in oblikovanje dreves, da se olajša njihovo celoletno upravljanje. Subjekt tudi izobražuje pridelovalce in proizvajalce, kako ravnati z različnimi orodji, ki lahko pomagajo pospešiti ročno obiranje.

Organizacija tudi spodbuja kmetijske prakse, ki so okoljsko trajnostne, vključno z upravljanjem tal in ustrezno uporabo gnojil. Petindvajset odstotkov oljčnih površin, ki jih obdelujejo profesionalni pridelovalci, je zdaj biološko obvladovanih.

Tradicionalne oljčne pokrajine imajo gospodarsko vrednost, saj so živila, ki jih pridelujejo, trenutno povpraševana med bolj okoljsko ozaveščenimi potrošniki in pomagajo ohranjati naravne krajine.

Obnova zapuščenih dreves je pripomogla tudi k ohranjanju lokalnih sort oljk, kot je Estoublonnaise, s čimer je pridobila pristnost in višjo vrednost oljem, proizvedenim v regiji. Aglandau in Picholine sta drugi sorti, ki jih najdemo v tradicionalnih oljčnih nasadih.

Revitalizacija oljkarstva v Franciji pomaga okrepiti sektor, ki ustvarja prihodke z namiznimi oljkami, oljčnimi olji, drugimi oljčnimi proizvodi, festivali in oleoturizem.





Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi